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食品安全报告: United States

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买了一堆绿色Naked果汁。首先我儿子喝了之后得了严重的食物中毒(呕吐和腹泻),然后我也得了,所以我以为是肠胃病毒,但我们那天都喝了果汁。一周后他又喝了绿色果汁,同样的事情发生了。现在我确定是果汁引起的。那是绿色Naked果汁,它们的保质期都是2026年3月18日

#nakedjuice #hyattsville #maryland #unitedstates #果汁

周日我和我的孩子们在德克萨斯州密苏里城的快乐蜂吃了鸡肉和肉汁后病得很重。我已经呕吐了4天,还有寒战和头痛。请不要在那里吃饭  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#jollibee #missouricity #texas #unitedstates #鸡 #肉汁

3月10日早上吃了早餐。下午1点左右开始感觉不舒服。我吃了薯饼炒蛋碗配鸡块和草莓木槿花无糖柠檬水  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#chickfila #arlington #texas #unitedstates #柠檬水 #哈希棕色 #碗

监管报告

Wolcott Tap, 1834 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年3月6日
16. 食品接触表面:清洁和消毒
- 评论:观察到不可逆记录温度指示器的器具表面温度在放入吧台后面的高温洗碗机内时为153华氏度。还观察到LED屏幕不工作,因此无法读取洗碗机的清洗和冲洗温度。指示管理层修理LED屏幕,使温度计可见,并修理机器,使高温洗碗机的器具表面温度达到160华氏度以上。优先违规7-38-025。已开具传票。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论:观察到即食TCS食品(沙拉酱、熟蔬菜、辣椒和调料等)在预备冷却器中储存超过7天最大使用期限。指示管理层在7天后使用或丢弃所有即食TCS食品,预备日期算作第1天。优先违规7-38-005。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在地下室酒类储存室的地板沿墙壁和酒类储存架上观察到大约50个老鼠粪便。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规7-38-020(a)。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论:观察到冷冻哈瓦那辣椒储存在地下室箱式冷冻柜的纸板箱中。指示管理层使用适当的食品级储存容器或储存袋来储存所有食品。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #辣椒 #沙拉

报告日期:2026年3月6日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:观察到场所内没有提供来自IDPH许可害虫控制公司的当前害虫控制日志簿。指示管理层提供害虫控制日志簿,每年至少提供来自IDPH许可害虫控制公司的2份害虫服务报告,并在现场保存日志簿以供检查期间审查。优先基础违规7-38-020(c)。已开具传票。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:清洁油炸锅和炒锅工作台上的油脂。清洁前准备区域的储存架。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:清洁烹饪设备后面和下面墙壁、地板和踢脚板上的油脂。清洁三格水槽下面沿墙的地板。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2026年3月6日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:6-501. 111:在设施中观察到大约80个老鼠粪便。在前后准备区域的地板上和108教室中观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动,清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫防治公司在2026年3月4日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)未发出传票

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2026年3月6日
47. 食品和非食品接触表面可清洁,设计、建造和使用得当
- 评论:观察到设施在地下室新鲜肉类步入式冷却器的货架上使用纸板作为衬垫。指示移除纸板或更换为光滑且易于清洁的材料。

51. 管道安装;适当的防回流装置
- 评论:观察到一楼肉类房间洗手池下方管道严重泄漏。指示修理和维护。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论:必须为食品员工提供更新的食品处理培训,并在现场保存证书以供审查。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

报告日期:2026年3月6日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到后备餐区有便携式洗手池,档案中没有便携式洗手池的变更记录。指示移除便携式洗手池并在后备餐区安装洗手池以便员工方便使用。与下方违规合并,优先基础违规7-38-030(c)已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到前备餐/洗碗区没有暴露的洗手池。指示在前备餐/洗碗区安装暴露的洗手池以便员工方便使用。与上方违规合并,优先基础违规7-38-030(c)已开具传票。

48. 餐具清洗设施:已安装、维护和使用;测试条
- 评论:观察到场所内没有氯测试套件。指示提供能准确测量氯消毒溶液浓度(毫克/升)的测试套件。优先基础违规7-38-005已开具传票

51. 管道已安装;适当的防回流装置
- 评论:观察到设施内未安装服务水槽。指示安装服务水槽或带有地漏的围边清洁设施,配备充足的热水和冷水供应,在压力下适当连接到芝加哥市供水系统,用于清洁拖把和处置拖把水及类似液体废物。

53. 厕所设施:适当建造、供应和清洁
- 评论:观察到员工全性别洗手间门不能自动关闭。指示在员工全性别洗手间安装自动关闭装置,使其紧密贴合且自动关闭。

53. 厕所设施:适当建造、供应和清洁
- 评论:观察到全性别员工洗手间内没有带盖容器。指示在全性别员工洗手间提供带盖容器用于卫生用品。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论:检查时设施未为所有食品处理人员提供食品处理证书。指示为所有食品处理人员提供有效的食品处理培训证明。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates