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食品安全报告: United States

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监管报告

多尔小学，7134 W 65th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月29日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到2楼和1楼（西侧）员工和学生洗手池的热水未达到正确的最低热水温度。观察到的温度范围为67-78华氏度。指示负责人修理并恢复所有洗手池的热水并维护。优先违规 7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到1-3楼学生洗手间没有洗手标识。指示负责人始终提供并维护洗手标识。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：观察到厨房附近的外部送货门密封不严。指示负责人修理并维护

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Big Quesadillas Machete, 4888 1/2 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月29日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：2-101. 11：观察到现场没有芝加哥市认证的餐饮服务经理。指示芝加哥市认证的餐饮服务经理必须始终在现场。优先基础违规

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 评论：2-101. 11：观察到现场没有芝加哥市认证的餐饮服务经理。指示芝加哥市认证的餐饮服务经理必须始终在现场。优先基础违规7-38-012传票已开具。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15：观察到后出口外木门底部有开口，通向外部垃圾箱区域。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-501. 11：观察到前准备区烹饪线对面小型双门冷藏设备右门密封垫损坏。指示修理或更换前准备区烹饪线对面小型双门冷藏设备右门损坏的密封垫并维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-204. 12：无法在公用水槽上找到防回流装置。指示在公用水槽上安装防回流装置，使其位置便于维修和保养。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11：观察到洗手池右侧和三格水槽洗涤格沥水板处下墙面不光滑且油漆剥落。指示清除剥落油漆并平滑修复该区域墙面以便清洁并维护。

59. 先前的优先基础违规已纠正
- 评论：8-404. 13(b:3)：观察到检查报告2630137（日期2026年1月22日）中先前的优先基础违规未纠正。指示纠正。优先违规7-42-090传票已开具。观察到可以半熟或按订单烹饪的动物源性食品没有星号标识。指示为所有可以半熟或按订单烹饪的动物源性食品添加星号。观察到菜单上没有披露声明标有星号的动物源性食品是半熟或按订单烹饪的。指示在菜单上添加披露声明标有星号的动物源性食品是半熟或按订单烹饪的。观察到菜单上没有提醒声明。指示在菜单上添加提醒声明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Xocome Antojeria, 5200 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月29日
25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品没有星号标识。指示在所有可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品上添加星号。观察到菜单上的披露未说明带星号的动物源性食品是未充分烹饪的。指示更新菜单上的披露，说明带星号的动物源性食品是未充分烹饪或按订单烹饪的。优先基础违规7-38-005未发出传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施入口和出口门处有开口。观察到肯尼思入口门底部右角有开口，观察到阿彻出口门左侧有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：无法在公用水槽上找到回流防止装置。指示在公用水槽上安装回流防止装置，使其位置便于维修和保养。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到洗手间和干储存区之间走廊以及洗手间的天花板通风口有灰尘。指示清洁洗手间和干储存区之间走廊以及洗手间的天花板通风口。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：检查时设施未提供两名持有芝加哥市食品服务卫生证书员工的过敏原意识培训证书证明。指示为所有持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供有效的过敏原培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Cheesie's Pub & Grub, 6544-6546 W Archer Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月28日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时观察到没有接受过食品经理培训的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：检查时观察到现场没有有效的芝加哥市卫生证书。指示负责人在准备和供应TCS食品的所有时间内，现场必须有有效的芝加哥市食品卫生经理证书或培训证明。优先基础 7-38-012。已开具传票。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到制冰机内壁有积垢。指示负责人清洁和维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到男厕所门没有自动关闭装置。指示负责人安装自动关闭装置并维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：检查时观察到厕所的机械通风不能运行。指示负责人修理和维护。

59. 先前的优先基础违规已纠正
- 评论：报告 2629809 中的先前优先基础违规未纠正；48-观察到现场没有低温洗碗机和三格水槽消毒剂的测试套件。指示负责人提供并维护三格水槽（季铵盐消毒剂）和低温洗碗机（氯消毒剂）的测试套件，并始终维护。优先违规 7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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R

Papa Murphy's | Take 'N 'Bake Pizza，美国俄勒冈州密尔沃基韦伯斯特路东南部

3 个月前 •reported by user-rnxv2839 • 细节

吃了加拿大培根和菠萝，以及 2026 年 1 月 31 日的 “三重意大利辣香肠” 之夜。6 小时内有四个人生病了。

更新：原来我们当中很多参加葬礼的人都有胃流感症状所以我很抱歉吓到你但可能不是爸爸墨菲的症状  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#papamurphys #milwaukie #oregon #unitedstates #培根 #意大利辣香肠 #菠萝

消费者评论 - 食品安全 Papa Murphy's | Take 'N' Bake Pizza, Southeast Webster Road, Milwaukie, OR, USA Ate Canadian bacon a... 照片 #1
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N

Board & Brew，东圣安娜峡谷路，阿纳海姆，加利福尼亚州，美国

3 个月前 •reported by user-ncbd8457 • 细节

我和家人在这里吃午餐，大约2小时内我就开始出现严重的恶心和腹泻，无法保持任何东西，包括水，超过15分钟。我妈妈和我都经历了这种情况。我点了他们的蔬菜三明治配无糖可乐，我妈妈点了他们的火鸡三明治配无糖可乐。我不确定是什么引起了这种反应，但是我记得那个无糖可乐味道不好。绝对令人作呕。

#anaheim #california #unitedstates #三明治 #土耳其 #素食主义者 #可乐 #健怡可乐 #火鸡三明治

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R

美国，北卡罗来纳州，斯泰茨维尔，沙利文路，king buffet

3 个月前 •reported by user-rwgm5811 • 细节

我周五晚上大约6:30去那里吃晚饭，整个第二天周六都感觉不舒服，吃不下东西。大约下午5点左右，我开始连续几个小时爆发性腹泻，伴有胀气疼痛和大量打嗝、寒战和骨痛，这持续了6个小时，然后我终于吐出了一整碗胃内容物，凌晨3点左右又拉了一些。我在8小时内失去了近7磅的水重！！这是我食物中毒以来感觉最糟糕的一次。我现在正试图睡觉，看看是否需要去急诊室补液。

#buffet #statesville #northcarolina #unitedstates #碗

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F

美国伊利诺伊州沃伦维尔伊州 59 号公路 Culver's

3 个月前 •reported by user-ftmz7191 • 细节

1 月 30 日星期五 Spicy Chicken Sandwich，带奶酪的椒盐脆饼吃完饭后小睡了一会儿，醒来时胃部剧痛，感觉很不舒服，最后出冷汗来到浴室地板上  | 症状: 胃痛, 出汗

#culvers #warrenville #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #三明治 #鸡肉三明治 #椒盐脆饼

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