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豆类食物中毒

豆类食物中毒

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实时报告

K

美国阿拉巴马州特拉斯维尔山谷路 Taco Bell

4 年前 •reported by user-kjtv6995 • 细节

鸡 chalupas 1 人，即丈夫。吃了午饭，几个小时后上班生病了

10/23 更新：丈夫吃了鸡肉 chalupa，但认为可能是豆卷饼导致食物中毒。他停止呕吐了，但是第二天早上 8 点感觉虚弱。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 弱点

#tacobell #trussville #alabama #unitedstates #卷饼 #鸡 #查卢帕 #bean

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监管报告

Cafe Chung King，1250 西北第 54 街，佛罗里达州迈阿密 33142，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2021 年 9 月 28 日

高度优先级-生动物食品存放在冰箱中或与即食食物一起存放-并非所有商业包装的产品。在黑色触手可及的范围内观察到存放在蔬菜上的冷冻猪肉中。非商业包装 ** 警告 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在三重水槽旁发现了一只活蟑螂。** 警告 **
高度优先级-污水/废水通过地面排水管进行备份。在手把上打开水龙头时，观察到灰水从通往厨房的路上的地漏回来。** 警告 **
高度优先级-由于温度滥用，按时/温度控制安全食品发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上。通过三重水槽观察：煮熟的猪肉（47°F-冷藏）；煮熟的米饭（52°F-冷藏）；生鸡肉（51°F-冷藏）；火腿丁（48°F-冷藏）；白米饭（47°F-冷藏）；豆芽（46°F-冷藏）。对于运营商来说，自昨天以来，它一直在凉爽的范围内。** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。通过三重水槽观察：煮熟的猪肉（47°F-冷藏）；煮熟的米饭（52°F-冷藏）；生鸡肉（51°F-冷藏）；火腿丁（48°F-冷藏）；白米饭（47°F-冷藏）；豆芽（46°F-冷藏）。对于运营商来说，自昨天以来，它一直在凉爽的范围内。每个检查员探头在冷却器内达到的环境温度 51°F ** 警告 **
高度优先级-擦拭布溶液超过允许存放在可能导致食品、设备、餐具、床单、一次性服务或一次性物品交叉污染的位置所允许的最大浓度。观察到氯消毒溶液浓度为 200 ppm。操作员将稀释氯气消毒液。** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #鸡 #赖斯 #猪肉 #火腿 #bean

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M

Taco Bell，美国 22，美国新泽西州菲利普斯堡

4 年前 •reported by user-mnjpk161 • 细节

我有一个豆卷饼和一个 quasarito 只有我自己。我昨晚 8 点 30 分左右吃了它，今天早上 6 点醒来时感觉恶心，我得了腹泻，3 个小时后我仍然感到恶心。今天早上发生了  | 症状: 腹泻, 恶心

#tacobell #phillipsburg #newjersey #unitedstates #卷饼 #bean

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Recall notice

国王奥斯卡·斯普罗蒂和斯莱兹-因未经授权的农药而被召回

4 年前 •source fsai.ie • 细节

FSAI 宣布召回某些批次的奥斯卡·斯普罗蒂国王（鲱鱼）和 śledź（鲱鱼），原因是其生产中使用的一批食品添加剂刺槐豆胶（E410）中存在未经授权的环氧乙烷农药。

刺槐豆胶（E410）是欧盟批准的食品添加剂。它是从角豆树的种子中获得的，在各种食品中用作增稠剂和稳定剂。环氧乙烷是一种农药，不允许在欧盟出售的食品中使用，但被欧盟以外的其他国家批准使用。

食用含有环氧乙烷的食物不会对健康构成严重风险，但是如果长时间食用受环氧乙烷污染的食物，则健康风险会增加。因此，需要最大限度地减少接触环氧乙烷，并且必须将受污染的产品从市场上移除。

召回的产品是：
-奥斯卡·希勒兹国王 w sosie pomidorowym，170 gr，批处理代码：000121024 和 0000091076。
-国王奥斯卡·斯普罗蒂 w sosie pomidorowym，170 克，批处理代码：000120820、0000087840、0000088285、0000089609 和 20230830。

如果您出现食物中毒症状，请务必报告。它可以帮助尽早发现和解决疫情，防止其他人受到伤害，还可以更好地进行监视。

有关更多召回详情，请访问 FSAI 网站：www.fsai.ie/news_centre/food_alerts/King_Oscar_Sledz_szproty.html

资料来源：FSAI

#ireland #bean

食品召回 King Oscar Szproty and Sledz - recalled due to unauthorized pesticide The FSAI announced the recall... 照片 #1
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Recall notice

Fullei 鲜豆芽和大豆芽-因单核细胞增生李斯特菌而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

Fullei Fresh 自愿召回豆芽和大豆芽作为预防措施，因为可能暴露于单核细胞增生李斯特菌。受影响的手数在 251 到 271 之间连续编号。它们是在 2021 年 9 月 14 日至 10 月 5 日之间收获并运送给经销商的。传统和有机豆芽以及大豆芽都是自愿召回的。没有与这些产品有关的已知疾病报告。

目前没有其他产品受到影响，因为它们是在隔离的部门中种植和包装的。

单核细胞增生李斯特菌是一种生物体，可在幼儿，体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人中引起严重甚至有时是致命的感染。尽管健康的人可能只会出现短期症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，但单核细胞增生李斯特菌感染可能导致孕妇流产和死产。

-Fullei Fresh 传统豆芽以 5 磅散装、10 磅散装和 8 盎司零售包装出售。
-有机豆芽以 5 磅散装和 4 盎司零售包装出售。
-大豆芽以 5 磅散装和 10 磅散装出售。

批号印在零售包装上和散装纸箱上的条形码中（最后 3 位数字）。

如果您拥有这些商品，请丢弃它们。

在 www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/urgent-bean-and-soy-sprout-voluntary-recall 上查看完整的召回详情

公司名称：Fullei Fresh
品牌名称：Fullei… 更多

#unitedstates #bean #大豆

食品召回 Fullei Fresh Bean Sprouts and Soy Sprouts - recalled due to Listeria monocytogenes Fullei Fresh is v... 照片 #1
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Recall notice

番茄酱中的奥斯卡国王沙丁鱼-因未经授权的农药而召回

4 年前 •source fsai.ie • 细节

FSAI 宣布召回一批番茄酱中的奥斯卡国王沙丁鱼，原因是其生产中使用的一批食品添加剂刺槐豆胶（E410）中存在未经授权的农药环氧乙烷。刺槐豆胶（E410）是欧盟批准的食品添加剂。它是从角豆树的种子中获得的，在各种食品中用作增稠剂和稳定剂。

召回的产品是：
-番茄酱中的奥斯卡国王沙丁鱼；包装尺寸：106 克，批号：0000288938；最好在 2024 年 4 月 17 日之前使用，原产国：波兰。

环氧乙烷是一种农药，不允许在欧盟出售的食品中使用，但被欧盟以外的其他国家批准使用。食用含有环氧乙烷的食物不会对健康构成严重风险，但是如果长时间食用受环氧乙烷污染的食物，则健康风险会增加。因此，需要尽量减少接触环氧乙烷，并且必须将受污染的产品从市场上移除。

如果您出现食物中毒症状，请务必报告。它可以帮助尽早发现和解决疫情，防止其他人受到伤害，还可以更好地进行监视。

有关更多召回详情，请访问 FSAI 网站：www.fsai.ie/news_centre/food_alerts/king_oscar_sardines.html

资料来源：FSAI

#ireland #番茄 #bean

食品召回 King Oscar Sardines in Tomato Sauce - recalled due to unauthorized Pesticide The FSAI announced the... 照片 #1
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爆发

对单核细胞增生李斯特菌疫情的调查正在进行中-来源不明

4 年前 •source fda.gov • 细节

FDA 目前正在调查单核细胞增生李斯特菌的爆发。截至 2021 年 10 月 6 日，已报告总共有 20 人感染了单核细胞增生李斯特菌。截至今天，没有任何特定产品与此调查相关联。这项调查正在进行中。

根据疾病预防控制中心的说法，李斯特菌病是一种严重的感染，通常是由食用被单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起的，而李斯特菌的暴发通常与乳制品和农产品有关。

这种疾病最有可能使孕妇及其新生儿、65 岁或以上的成年人以及免疫系统减弱的人生病。其他人可能会感染李斯特菌，但他们很少患重病。

CDC 预防李斯特菌病的一些建议：

-不要吃任何种类的生或轻煮的豆芽（包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽）。
-不要让热狗和午餐肉包装中的果汁进入其他食物、餐具和食物准备表面。对于风险较高的人，避免食用热狗、午餐肉、冷盘、其他熟食肉或发酵或干香肠，除非它们被加热至内部温度 165°F 或直到上菜前热腾腾。处理热狗、午餐肉和熟食肉后要洗手
-仅食用经巴氏消毒的牛奶和奶制品，包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上寻找 “巴氏杀菌” 一词。如果有疑问，请不要购买！
-马上吃切好的瓜或冷藏起来。把切好的瓜丢在室温下放置超过 4 个小时。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌的症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助尽早发现和解决疫情，防止其他人受到伤害，还可以更好地进行监视。

有关更多详细信息，请访问 FDA 疫情调查网站：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

资料来源：FDA 和 CDC

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爆发 Investigation ongoing of a Listeria monocytogenes outbreak - Unknown source The FDA is currently inv... 照片 #1
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