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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

我喝了两杯特色的 Coquito Bite 饮料,里面有一些面包、一些玉米面包和土豆泥。我没法从我的饭里吃任何其他东西。这些饮料里有一些我以为是未混合的粉末,但很可能是变质的凝乳。拿回卡片几分钟后,我就坏了,无法移动,开始在桌子旁呕吐,然后在第一次几分钟后又呕吐了。我为附近的客人感到难过!管理层努力提供协助,提供行李,并告诉我们只要需要就可以待很长时间。

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22 年 12 月 16 日下午 3 点在这里吃了。吃了加肉酱和面包棒的食物。我和妻子吃了不同的意大利面但确实有相同的肉酱。症状首先在当天晚上 9 点开始。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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购买了冷藏、冷冻和烘焙食品以及超值可乐和瓶装水。
我昨晚吃了电视晚餐,新鲜出炉的面包。今天我早上得了腹泻。
我在 40 分钟前的第二天晚上午夜左右打开了一瓶可乐,喝了大约 2 盎司然后在 15 分钟内就出现了腹泻。

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除此之外,我和我的男朋友昨天没有在任何其他餐厅吃东西。我凌晨 3 点醒来时出现腹泻和呕吐。他今天早上醒来时患有腹泻。我们俩唯一吃的食物是西班牙凉菜汤。我们把所有的浇头都放进去了。我们俩还吃了面包、黄油和瓶装水。我吃了鲷鱼,他又吃了一条鱼,但除了他吃了一口我的鲷鱼之外我们没有共进晚餐。

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报告日期:2022 年 12 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在地下室面包准备区的洗手槽处没有发现洗手标志。已指示提供和维护。

29。符合差异/专业流程/HACCP
-评论:悬挂在地下室绳子上的 66. 5f 的腌制牛肉在温度不合适且不冷藏的情况下出售。现场没有实验室评估/结果来验证产品在室温下可以安全储存/出售。此时产品已丢弃并变性。约 1 磅,价值 5 美元。引文已发布。优先基金会 7-38-005-cos

32。针对特殊处理方法获得的方差
-评论:没有关于未冷藏并出售的腌制牛肉的实验室测试/结果。被指示随时提供或冷藏。优先权违规 7-38-005。有关发布的违规行为,请参见 29。-cos

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在地下室储物柜的地板上发现了大约 20 只老鼠的粪便。指示清除粪便,清洁和消毒受影响区域。引文已发布。优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:发现后外门右侧有大约 1/2 英尺的间隙,而前双门在门中间有 1/2 英尺的间隙。指示进行维修以使其紧密贴合,维护以防止害虫进入。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:在一楼的洗碗区发现锅碗瓢盆没有倒置。已指示在存储期间反向,进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:在制冰机外部发现了塑料。指示拆下以确保表面光滑且易于清洁,进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:在上面找到了垫圈 一楼走进冷却器门维修不善。已指示更换和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:在制冰机旁边的地下室发现排水缓慢的手槽。发现两个洗手间的热水龙头都维修不善。已指示修复和维护上述所有内容。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:在女士洗手间里没有发现有盖的容器。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:在地下室准备区的地板上发现了纸板。指示拆卸和维护,以使表面光滑且易于清洁。… 更多

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几天前,我的家人从这里订购了披萨。这是我全家人一起吃的唯一一顿饭,所以这就是让我们生病的原因。我们有香肠和培根、小点面包,还有大蒜帕尔姆酱、香肠和培根披萨。我有一个 11 岁,2 岁,那是我的配偶和我自己。我们醒来时都出现了严重的胃痉挛,这对我来说变成了严重的腹泻和恶心。我儿子吐了大约 15 次。不得不提早接他放学,因为他无法停止呕吐。我女儿有严重的腹泻,她也呕吐了。我的配偶有严重的胃痉挛,呕吐了大约 3 次,头痛、发冷、恶心和腹泻。昨天我们根本没法吃东西。想到食物真令人恶心。这么多人从这里得了食物中毒,真是令人难过。我们再也不会在那里吃东西了。他们需要更加小心,更多地关注食材是否变质之类的事情,因为我们这些人遭受了可怕的痛苦。仍在恢复。

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Recall notice

Big Sky 花生酱巧克力燕麦片 - 因未申报成分而召回

3 年前 source accessdata.fda.gov 细节

FDA宣布召回SUBURBAN BREAD CO.生产的Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片和Big Sky巧克力块燕麦片,因为产品标签未列出含有牛奶的子成分,在成分表或含有声明中未声明。这些产品仅在爱荷华州直接分销给零售店和消费者。

召回产品为:
- 3900袋Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片,净重14盎司;UPC 602503 004808。所有产品分销至2022年11月7日 | 保质期:2023年2月7日

- 3900袋Big Sky巧克力块燕麦片,净重14盎司;UPC 02503 00475。所有产品分销至2022年11月7日 | 保质期:2023年2月7日

此次召回于2022年11月7日启动,目前状态为进行中。如果您家中有召回产品,请不要食用,请丢弃。

来源:Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片 www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
Big Sky巧克力块燕麦片 www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

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