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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Kedzie Ave 4620 N Kedzie Ave Golden Crust Pizzeria

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月10日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。优先基金会违规行为未发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和提供 tcs 食物（鸡肉、热狗、披萨等）时，现场没有找到经过认证的食物经理。受指示的负责人，在处理 tcs 食品时，必须始终在场持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的经过认证的食品经理。优先基金会违规 7-38-012 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到前后准备区域的所有洗手水槽都没有洗手标志。被指示提供和维护。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上发现不完整的消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以 “生” 或未煮熟的食物订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明联系起来，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005

36。提供温度计且准确
-评论：观察到所有冷藏单元中都没有温度计。被指示提供和维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到后方食物准备区的管道之间存放了两把刀。已指示妥善存放所有烹饪设备。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后方食物准备区域的准备桌下方的食物碎片。被指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在整个后方准备区域和地下室观察到地板上的食物碎片和污垢。指示清洁和维护上述区域。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：现场没有观察到食物处理人员证书。被指示随时在现场提供和维护记录。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场没有观察到过敏原训练。指示所有经过认证的食品经理获得过敏原培训证书，并始终在现场保存记录。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #热狗 #披萨 #cooks #chi-chis

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Y

美国佛罗里达州奇夫兰北杨大道沃尔玛超级中心

3年前 •reported by user-ypqf3318 • 细节

水壶牌海盐和醋片
2022 年 6 月 5 日下旬，我吃了一些水壶牌海盐和醋片，不久之后变得非常恶心，呕吐无法控制。我只能在医院服药后得到缓解。今天，2022年6月15日，我在同一个袋子里吃了5个薯条，不久之后我感到恶心。我也有颈部疼痛，但我不确定这是否相关。

#walmart #chiefland #florida #unitedstates #芯片 #皮塔 #滚 #kettle #chi-chis #kettlebrand

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, North Young Boulevard, Chiefland, FL, USA Kettle Brand Sea Salt and Vinegar chi... 照片 #1
10   评论 评论
R

Lazy Dog 餐厅和酒吧，德克萨斯州 121，美国德克萨斯州尤利斯

3年前 •reported by user-rjtr2217 • 细节

昨天订购了帕尔马干酪鸡，但已经恶心了，腹泻超过 24 小时。我的朋友还在她的鸡肉沙拉三明治里发现了一只巨大的飞蛾  | 症状: 腹泻, 恶心

#lazydog #euless #texas #unitedstates #鸡 #沙拉 #三明治 #帕玛森奶酪 #鸡肉沙拉 #鸡肉三明治 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Lazy Dog Restaurant & Bar, Texas 121, Euless, TX, USA Yesterday Ordered the Parmesan chicken and hav... 照片 #1
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Z

Chicken nugget Lunchable，沃尔玛超级中心，美国阿肯色州 Pocahontas

3年前 •reported by user-zvbqf114 • 细节

我女儿是唯一一个在午餐时吃鸡块的小家庭。之后，她说那只鸡味道很奇怪。大约 12 小时后，她开始长期呕吐。她的肚子抽筋严重，第一天晚上每隔一小时左右就会叫醒她。她服用了 Phenergen 三次不同的时间，但从来没有奏效。当然，我不知道她能保持多少。现在，已经是第二天了，她不再呕吐但有腹泻。

#walmart #lunchables #pocahontas #arkansas #unitedstates #鸡 #金块 #chi-chis

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T

美国阿拉巴马州加兹登西米汉大道 Domino's Pizza

3年前 •reported by user-twyy9222 • 细节

在这里吃了特色鸡肉（辣墨西哥胡椒、菠萝）在周一和周二的午餐时在周日下午买了 2 份特色鸡肉订单。一旦冷却了一会儿，它们就被冷藏起来了。一个星期一吃了。到了星期一晚上，开始出现胃痉挛。星期二早上，醒来时患有爆炸性腹泻。星期二整天都在上厕所。今天发生了

#dominospizza #gadsden #alabama #unitedstates #鸡 #菠萝 #specialk #chi-chis

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Y

Chick-fil-A，南奥兰多大道，温特帕克，佛罗里达州，美国

3年前 •reported by user-ypcdj215 • 细节

6 月 11 日星期六，我们开车经过那里。我们订购了 2 个鸡块儿童餐、一个鸡肉三明治和 2 个十二个装的鸡块。我们在下午 3 点半左右订购/吃了。我们只能透过一扇小窗户看到里面，但是，地板很脏，没有人戴手套或口罩，还有太多员工站在身边，做得不多。我们不得不在窗户前等了大约 5-10 分钟，开车经过已经很长时间了。我们有 2 个 2 岁以下的男孩。我们的一个儿子不想吃东西。我们的另一个儿子吃了鸡块和薯条。我吃了鸡块然后我妈妈吃了鸡肉三明治。730/8 左右，我开始感到身体疼痛，有些腹泻，感觉自己肚子里有个坑。到了凌晨 12 点我正在呕吐，超级酸痛，而且非常糟糕。到凌晨 2 点我妈妈和我 11 个月大的儿子我们要吐了。我 11 个月大的孩子病得令人难以置信，整晚都在呕吐。我自己和我 75 岁的妈妈整晚都在呕吐。有一天晚上，我不得不在呕吐的时候抱住我 11 个月大的儿子，他同时在呕吐。我的另一个儿子没吃东西（谢天谢地）没有任何症状而且还不错。看到你的宝宝呕吐绝对令人心碎，这不行。我妈妈已经 75 岁了，也不必担心食物中毒。请调查一下这个问题，这样另一个婴儿、老年人或任何与此相关的人都应该面对如此糟糕的情况。

#chickfila #winterpark #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #金块 #三明治 #鸡块 #鸡肉三明治 #ro-tel #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市欧文公园路 4219 W 芝加哥塔可管理局

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月10日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到该场所的书面员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份已签署的员工健康政策。优先基金会 7-38-010，引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的 4 门准备冷却器内的门垫圈被撕裂。指示更换破损的门垫圈并进行维护。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。指示完成培训并在现场保存证书。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到以前的核心违规行为未从日期为 2021 年 6 月 22 日的检查报告 #2521762 #10 中得到纠正 — 指示在所有洗手池（准备、洗碗区、洗手间）提供洗手标牌。#36 —指示在所有冷却器内提供可见的温度计。#37 —指示提供适当的标有通用名称（大米、豆类、盐等）的食物储存容器的标签。#49 — 指示清洁和维护制冰机的内表面，尽量减少钙积聚。#55 —指示清洁和维护墙壁沿线和后走廊储藏区所有角落的地板。必须重组。#56 — 指示更换后洗碗区制冰机上方丢失的光罩。被指示在2022年6月17日之前纠正已注意到的违规行为并维持原状。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #赖斯 #bean #chi-chis

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