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鸡翅食物中毒

鸡翅食物中毒

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实时报告

N

Domino's Pizza, 班加罗尔, 卡纳塔克邦, 印度

5 年前 •reported by user-nycr5672 • 细节

我可以 8 日订购 4 个披萨饼、1 个大蒜面包和鸡翅。我在 4 点 30 分或 5 点吃了披萨。腹泻和腹胀从晚上开始，还在继续，我病得很大  | 症状: 腹泻, 腹胀

#dominospizza #bengaluru #karnataka #india #面包 #鸡 #披萨 #翅膀 #鸡翼 #大蒜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大道 5401 S. 必胜客

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 3 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在没有认证食品经理证书的情况下观察了照片。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和提供 tcs 食品（比萨饼、鸡翅等）时，观察到没有发布认证食品经理证书以查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有温度计用于高温碟机的盘子进行测试。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁过多的油脂和储存架和滚动架上积聚的食物，准备桌子，在冷却的风扇保护罩里行走，准备冷却器。

51.安装了管道；适当的回流设备
-备注：必须修理或更换后部准备/盘清洗区域的缓慢排水。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：现在必须在男女皆宜的厕所里提供带盖的垃圾桶。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理准备区域墙壁上积聚的食物碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理地漏中积聚的碎屑，以及在冷却器和冰柜中散步的地板上。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪和证明箱设备的过滤器和引擎盖积聚的碎片。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有为员工提供食品处理员培训。必须提供和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

Vini's Pizza，4009 W 劳伦斯大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到存放在 3 门准备冷却器和步入式冷却器中的下列 tcs 物品，储存在以下不正确的温度下：46. 9f 的香肠，50. 0F，鸡翅在 53. 4 楼，意大利面在 53. 4 楼。管理层自愿丢弃和变性约 50 磅的产品，价值约为 1,000 美元。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 3 门准备冷却器和步入式冷却器都含有翅膀、意大利面、香肠和辣椒等 TCS 物品的步入式冷却器保持以下不正确的环境温度：3 门冷却器的环境温度为 54. 6f，步入式冷却器环境温度 51. 8f。两个冷却器都标记并保留进行检查。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器门上的垫片撕裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到后盘清洗区域暴露的手盆处的水压低。已指示维修和保养状况良好。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #意大利面 #意大利辣香肠 #香肠 #翅膀 #鸡翼

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监管报告

吉米的最佳，200 W 第 103 街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有负责人

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：目前值班负责人目前没有发布有效的芝加哥市食品卫生证书。餐厅烹饪和准备食物。牛肉 169. 0F。优先基金会 7-38-012

22.适当的冷保温
-评论：在不正确的温度范围（51. 0F 至 55. 0F）下，在冷却器内观察到约 3 磅煮熟的鸡翅。被 pic-cos 移除和丢弃的食物，费用约为 10. 00 美元。被指示要将冷的 tcs 食物保持在 41. 0F 或以下。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到没有标签的大型干储存箱。必须提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有观察到害虫防治日志。已指示提供。优先基金会

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #翅膀 #鸡翼

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Recall notice

Dunnes 分享面包鸡产品-因可能未煮熟而召回

5 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

公司名称：邓尼斯专卖店
产品回忆：Dunnes 商店分享面包爱尔兰鸡 Goujons，Dunnes 商店分享甜辣椒爱尔兰鸡翅
FSA 召回日期：04/20/2021
回想细节：Dunnes Store 正在回顾分享面包爱尔兰鸡 Goujons 250g 和分享甜辣椒爱尔兰鸡翅 450 克，因为鸡可能未煮熟，使他们不安全吃。受影响的产品只在北爱尔兰分发。

-Dunnes 商店分享面包爱尔兰鸡 Goujons（250 克）。批处理代码：所有批次代码。之前最好：所有日期。
-Dunnes 商店分享甜辣椒爱尔兰鸡翅（450 克）。批处理代码：所有批次代码。之前最好：所有日期。

如果您购买了以上任何产品，请不要吃它们。相反，请将产品退回购买商品的商店以获得全额退款。

鸡有可能没有煮熟。因此，这些产品可能含有病原体，可能会使其不安全食用。

在 www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-26-2021 上查看完整的召回详细信息

来源：FSA

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食品召回 Dunnes Sharing Breaded Chicken products - recalled due to they may be undercooked Company name: Dunn... 照片 #1
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