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监管报告

Barcocina，2901 N 谢菲尔德大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：初次检查期间的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先权违反基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备食物的过程中，在初步检查期间，没有现场认证的芝加哥市食品经理。经理在我抵达时接到电话，二十分钟后到达检查。发布优先权基金会违反 7-38-012 引文。

6.适当的饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到一位食物处理商在准备食物时从厨师线上的开口杯喝酒。指示进食/饮必须在食物准备区之外。

8.双手清洁并正确清洗
-评论：观察到洗碗机员工在洗碗机处理和装入脏盘，然后在不洗手的情况下继续处理并从机器中取出干净的盘子。审查了良好的卫生做法以及何时在任务之间洗手。指示重新清洗所有菜肴。发布了优先权违反 7-38-010 引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在洗碗和准备食物的同时，下列洗手水槽没有纸巾。厨师在线洗手槽、餐厅洗手水槽、酒吧洗手水槽。指示所有洗手水槽必须始终提供纸巾。优先权违反基金会 7-38-030 (c) 发出引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：指示在准备鸡尾酒的室外酒吧安装一个带有适当排水的冷热自来水洗手水槽、肥皂和纸巾。优先权违反基金会。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：低温氯 洗碗时化学餐具机没有分配消毒液。注意到 0 ppm 氯。机器标签保持检查，在维修之前不得使用，c. D. P. H 联系以进行重新检查和移除标签。发布了优先权违反 7-38-025 的引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到在整个步入式冷却器中温度不足的下列 tcs 食物：48f、47. 8f 和 45. 9F 煮熟的猪肉。在 47.… 更多

#foodviolation #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #猪肉 #牛奶

90   评论 评论
H

印度的味道，老马里恩路东北，爱荷华州锡达拉皮兹

4 年前 •reported by user-hhbv5158 • 细节

食物中毒我和我妻子订购了黄油鸡和一杯水。5 人生病了。我的妻子和我的孩子除了一个以外的所有人。我们回家后就开始了症状。胃在发出奇怪的冒泡声音然后腹泻发生在那天晚些时候，发痒了。几乎像毒常春藤一样发痒。真令人恶心。极度疲劳。我们在餐厅浴室里发现了一只死蟑螂。疾病持续了 2 周。那个地方有什么不对的。一个月前发生了

#cedarrapids #iowa #unitedstates #鸡 #黄油

25   评论 评论
T

孟买储藏室的鸡 Korma，超瓦卢，都柏林，爱尔兰

4 年前 •reported by user-tndfp163 • 细节

孟买储藏室的鸡 Korma。我最近从这里购买了。到期日期 8 月 19 日 21 日。
我在晚上 9 点左右吃了晚饭，然后在午夜睡觉。我早上 5 点醒来时感到恶心和虚构。我喝了一些水，5 分钟后没有痛苦地呕吐了 5 次。再次迎接我的用餐非常不愉快。  | 症状: 恶心, 呕吐

#dublin #countydublin #ireland #鸡

45   评论 评论
J

Chipotle 墨西哥烧烤馆，伊利诺伊州 83，圆湖海滩，伊利诺伊州，美国

4 年前 •reported by user-jfyrk547 • 细节

我们昨晚吃了鸡肉卷饼碗吃晚饭。我丈夫今天早上生病了，今天下午我-我们每个人都生病了好几个小时。  | 症状: 腹泻

#chipotlemexicangrill #roundlakebeach #illinois #unitedstates #卷饼 #鸡 #鸡肉卷饼

13   评论 评论
B

Popeyes 路易斯安那厨房，美国纽约州布鲁克林

4 年前 •reported by user-bwpn7153 • 细节

我吃了一些鸡肉三明治，最后一点之后我感到恶心，有强烈的欲望扔掉。直到我回到家之前我打了这种感觉。我甚至坐在厕所上，我很痛苦。然后我感觉虚弱，开始流口水直到我最终在马桶里呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 弱点

#popeyes #newyork #unitedstates #鸡

180   评论 评论
W

Panera Bread，1200 白马路套房 3，沃尔希斯镇，新泽西州 08043，美国

4 年前 •reported by user-wrttf248 • 细节

昨天我买了 chipotle 鸡肉鳄梨三明治和鸡肉和野生米汤（这是我整天唯一吃的东西），鸡肉是粉红色的，直到半途结束我才意识到，但是因为我知道他们的物品已经预先煮好了。12 小时后我醒来时需要呕吐和继续呕吐了 12 个小时。此时完全关闭了他们但这个位置确实是最糟糕的

#panerabread #pink #voorheestownship #newjersey #unitedstates #牛油果 #鸡 #赖斯 #三明治 #汤

17   评论 评论

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