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鸡肉食物中毒

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我在 2025 年 8 月 28 日上午 11:30 购买了鸡肉 Alfredo 和 Mac-n-Cheese。我们遵循了保暖指示,在下午 5 点 45 分吃了晚饭的食物。我自己,我的丈夫和年龄分别为9,8,7和4岁的小孩整晚都有严重的胃痛。晚上 10 点,我们都开始出现无法控制的腹泻,伴随着胃痛和呕吐,一直持续到深夜。由于持续腹泻和害怕脱水,第二天早上我的孩子不得不缺课。

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报告日期:2025 年 8 月 27 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到后方制冰机中积聚了黑色、棕色和粉色粘液物质,滴落在储存在冰箱下方的冰块上。指示清空垃圾箱,清洁和消毒所有表面和内部结构,并进行维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:注意到陈列柜冷却器中 tcs 食物的内部温度不当,鸡肉法吉塔 47. 3 f,鸡胸肉 45. 9 f,火腿 46. 8 f,裹粉鸡 46. 2 f,猪肉 51. 2 f,猪肉 48. 2 f,肝脏 51. 8 f,牛排 46. 0 f,menudo(猪皮)46 f。指示将 41 华氏度及以下的适当保冷温度。负责人丢弃了价值250美元的大约50磅并变性了优先权违规行为 7-38-005 引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论:注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、供应和交付的食物的内部温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为… 更多

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圣诞节那天我订购了鸡肉沙拉。我得了严重的沙门氏菌,现在仍在去看医生,因为这次事件对我的胃造成了损害。
事情发生的时候我已经一周没法吃东西了。请注意,那是在圣诞节和新年休息期间!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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吃鸡肉卷饼后 3 天腹泻和胃痉挛。抽筋在我吃了墨西哥卷饼 2 小时后就开始了,腹泻从第二天早上开始。8 月 25 日星期二吃了食物  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

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在这家酒店的自助餐里吃了生鸡肉后,我得了食物中毒。我在那里住了 4 晚。这只鸡没有煮熟。我在现实之前就吃了一些,因为那是晚上,外面很黑。第二天我必须去看医生并服用治疗恶心、腹泻和抽筋的药物。酒店对此不承担任何责任,这非常令人担忧。他们建议我 “要求多煮鸡肉”。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛等:精力不足
疑似来源:冷冻鸡胸肉
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:Al Safa 清真冷冻鸡胸肉。在 Pembina 上从 Freshco 购买。腹泻、胃痛/不安、恶心、呕吐、昏昏欲睡、头痛、发冷、焦虑、没有精力,病得我几乎无法移动。

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我收到了一个鸡肉碗,吃完后不到半小时我就出现了抽筋和腹泻。
我会吃 Chipolte 然后没事然后再吃一次然后就发生了这种情况。
我已经用完了 Chipolte,因为它们要么不能正确处理食物和/或食材过多(钠/油)。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

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