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奶油食物中毒

奶油食物中毒

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实时报告

昨天,在吃墨西哥卷饼碗和索菲塔,大米,黑豆,玉米莎莎酱,奶酪,绿色莎莎酱,酸奶油后,严重抽筋和腹泻,  | 症状: 腹泻, 抽筋

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2021 年 10 月 12 日我吃了那个嘘声面糊冰淇淋然后生病了!生病了,SICK!!... 我有恶心,腹泻导致胃部不适,好几天也有绿色的便便!!天啊... 再也不会!!!!!!  | 症状: 恶心, 腹泻, 绿色凳子

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2021 年 10 月 16 日星期六下午 6 点左右,我订购了一个冰水和肉食碗,里面装有白米饭、黑豆、肉酱、Pico、玉米、奶酪、酸奶油和鳄梨调味酱。不到 24 小时后,除了瓶装水之外,我没有喝其他任何东西,我病得很重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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报告日期:2021 年 10 月 14 日
23.正确的日期标记和处置
-评论:观察到的即食食品,保存时间超过 24 小时的 tcs 食物(莎莎酱,豆类,米饭煮熟的鸡肉)没有标明日期以表示必须丢弃或食用食物的日期。迄今为止,管理层已指示将所有即食食品标记为存放超过 24 小时的 tcs 食品。经理丢弃了价值 100 美元的 #20 份优先基金会 7-38-005 的食物。引文已发布

36。提供准确的温度计
-评论:必须在前准备冷却器中提供可见且工作正常的温度计。

37.正确贴标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原始容器中时,必须正确标记食物储存容器。

38。没有昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到两只活着的小蟑螂在后面洗碗区的储物架下爬行。还观察到大约 40 只活着的小苍蝇在 3 个隔间水槽后面的墙上和 3 个隔间水槽旁边的架子上。指示对区域进行清洁和消毒。需要额外的害虫防治服务来消除蟑螂和飞虫的问题。优先基金会违规 7-38-020 (a)。引文已发布。

41.擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到擦拭存放在肉柜台后面准备桌上的布。不使用时必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到前面 taqueria 食物准备区的 3 个隔间水槽没有得到适当维护。当水从 3 个隔间的水槽的第三个隔间释放并且排水缓慢时,观察到的带有食物颗粒的废水从第二个隔间倒入第一个隔间。必须在后盘区域使用 3… 更多

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昨天今天还在呕吐。星期六晚上我在那里吃了。在他们关门之前就到了那里我儿子和我星期六晚上 9 点 45 分左右到达那里。他点了一个鸡碗,我得到了一个没有酸奶油或奶酪的索菲塔墨西哥卷饼。第二天下午我变得恶心和摇摇欲坠然后我开始呕吐。今天我不得不下班,因为我仍然感觉不舒服,跑出第二节课就吐了。我什至不能压住水。我非常虚弱和疲倦。

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今天早上严重的腹部痉挛腹泻由于腹泻而感冒出汗临近昏倒胃痛恶心
我喝了六盎司的双发浓咖啡和奶油我没吃上面列出的任何东西,这一切都是从喝掉 6 盎司双发快递和奶油大约十十五分钟开始的
所有这些症状和腹部在我喝了将近半罐但我还生病的时候就会抽筋冷汗几乎昏厥

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10/17 在晚上 7 点 30 分至 8 点左右订购了 Crunchwrap 至高无上。症状始于大约 10:30-恶心、呕吐、腹泻。还为一家人订购了 Doritos locos taco(普通),它们很好,所以我们怀疑这是 Crunchwrap 中的酸奶油  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我吃了一个岩石路锥,一个小时后感到恶心,然后开始呕吐。我把所有胃里的东西都清空后,我感觉好多了。所以我确定那是冰淇淋而不是虫子。  | 症状: 呕吐, 恶心

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10/15/21 的夜晚,万圣节,那里的嘘击冰淇淋我是我家里唯一的人。进食大约 3 到 4 个小时后,我开始感到胃部不好,几个小时后我开始呕吐。我整夜呕吐了 4 次,胃痛变得更加严重,直到凌晨 4 点左右才停止

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