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奶油食物中毒

与其他乳制品一样，奶油为细菌的生长提供了良好的环境，从而导致食物中毒。最常见的污染物是大肠杆菌、Salmonella 和李斯特菌。2022年，一家冰淇淋公司因李斯特菌污染而在8个州召回了他们的产品。

上次更新时间:

产品: Cream

C

Ben & Jerry Brownie 冰淇淋，沃尔格林，矿点路，威斯康星州麦迪逊，美国

4天前 •reported by user-cynq3427

昨天吃了冰淇淋，今天我们都生病了。可以肯定的是 Ben & Jerry 的布朗尼冰淇淋。5 个人中有 3 个人吃了冰淇淋而 3 个人生病了。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#benjerrys #walgreens #madison #wisconsin #us #cream #icecream #ben&jerry’s

101
A

New Taste Of Chicago Inc，美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 11101 号

5天前

报告日期：2024 年 4 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在员工洗手间的洗手槽里没有发现肥皂。指示随时在洗手槽里放肥皂。经理在洗手间里加了肥皂。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：冰淇淋蘸酱需要细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行细节清理并保持干净，避免积聚。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有不使用的擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板磨损时需要更换，并指示其更换和保养。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：冷却器触手可及的橡胶垫圈需要仔细清洁和/或在磨损处更换。更正和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁才能清除所有积聚的油脂。已指示进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间的水槽水龙头漏水需要维修。已指示进行更正和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：男女皆宜的厕所需要带盖的垃圾桶。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示任何不必要的设备或其他需要拆除以保持场所杂乱无章的物品进行更正和维护。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

368
A

Checker's，美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 3808 号

5天前

报告日期：2024 年 4 月 25 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机设备有点脏。已指示清洁并保持无积聚物，以防止污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到了储存饮料糖浆的货架单元，干糖浆会溢出到表面。已指示进行清洁和维护以防止害虫藏身。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到备用水槽漏水并积聚到地板上，指示按要求进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域的地板需要清洁。指示从泥浆和冰淇淋机后面清除所有有机物、干粮残渣和垃圾。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

1.6K
Z

美国华盛顿州西雅图莱克城路东北 13000 号弗雷德·迈耶

5天前 •reported by user-zjzwg611

疑似食物中毒。症状：呕吐
疑似来源：三文鱼或 Hagen Dax 冰淇淋
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：冰淇淋感觉不寻常的松脆感是白巧克力覆盆子松露。吃了 4 小时后整晚呕吐没有腹泻。要么是 Haggen daz 覆盆子巧克力冰淇淋要么是红鲑鱼 少看

#fredmeyer #seattle #washington #us #icecream #haagen-dazs

Fred Meyer, 13000 Lake City Way Northeast, Seattle, WA, USA 照片 #1
243
A

美国佛罗里达州盖恩斯维尔东北 16 大道 1000 号公共与综合餐厅 32601

6天前

截止日期：2024 年 4 月 15 日

违规行为：

高优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在厨师排队的冷却器中，员工将生鱼放在奶油和酱汁瓶中触手可及，将鱼移到海底。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在餐厅储藏区的冰柜里，大约 5 个粪便与筑巢材料混合，3 个在食物秤旁边的准备桌底架，15 个在洗碗机旁边晾衣架下的地板上，10 个在厨师生产线冷却器触手可及的背部压缩区。**警告**

高度优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。番茄（44华氏度——冷藏）；豆豉（46华氏度——冷藏）；香肠（53华氏度——冷藏）位于厨师排队冷却器触手可及的顶部。牧场（58华氏度——冷藏）在融化的冰浴中位于前线。黄油（71华氏度——冷藏）；在冷却器的底部。**重复违规****管理员投诉**

高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。在后门外面，隔壁是储藏棚。

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#rodents #mice #rats #gainesville #florida #us

198
Q

美国佛罗里达州派恩克雷斯特南迪克西高速公路 Chipotle 墨西哥烧烤

1周前 •reported by user-qwrcx364

下午 1 点我收到了一个装有白米、黑豆、蔬菜、酸奶油、莎莎酱和番石榴的 al pastor 碗。第二天早上 6 点我醒来时腹泻和恶心持续了 6 个小时。我用这个订单吃了 chipotle 50 多次，这是我那天唯一吃的东西。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#chipotlemexicangrill #pinecrest #florida #us #cream #rice #salsa #sourcream #blackbeans #bowl

70

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I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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