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鱼类食物中毒

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实时报告

B

D 队长，加拉廷派克，田纳西州纳什维尔，美国

3年前 •reported by user-bmkb6522 • 细节

我和我丈夫共进一顿鱼和鸡肉晚餐作为晚餐。塔塔酱的味道很奇怪，所以我只吃了几口。我丈夫决定不去尝试。几个小时后，我出现了严重的呕吐和腹泻。他没事。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#captainds #nashville #tennessee #unitedstates #鸡 #鱼 #牙垢

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Recall notice

圣詹姆斯烟熏屋海鲜/鱼类 - 因单核细胞增生李斯特菌而召回

3年前 •source fda.gov • 细节

佛罗里达州迈阿密的圣詹姆斯烟熏屋正在自愿召回93箱圣詹姆斯烟熏屋品牌的苏格兰储备苏格兰烟熏三文鱼4盎司包装，因为它有可能被单核细胞增生李斯特菌污染，这种细菌可能对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重甚至致命的感染。被召回的产品由圣詹姆斯通过分销商在2022年2月至6月期间销售和分销到位于阿拉巴马州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州、新泽西州、纽约州、马萨诸塞州、华盛顿州、弗吉尼亚州和威斯康星州的商店，以及华盛顿州的Safeway商店。截至2022年9月2日，尚未有疾病报告。虽然健康个体可能只会出现短期症状，如高烧、严重头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，但李斯特菌感染可能导致孕妇流产和死胎。被召回的产品是圣詹姆斯苏格兰储备苏格兰烟熏三文鱼（苏格兰产品），4盎司包装，批号为123172，UPC代码为060022710356。召回仅针对此批次，没有其他产品、品牌或批次与此召回相关。如果消费者拥有符合上述描述和批号的产品，应立即丢弃或退回商店以获得全额退款。此次召回是华盛顿州农业部例行抽样的结果，发现成品含有该细菌。此次自愿召回是与美国食品药品监督管理局合作进行的。对召回有任何疑问的消费者可致电305-461-0231，周一至周五上午8:00至下午5:00（东部标准时间）。公司名称：圣詹姆斯烟熏屋 品牌名称：圣詹姆斯烟熏屋 召回产品：海鲜/鱼类 召回原因：单核细胞增生李斯特菌 FDA召回日期：2022年9月2日

#recall #unitedstates #鱼 #三文鱼 #海鲜

食品召回 St. James Smokehouse Seafood/Fish - recalled due to Listeria monocytogenes St. James Smokehouse of M... 照片 #1
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P

Culver's，阿塔斯科西塔路，德克萨斯州阿塔斯科西塔，美国

3年前 •reported by user-pjtg1154 • 细节

清晨晚些时候我吃了一个汉堡和鱼三明治我生病了我确定那是汉堡我分享了鱼沙门氏菌的所有症状它太残酷但是如果剧烈出汗、呕吐和腹泻的话 6 小时后就结束了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 出汗

#culvers #汉堡 #鱼 #三文鱼 #三明治 #鱼三明治

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监管报告

Ohana's Bakery and Bistro，4613 N 大学博士，佛罗里达州劳德希尔 33351，美国

3年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 25 日

高度优先级-药品容器储存不当。观察到用干净的消毒盘子储存在柜台上的药物。

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在前台的橙汁机里观察到 1 只活蝇。观察到活蝇在咖啡机、果汁机洗手水槽所在的前柜台周围飞来飞去。观察到大约有15只或更多的活蝇在厨房准备区域的冷却器中在站立伸手可及的地方飞来飞去。

高度优先-没有寄生虫破坏的证据，也没有生吃或未煮熟的冷烟熏三文鱼的水产养殖文件。鱼必须完全煮熟或丢弃。没有观察到大西洋三文鱼冷烟三文鱼的寄生虫破坏

高度优先——标有供家庭使用的农药/杀虫剂仅存在于机构中。观察到前台的架子上有杀虫剂苍蝇喷雾袭击，据称仅供家庭使用。

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在整个厨房准备区域观察到大约 40 只或更多的啮齿动物粪便

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。除全肉烤外，安全食品的时间/温度控制在华氏135度以下。
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。

High Priority-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保温在华氏135度以下。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#lauderhill #florida #unitedstates #咖啡 #鱼 #果汁 #三文鱼 #橙子 #肉 #ro-tel #cooks

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监管报告

All Spice 牙买加餐厅，908 W Sunrise Blvd，佛罗里达州劳德代尔堡 33311，美联航

3年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 25 日

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。冷却器行走——生带壳蛋存放在意大利面上；生鱼存放在大蕉上。检查了正确的冰箱存储程序，操作员正确存放了所有物品。**现场更正****重复违规**警告**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。走在凉爽的地方 —— 生鸡存放在生牛肉上。操作员正确存放了所有物品。**现场更正****警告**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。厨房烹饪线对面货架上的罐头食品和干储物品大约有 6 个。厨房烹饪线对面的纸板衬里上有大约 20 个。烹饪线对面的架子之间大约有 30 个在地板上。操作员立即开始清理该区域。**已采取的纠正措施**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。小型博览会翻盖-Mac 和奶酪（46-47F）；混蛋酱（46-47F）。每位操作员的物品在冷却器中散步过夜，大约一个小时前移到了这个单位。建议操作员在所有 TCS 物品都保持在 41F 及以下的水平之前不要使用设备。操作员将物品移回去快速冷却。**已采取的纠正措施**警告**

高优先级-擦拭布消毒液超过允许的最大浓度。前台——消毒剂桶（氯气200ppm）。已审核正确的设置。运营商提出了新的解决方案。氯 100ppm。**现场更正****重复违规**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #鱼 #意大利面 #蛋 #奶酪酱 #ro-tel #cooks

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监管报告

Golden Krust 加勒比餐厅，奥克兰公园大道 10101 W，日出，佛罗里达州 33351，美国

3年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 18 日

高优先级-员工开始处理食物，处理干净的设备或餐具，或触摸未包装的单项服务物品，而无需事先洗手。观察员工开始工作，开始轮班，分享食物，触摸钳子，在不洗手的情况下与客人分享食物。**警告**

高优先级-具有霉菌般生长的食物。参见停止销售。观察到厨师生产线货架上的盒子里有大蕉积聚霉菌。**警告**

高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的器具/器具。观察到准备蔬菜和准备生鱼的准备架没有经过消毒以防止交叉污染。**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到大约有20只苍蝇在厨房区域的发霉大蕉周围飞来飞去，该大蕉位于烹饪线和烤箱旁边。观察到大约 3 只或更多活蝇在盘区飞来飞去，降落在装有密封五香面包的盒子上，在盘区准备桌上装有煮熟的咖喱山羊的锅上。**警告**

高优先级-非食品级袋子用于与食物直接接触。观察到百里香和 escallions 存放在烹饪线准备架顶部的非食品级袋子里。**警告**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察到生调味的鸡肉与生调味过的牛尾一起存放在塑料袋中，放在冷却器中散步的容器中。观察到生调味的混蛋鸡和生山羊一起存放在容器中，放在凉爽的散步袋子里。**警告**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到 8 月 17 日起煮熟和调味的 TCS 食物在大于 41°F 的凉爽环境中散步。煮熟 过夜在凉爽的地方散步的牛尾（48-54F-冷藏）；煮熟的咖喱山羊（51F-冷藏）；棕炖鸡（51F-冷藏）；咖喱鸡（51F）；咸鳕鱼（51F-冷藏）；煮熟的鲭鱼（54F-冷藏）；生牛尾（48华氏度-冷藏）；煮过的山羊（48F-冷藏）；煮过的 mach；aroni和奶酪（46F）；切碎的奶酪（48F-冷藏）**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到 8 月 17 日起煮熟和调味的 TCS 食物在凉爽的温度下散步大于 41°F。在冷却器里散步过夜煮过的牛尾（48-54F-冷藏）；煮熟的咖喱山羊（51F-冷藏）；棕炖鸡（51F-冷藏）；咖喱鸡（51F）；咸鳕鱼（51F-冷藏）；煮熟鲭鱼（54F-冷藏）；生牛尾（48F）；生山羊（48F-冷藏）；煮熟的通心粉和奶酪（46F）；切碎的奶酪（48F-冷藏）**警告**

High Priority-擦拭布溶液超过允许的最大浓度，储存在可能导致食品、设备、餐具、床单、一次性使用或一次性物品交叉污染的地方。在前台观察到氯消毒液超过 200 ppm。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #鱼 #蔬菜 #包装 #通心粉 #ro-tel #cooks #chi-chis

43   评论 评论
D

Hunky Dory Fish & Chips Oakleigh，伊顿购物中心，澳大利亚维多利亚州奥克利

3年前 •reported by user-dcjb2892 • 细节

幸运的是我吐出来时我想我不会生病。他们的鱼咬有强烈的氨气味和味道，这表明鱼变质了。我饭附带的薄片还不错，但是鱼咬是不可食用的，如果我吃掉它们，我肯定会生病的

#oakleigh #victoria #australia #鱼 #ro-tel

消费者食品安全报告 Hunky Dory Fish & Chips Oakleigh, Eaton Mall, Oakleigh VIC, Australia Luckily I don't think I will g... 照片 #1
12   评论 评论

Recall notice

艾伯森熟虾和雪蟹腿 - 因过敏原召回

3年前 •source fda.gov • 细节

艾伯森公司今天宣布，由于成分标签上未列出过敏原，正在扩大其2022年7月19日对ReadyMeals海鲜产品的自愿召回。召回是在内部技术审查发现含有过敏原的缺失成分后启动的。没有因食用这些产品而导致伤害或不良反应的报告。这两种精选的ReadyMeals海鲜产品可在以下艾伯森公司商店品牌购买：位于俄勒冈州的Safeway和Albertsons以及华盛顿州的特定城市（Battle Ground、Camas、Hazel Dell、Kelso、Longview、Vancouver、Walla Walla、Washougal和Woodland）。

有特定食物过敏或严重敏感性的消费者如果食用这些产品，可能面临严重或危及生命的过敏反应风险，强烈建议不要食用这些产品。这些消费者应丢弃产品或将其退回当地商店以获得全额退款。任何担心伤害或疾病的人应联系医疗保健提供者。

- 产品召回详情：

产品名称：ReadyMeals熟虾配鸡尾酒酱
规格：12盎司
未申报过敏原：鱼类（凤尾鱼）
包装：透明塑料容器，四个隔间
UPC：23463800000
销售截止日期：所有销售截止日期至9月1日（含）
商店品牌：Albertsons、Safeway
州：OR、WA

产品名称：ReadyMeals雪蟹腿仿制鱼糜
规格：12盎司
未申报过敏原：鱼类（凤尾鱼）
包装：透明塑料容器，四个隔间
UPC：23463900000
销售截止日期：所有销售截止日期至9月1日（含）
商店品牌：Albertsons、Safeway
州：OR、WA

公司名称：艾伯森公司
品牌名称：ReadyMeals
召回产品：熟虾配鸡尾酒酱和雪蟹腿仿制鱼糜
召回原因：未申报鱼类过敏原
FDA召回日期：2022年8月31日

#albertsons #allergicreaction #unitedstates #螃蟹 #鱼 #海鲜 #虾

食品召回 Albertsons Cooked Shrimp and Snow Crab Legs- recalled due to allergens Albertsons Companies today an... 照片 #1
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G

美国北卡罗来纳州罗利市奥伯林路 Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar

3年前 •reported by user-gkxt2692 • 细节

今天，我在北卡罗来纳州达勒姆的 Home Plate 吃了一个虾 po boy、通心粉和奶酪以及带柠檬蜂蜜醋的沙拉。我吃了鱼、土豆泥和黄瓜沙拉。
我的症状是腹泻、呕吐、发冷、严重出汗、胃痉挛。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 寒战, 出汗

#raleigh #northcarolina #unitedstates #奶酪 #鱼 #亲爱的 #土豆 #沙拉 #虾 #火腿 #通心粉 #土豆泥 #柠檬

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