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火腿食物中毒

火腿食物中毒

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实时报告

D

QuikTrip，东23街南，独立市，密苏里州，美国

5 个月前 •reported by user-djfw8212 • 细节

2025年10月31日去了QT商店#155，点了一个火腿潜艇三明治。还拿了三个三天前剩下的甜甜圈、一些牛奶和两瓶brisk茶..一个茶和一个果汁..回家吃了潜艇三明治和一杯牛奶，一小时内就开始病得像狗一样..不久后我病得太厉害，无法去急诊科..从来没去过那里，如果我处于绝望的痛苦境地我会试试的，但我病得太厉害无法开车，而且我独自生活..我经历了大约20小时的纯粹地狱....我身高6英尺1英寸，体重275磅，多年来没有生过病...我没有医疗保险，否则我会打911，就是这么严重..我就住在这家快捷旅行商店155旁边，在那里吃过很多次从来没有问题..但这次感觉像要杀死我..我再也不会在那里吃了，这是100%肯定的...我努力工作，努力玩乐，在我61年的人生中受过很多伤..但这给我带来的痛苦比我感受过的任何痛苦都更加痛苦..我上上下下，上上下下地跑厕所，来回奔波，根本无法舒服，纯粹的痛苦...整夜醒着，根本无法入睡..请找出问题所在，这样其他人就不必经历这种痛苦，因为这很糟糕..这是我第一次写这样的东西，如果我吃到坏食物我不会抱怨，我只是接受并且再也不回去，但这次我以为会杀死我..

#quiktrip #independence #missouri #unitedstates #水果 #三明治 #子 #火腿 #牛奶

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X

星巴克，盖特威克机场北侧陆地区，霍利，克劳利，英国

5 个月前 •reported by user-xbtrz563 • 细节

凌晨03:24 我在伦敦盖特威克机场北航站楼（候机区）的星巴克门店购买了一个芝士火腿可颂。这个可颂似乎加热不当：里面的芝士仍然是冷的，这表明加热或制作不充分。

食用后不久，我出现了急性呕吐和腹泻，造成严重不适并打乱了我的旅行计划。由于该门店位于繁忙的机场并为众多旅客提供服务，我认为这一事件需要您的紧急关注。

我要求星巴克调查此事——特别是这个食品是如何制作/加热的——并实施必要的改进措施以确保此类事件不再发生。我希望得到回复，说明您将如何处理此事以及将采取哪些措施来防止未来再次发生。

#starbucks #crawley #england #unitedkingdom #奶酪 #牛角包 #火腿

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监管报告

Kanela早餐俱乐部，美国伊利诺伊州芝加哥市北威尔斯街1549号

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 23, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: noted no person in charge present at the time of inspection. Priority foundation violation. No citation issued.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: noted no certified… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #火腿

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监管报告

画廊咖啡厅，美国伊利诺伊州芝加哥市北大街西1760号

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)(cos)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #咖啡 #火腿 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 2632 号 Grand Rising Cafe

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 20 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查开始时，人员和原始证书都在现场。在检查过程中，证书持有人离开了，现场没有留下任何原始证书。指示经理获取原始证书并随时在现场维护。优先基金会 7-38-012 引文已发布

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：所有值班员工都必须签署员工健康政策。指示经理随时获取和维护。优先基金会 7-38-010 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备手槽里没有肥皂或纸巾，无法在前线准备食物时正确洗手。指示添加纸巾和肥皂并随时进行维护。Priority Foundation 7-38-030 (c) 经理在现场发布的引文正确无误

13。食物状况良好、安全且纯净
-评论：观察到一盒白土豆和一桶红薯状况不佳，土豆上变质了。指示经理丢弃食物并保持食物的新鲜和健康。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在温度不当的情况下观察到以下情况：全蛋 47. 0，一桶鸡蛋 47. 4，煎饼面糊 47. 4，切碎的番茄 46. 3，切碎的香肠/火腿混合物 48. 3，此时所有产品都被丢弃了。总费用 100 美元 50 磅优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在气温不当的情况下，向前伸手进入冷却器然后在凉爽的环境中行走。走进凉爽的 57.8 度，达到凉爽的 52.8… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #水果 #煎饼 #火腿

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V

加拿大安大略省沃恩市巴瑟斯特街 8010 号星巴克

6 个月前 •reported by user-vgmww857 • 细节

10 月 19 日星期日我吃了火腿和奶酪牛角包
一杯冷冲咖啡。那就是我那天吃的全部，从星期天起我一直有剧烈的腹泻。现在是星期二。  | 症状: 腹泻

#starbucks #vaughan #ontario #canada #奶酪 #咖啡 #牛角包 #火腿

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥伦道夫街 188 W Randolph Tavern

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 16 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机的上部内部观察到黑色霉菌状物质。被指示销毁冰，清洁和消毒制冰机内部，以防止冰受到污染。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热的 tcs 食物（煮熟的培根）的温度不当，为 91. 8f。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值50美元、重达3磅的食物。优先权违规行为 7-38-005 与违规行为合并，引文如下

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 47. 3-61. 2f 之间。观察到冷的 tcs 食物：螃蟹（51. 0f）、玉米（47. 3f）、猪肉和奶酪三明治（55. 6f）、奶酪三明治（61. 2f）、牛肉（51. 4f）、pico de gallo（51. 6f）、鳄梨酱配番茄丁（51. 6f）、切碎的生菜（52. 9f）、奶酪（47. 7-54）。1f）、黄油（50. 2f）、菠菜（50. 9f）、芝麻菜（48. 6f）、鹰嘴豆泥（48. 6f）、番茄片（49. 8f）、鱼（54. 0f）、火腿（56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #玉米 #螃蟹 #鱼 #鳄梨酱 #生菜 #三明治 #菠菜 #猪肉 #火腿 #黄油 #鹰嘴豆泥

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M

El Oasis 的 La Terraza，CC Boulevard Oasis 海滩，Calle Mar Mediterráneo，西班牙蒂拉哈纳河畔圣巴托洛梅

6 个月前 •reported by user-mbczy262 • 细节

9月29日星期一，我从这家餐厅吃了火腿和蘑菇披萨。披萨味道 “不舒服”，非常耐嚼，然后在一堆粘稠的奶酪下晒干，这让我感到不安，我只吃了少量。3 小时之内我胃痛得厉害，感觉很不舒服。一夜之间，情况恶化了，腹泻严重。10月1日星期三，我感觉很不舒服，不得不去马斯帕洛马斯公共医疗中心看医生。开了止病和腹泻的药物。3 天后，症状仍然存在。

#sanbartolomedetirajana #canarias #spain #奶酪 #蘑菇 #披萨 #火腿 #蘑菇披萨

消费者评论 - 食品安全 La Terraza by El Oasis, CC Boulevard Oasis Beach, Calle Mar Mediterráneo, San Bartolomé de Tirajana,... 照片 #1
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监管报告

Goddess And The Baker，121 W Wacker Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在氯浓度为 0ppm 时未正确消毒。在检查结束之前已修复了现场低温洗碗机，维修后在 50 ppm 氯气下正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到粉色、米色和黑色霉菌状物质。在制冰机的下部防护罩和内壁上观察到类似霉菌的物质。被指示销毁冰块并对制冰机内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 46. 2-63. 7f 之间。观察到冷的 tcs 食物、装有哈密瓜块的水果杯 (51. 3-59. 0f)、牛奶 (46. 2-54. 5f)、半半 (53. 1f)、番茄片 (47. 5f)、烟熏三文鱼 (49. 6f)、蓝纹奶酪 (49. 3f)、科吉塔奶酪 (47. 8f)、煮鸡蛋 (63. 7f)、火鸡（48. 2-48. 6f）、火腿（47.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #切达 #奶酪 #鸡 #奶油 #水果 #生菜 #三文鱼 #土耳其 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #火腿 #黄油 #蓝纹奶酪 #鹰嘴豆泥 #牛奶 #羊乳酪 #酸奶 #哈密瓜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 3312-3314 号 taqueria tierra caliente

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 17 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰箱内部需要清洁。已指示随时清除冰块、进行清洁和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到准备区域冷藏室内的安全食品的内部温度在以下时间/温度控制不当：鸡肉在 55. 6f-61. 0f 之间，鸡蛋在 62. 6f 之间，牛肉在 56. 8f 之间，番茄丁在 55. 3f，sopes 52. 3f，莎莎在 55. 7f，热狗 61. 6f，酸奶油在 55. 7f。9f，奶酪位于61. 9f，猪肉位于59. 9f，辣椒在54. 3f，火腿在55. 9f，经理通过变性过程立即自愿处置了价值1250美元的35磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到准备冷却器中双门伸手的温度不恰当，为 55. 6f。指示在设备保持 41 华氏度及以下的适当温度之前不要使用。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冰箱机组。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有标有食物通用名称标签的食物储存容器。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #辣椒 #奶油 #莎莎 #猪肉 #酸奶油 #火腿 #肉

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