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牛奶食物中毒

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 1752 号 Wolf & Company 芝加哥

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 22 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：-101。19：**c** 非食物接触表面观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-204。16：**c** 饮料管，分离观察到食物准备设备和桌子上使用纸板作为衬里。已指示移除。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13：应以必要的频率清洁设备的非食物接触表面，以防止土壤残留物积聚。观察到伸手可及的冰箱的地板/墙壁/天花板上积聚了过多的冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：**c** 系统维护良好（维修良好）观察到 3 个隔间的水槽从水龙头漏水，注意到一楼的酒吧也从冲洗器管道漏水。已指示进行维修和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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Recall notice

Fruitae 品牌柠檬冰糕因未申报的过敏原而召回

8 个月前 •source mpi.govt.nz • 细节

澳新银行制药批发商有限公司已宣布召回Fruitae品牌柠檬冰糕，原因是可能存在未申报的牛奶过敏原。受影响的产品已在新西兰各地的超市和零售店分发。

此次召回涉及：
-Fruitae 品牌柠檬冰糕
-采用 75 克塑料包装
-标有日期 10.12.2026。
-该产品是从中国进口的
-尚未再出口。
-本次召回没有其他Fruitae品牌的产品受到影响。

该问题是在 2025 年 8 月 22 日发现的。

来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/fruitae-brand-lemon-sorbet/

#milkallergy #newzealand #牛奶 #柠檬

食品召回 Fruitae brand Lemon Sorbet recalled due to the Undeclared Allergen ANZ Pharma Wholesalers Limited ha... 照片 #1
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Q

美国俄亥俄州辛辛那提麦迪逊路玛格丽特·霍尔的 CareCore

8 个月前 •reported by user-qmqm9264 • 细节

连续多晚向患者/住户提供变质牛奶和过期食物。导致体弱患者食物中毒，他们本来可以很容易地死于食物中毒。食物份量低于各州对护理机构的营养要求，但所供应的食物已过期且不可食用。卫生部门和高级护理监察员需要立即进行调查

#cincinnati #ohio #unitedstates #牛奶

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Recall notice

Cocobella 椰子酸奶袋因未申报的过敏原而召回

8 个月前 •source foodstandards.gov.au • 细节

由于存在未申报的牛奶过敏原，Cocobella已召回其香蕉、芒果和草莓口味的椰子酸奶袋。这些产品在澳大利亚新南威尔士州、澳大利亚首都直辖区、维多利亚州、南澳大利亚州、昆士兰州、北领地的伍尔沃斯以及在线销售，也在昆士兰州和维多利亚州的IGA门店出售。新南威尔士州和维多利亚州的科尔斯也有芒果口味。

受影响的产品：
-Cocobella 香蕉椰子酸奶袋 110 克-2025 年 9 月 12 日和 2025 年 9 月 13 日
-Cocobella 芒果椰子酸奶袋 110 g-13/09/2025
-Cocobella 草莓椰子酸奶袋 110 g-12/09/2025

此次召回涉及这些特定批次的所有单位。

该问题是由于存在未申报的牛奶过敏原而发现的，这会对牛奶过敏或不耐受的消费者构成风险。此次召回于 2025 年 8 月 21 日启动。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/cocobella-cocobella-coconut-yoghurt-banana-mango-strawberry-pouches-110g

#milkallergy #australia #草莓 #芒果 #香蕉 #牛奶

食品召回 Cocobella Coconut Yoghurt Pouches recalled due to Undeclared Allergen Update August 22nd, 2025: The... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 3341 号 Mk Noodle

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物准备区、洗碗区和洗手间的裸露洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须在所有洗手水槽上提供洗手标志或海报。

15。分离和保护食物
-评论：观察到一个装有生鸡肉的容器存放在步入式冷却器里装有绿叶蔬菜和其他调味品的敞开容器顶部。观察到生牛排存放在香菜旁边，切成薄片的黄瓜放在主厨房食物准备区的双门准备冷却器里。指示经理根据食物法规储存食物，以防止污染。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门后置预处理冷却器中 tcs 食物的保冷温度不当。在不恰当的温度下观察到以下食物。甜蜜猪肉在 60. 1f，煮熟的猪肉在 52. 3f，煮熟的虾在 50. 9f，生牛排在 51. 2f，生鸡肉在 46. 7f，生猪肉在 51. 8f。指示将所有冷的 tcs 食物始终保持在 41.0f 或以下。管理层立即自愿丢弃了价值70美元的大约16磅食物。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到此时机内气温为 66. 6f 的双门后置预处理冷却器。冷却器用来存放 tcs 食物。已指示维修并保持低于 41. 0f 的温度。冷却器标签留待检查标签拆除，在维修之前不得使用，温度保持在 41.0f… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #亲爱的 #虾 #牛排 #猪肉 #牛奶

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Recall notice

阳光乳业因李斯特菌污染召回生牛奶

8 个月前 •source pa.gov • 细节

由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，阳光乳业正在召回其生牛奶。受影响的产品于2025年8月5日至8月15日在美国的黎巴嫩伯克斯县和宾夕法尼亚州的舒尔基尔县出售。

来自伯特利（伯克斯县）老22号公路9400号农场的牛奶也在宾夕法尼亚州的几个零售点分发：

迈尔斯敦（伯克斯县）兰开斯特大道 7725 号 Swatty Creek Farms
Shady Breeze Farm — Corn Crib，753 PA-419，迈尔斯敦（黎巴嫩县）
波茨维尔（舒尔基尔县）挪威东街 113 号农场商店

受影响的产品：
-阳光乳业品牌生牛奶
-以塑料加仑容器出售。
-用塑料加仑水罐包装的牛奶

该问题是通过宾夕法尼亚州生牛奶所需的常规测试发现的。此次召回于 2025 年 8 月 18 日启动。

来源：www.pa.gov/agencies/pda/newsroom/ag-dept-warns-consumers-to-discard-contaminated-raw-milk-from-su

#pennsylvania #unitedstates #牛奶

食品召回 Sunshine Dairy Raw Milk recalled due to Listeria Contamination Sunshine Dairy is recalling its raw m... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 448 号 Dunkin Donuts & Baskin Robbins

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到存放在后方准备/洗碗区的洗手水槽内的物品（洗涤器、喷雾器等）。指示经理从洗手水槽中取出所有物品，让洗手水槽可以正常洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示经理在洗手槽提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装容器在后方准备区域没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到前面的准备区域没有覆盖冰块和食物。指示经理保护所有物品以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到储藏区用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、准备桌、搁架单元、冷却器、冰柜的内外表面上有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱后面的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地砖上缺少灌浆和墙壁上的底板损坏。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板排水管内和所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎片和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到有几个背包存放在后方准备/存储区域食物和单一服务物品旁边的架子上。指示经理在食物准备和储存区域之外为员工物品提供单独的区域，以防止污染。

来源：chicago.gov

#baskinrobbins #dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 1511 号 Grand Chinese Kitchen

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到活蟑螂在散装油脂容器附近的地板上和准备区域的 3 个隔间的水槽下爬行。在准备区和洗手间区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却器里没有食物。指示经理正确盖住食物以防止污染。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到后方准备区域的单个维修盖没有倒置。指示经理翻转所有盖子以防止污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元、烹饪设备的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板瓷砖和遮光罩上有灰尘，遮光罩内和设备下方的地板上、墙壁沿线和准备区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备区域观察到几个弄脏的牛奶箱和纸箱。指示经理移除所有箱子和箱子，以防止害虫藏身。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的光盾受损。指示经理更换遮光罩并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到员工缺少食物处理员培训。所有员工都必须提供有效的食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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