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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

V

美国 10011 号第八大道 149 号 Chipotle 墨西哥烧烤

4年前 •reported by user-vytz4438 • 细节

半夜我醒来时自己呕吐物窒息了。我一直在呕吐，整天都有腹泻。我点了一个碗里有牛排、糙米、温和的莎莎酱、guac、黑豆和生菜。我在下午 2 点左右吃了，午夜左右生病了所以症状大约 10 个小时。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#chipotlemexicangrill #newyork #newyork #unitedstates #生菜 #赖斯 #莎莎 #牛排 #糙米 #黑豆 #碗

604   评论 评论
V

美国纽约州纽约东 14 街 Chipotle 墨西哥烧烤

4年前 •reported by user-vytz4438 • 细节

半夜我醒来时自己呕吐物窒息了。我一直在呕吐，整天都有腹泻。我点了一个碗里有牛排、糙米、温和的莎莎酱、guac、黑豆和生菜。我在下午 2 点左右吃了，午夜左右生病了所以症状大约 10 个小时。昨晚发生了  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心

#chipotlemexicangrill #newyork #newyork #unitedstates #生菜 #赖斯 #莎莎 #牛排 #糙米 #黑豆 #碗

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监管报告

Nori，217 E Palmetto Park Rd，佛罗里达州博卡拉顿 33432，美国

4年前 •source msn.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 11 日

高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。到达冷却器时，大米（48-51°F-冷却）。昨天准备好的大米。物品已丢弃。请参阅停止销售
高优先级-洗碗机氯消毒剂没有达到适当的最低强度。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到妥善维修和消毒。操作员为生产线注水。100ppm 氯 ** 现场校正 **
高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他要煮熟/加热到所需的最低温度以允许裸手接触的其他配料中。机构没有获得批准的替代操作程序。在 cookline，厨师用裸手处理一锅油炸的肆意条。煮洗手并戴上手套。** 采取的纠正措施 **
高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。在双门可以进入凉爽的生金枪鱼和新鲜的罗勒。金枪鱼移动了 ** 现场更正 **
高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样存在蟑螂活动。隔油池旁的三个水槽中有 2 个活蟑螂 1 个活蟑螂在脏盘子上的三个水槽中 1 个活蟑螂在 Cookline 手槽墙上 1 活蟑螂放在 Cookline 上方的干净碗里翻盖冷却器地板上大约 10 只活蟑螂在厨房的冰柜里 2 门可以到达
高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。cookline 翻盖冷却器的员工破裂了生鸡蛋，然后在没有洗手和更换手套的情况下将食物放在盘子里。员工洗手并更换了手套… 更多

#bocaraton #florida #unitedstates #赖斯 #寿司 #金枪鱼 #蛋 #碗 #大蒜

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监管报告

Griot 加勒比海外出，2337、1558 棕榈滩湖大道 #5，佛罗里达州西棕榈滩，33401，美国

4年前 •source news.yahoo.com • 细节

关闭日期：2021 年 10 月 27 日

高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。生壳鸡蛋存放在步入式冷却器中煮好的面食上方。** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样存在蟑螂活动。观察到活蟑螂-大约 30 4 在主厨房的洗手水槽下，三个隔间水槽 2 通过厨房门通往餐厅，5 在厨房线 4 的冷却器下方和后面，到达冷却器旁边的三个隔间水槽旁边的冷却器 5 在烹饪线 4 的准备桌下的蒸汽桌下厨房中间 5 位于 RIF 后面，在厨房的步入式冷却器旁边 3 在热箱后面，在主厨房的三个隔间水槽旁边 2 客人浴室操作员开始清洁和消毒区域。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动。在主厨房的步入式冷却器观察到炉子底下和冰箱后面有大约 10 个啮齿动物粪便。操作员开始对这些区域进行清洁和消毒。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高优先级-时间/温度控制安全食品在… 更多

#westpalmbeach #florida #unitedstates #意大利面 #赖斯

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监管报告

国王牙买加混蛋和烧烤中心，佛罗里达州奥卡拉 34471，美国

4年前 •source ocala-news.com • 细节

关闭日期：2021 年 5 月 11 日

高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。架子上的生壳鸡蛋放在猪肉和大米上面。经理移动了 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-安全食品的即食、时间/温度控制超过开封/准备后 7 天。周五芝士蛋糕上没有日期标记开放，昨天应该丢弃。停止销售已发出。另外，昨天制作的土豆沙拉没有日期标记。
高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动。烹饪设备下的地板上有超过 25 只啮齿动物粪便。洁具清洗区地板上有超过 15 个啮齿动物粪便。五个啮齿动物粪便放在洋葱箱旁边的干货架上。在凉爽的地板上有四个啮齿动物粪便接近到达。** 警告 **
高优先级-要求标明日期的安全食品的时间/温度控制没有标记日期，也无法确定开封/准备时间。请参阅停止销售。上周五开放的芝士蛋糕昨天在第七天没有丢弃。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于 135 华氏度的温度下保存。在炉子上：鸡肉 110-115°。排骨 130°。山羊 115°。指示操作员重新加热。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **

资料来源：佛罗里达州卫生局

#ocala #florida #unitedstates #芝士蛋糕 #鸡 #土豆 #肋骨 #赖斯 #沙拉 #猪肉 #肉

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C

美国阿拉巴马州伯明翰萨米特大道芝士蛋糕工厂

4年前 •reported by user-cxkj8361 • 细节

2021 年 11 月 17 日，与朋友见面共进午餐。我点了烤鱼炸玉米饼。我吃了 4 个小炸玉米饼中的 3 个，吃了 2 口黑豆和 1 口米饭。他点了鲑鱼。我们分了一块红色天鹅绒芝士蛋糕。我们的食物在中午左右到达。我点了烤鱼炸玉米饼。我朋友点了三文鱼。我们分了一块红色天鹅绒芝士蛋糕。我们下午 1 点 15 分左右离开。下午 5 点左右我开始感到恶心。我睡着了（对我来说很早），晚上 8 点左右醒来时出现严重的腹泻。我在晚上 9 点之前开始呕吐。现在是凌晨 2 点，呕吐已经停止。我现在正在喝 pedialyte。

#thecheesecakefactory #birmingham #alabama #unitedstates #芝士蛋糕 #鱼 #赖斯 #三文鱼 #黑豆

消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, Summit Boulevard, Birmingham, AL, USA November 17, 2021, Met a friend for l... 照片 #1
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V

美国密歇根州猎户座湖鲍德温路 4965 S 鲍德温路 LongHorn 牛排馆 48359

4年前 •reported by user-vcvdv479 • 细节

今天早上，那里有一块做得很好的牛排和米饭只有做得很好的纽约地带和抓饭。21 年 11 月 15 日 21 月 11 日初没有沙拉腹泻似乎最近几次发生在那里  | 症状: 腹泻

#longhornsteakhouse #auburnhills #michigan #unitedstates #赖斯 #沙拉 #牛排

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N

美国俄亥俄州马里恩北大街塔可贝尔

4年前 •reported by user-nkcq8688 • 细节

我们订购了鸡肉强力碗，然后我们以为还没煮过的米饭，因为它很脆，我们回到商店报告了它，然后更换了我们的订单，然后被告知它已经煮熟了，只是因为它已经坐在外面了，仅此而已
Stail rice 我丈夫今天早上醒来时胃部不适、恶心和动作松动

#tacobell #marion #ohio #unitedstates #鸡 #赖斯 #碗

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W

美国俄克拉何马州塔尔萨南纪念大道 Chipotle 墨西哥烧烤

4年前 •reported by user-wwyh3588 • 细节

吃完午饭后，那天晚上晚些时候我经历了严重的呕吐、腹泻、胃痉挛和身体疼痛。我订购了一个墨西哥卷饼碗，里面有糙米、黑豆、奶酪、绿莎莎和奎索  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 身体疼痛

#chipotlemexicangrill #tulsa #oklahoma #unitedstates #卷饼 #奶酪 #赖斯 #莎莎 #糙米 #黑豆 #墨西哥卷饼碗 #碗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿盖尔街 1127 W Chiu Quon Bakery

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 12 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划。但是，试剂盒尚未完成，缺少控制诺如病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，还缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发布引文

10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：必须在厨房的面包店里安装一个裸露的洗手水槽。在上述地点准备生吃和即食的 tcs 食物。优先违反基金会：7-38-030 (c)，未发出引文。

10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：准备区域的一个地方暴露了洗手水槽无法洗手。准备桌子覆盖了上述水槽的一半。员工无法轻松进入水槽进行洗手。根据我的要求，桌子被移走了，并且可以进入上述水槽。优先违反基金会：7-38-030 (c)，“与上述引文合并”

10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：机械干手装置不在工作状态，也没有在唯一的员工洗手间的洗手水槽中提供纸巾。应我的要求，经理提供了纸巾。优先违反基金会：已发出 7-38-030 (c) 引文。

10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：后部准备区域的洗手槽没有提供肥皂。根据我的要求提供。优先违反基金会：7-38-030 (c) “与上述引文合并”

15。分离和保护食物
-评论：观察到新鲜鸡蛋在打开的容器内，存放在步入式冷却器内的架子上，未清洁的架子下（多余的包裹食物，黑色粘液物质从鸡蛋上方的架子上悬挂）。此外，还发现了存放在两门进入式冷却器内的生虾下的煮熟的米饭。中号混合碗在地板上用来装食物 混合食物。周围有非食物物品。指示妥善存放所有受保护的食物。目前涵盖的食物。优先违规 7-38-005。引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：注意到柜台食品展示柜中以下 tcs 食品的内部温度不当：宽米粉 97. 7f 至 100. 7f。带有虾和面的砂锅的蔬菜 120f 至 120。5f。热食必须保持 135f 及以上的温度。经理丢弃和变性的食物。磅 10 磅，价值 50.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #虾 #碗 #牛奶

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