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摇一摇食物中毒

摇一摇食物中毒

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疑似食物中毒。症状:腹泻、呕吐、抽筋
疑似来源:花生酱
发作:2 小时
时长:1 小时
生病了:1
其他信息:我在那里喝了花生酱奶昔,最后出现了抽筋和腹泻。也有呕吐。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋

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报告日期:2022 年 11 月 22 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先权基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(冰沙、奶昔、冰淇淋、乳制品等)期间,现场没有找到经过认证的食品经理。经指示的负责人,在处理 tcs 食品时,必须始终有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在场。发布了优先基金会违规行为 7-38-012 的引文

36。提供温度计且精确
-评论:指示在所有冷却器内提供可见的温度计。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:防回流装置不在制冰机后面。已指示进行安装,以便可以对其进行维修和维护。

57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:没有食物处理员培训证书证明的食物处理人员。被指示为每位员工提供证书。

60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论:2020 年 12 月 5 日发布的检查报告编号 237041010 未纠正先前的核心违规行为 7-42-090 发布的引文 #10-通知食品员工洗手的标语或海报未在后面的房间裸露的洗手水槽上提供。食品员工使用的所有握手水槽均应提供标志。#53-注意到后方食物准备区的浴室门无法自动关闭。被指示在门口提供自动关闭装置并进行维护。#53-必须为员工男女通用浴室提供带卫生巾盖的洗手间容器。#55-注意到后方准备区和洗手间地板上有杂乱的设备和其他未使用的物品。必须抬起所有物品以便清洁,并移除所有不必要的物品。

资料来源:chicago.gov

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第一天:吃完后腹泻超过 24 小时,仍在继续:波旁汉堡、薯条和奥利奥奶昔。发病时间为 4 小时。在感恩节订购这件商品是因为我一个人住,想为这个场合买点好吃的东西。我的感恩节周末毁了。我现在也感觉很虚弱。就是这样你就知道了
第三天:每天还有 x3 次腹泻。感觉很虚弱。

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感恩节前的星期三,我订购了全美狗、小洋葱圈和一杯小巧克力奶昔。三个小时后,我开始出现严重的胃痉挛和腹泻。接下来的三个小时我几乎只能在厕所里度过。我变得太虚弱了我以为我会昏倒。我几乎没有力量去沙发上。我一尝试休息,crps 和腹泻就重新开始了。这种情况持续了一整晚,一直持续到第二天。终于到了星期五凌晨,我得以断断续续地睡觉。真是地狱。

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22 年 11 月 22 日星期二晚上,我在 Uber Eats 上从这里订购了辣椒罗勒炒饭和鸡翼。当时一切都味道不错,看起来还不错,直到凌晨 1 点我醒来时恶心和身体震动非常严重,我才意识到自己得了食物中毒。星期三我整天都在呕吐和腹泻。我必须休假 3 天,但周五晚上还是感觉不到 100%。

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我一生中最严重的食物中毒。呕吐了 6 次,也有腹泻。吃了圣诞曲奇奶昔、蘑菇汉堡和奶酪薯条  | 症状: 腹泻, 呕吐

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