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牛排食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Vincennes Ave 10936 号 Jean's Cafe & Restaurant

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月2日
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到温度不当的 tcs 食物（汤在 45. 3f，香肠在 65. 1f）。指示负责人丢弃和变性。所有 tcs 食物必须保持在 41f 以下。发布了大约 10 磅、价值 20 美元的优先违规引文 7-38-005

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟的情况下订购，并将这些食物与星号（*）关联起来，提醒声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加您患食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到没有标签的散装食品容器用于物品（面粉）的通用名称。指示负责人为所有散装货箱贴上物品的通用名称。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：砧板上沾满了深色的凹槽和过多的食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到容器里装有洋葱，底部有过多的碎屑和液体积聚。指示负责人进行清洁和维护。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间里没有带盖的插座。指示负责人提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区的墙壁上有食物溢出，用餐区的天花板通风口上积聚了灰尘，准备区和用餐区的天花板瓷砖弄脏。指示清洁墙壁、天花板通风口并更换天花板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖通风系统中的所有过滤器都积聚过多。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #香肠 #汤 #牛排

22   评论 评论
P

美国德克萨斯州艾迪生市带线路 Lazy Dog 餐厅和酒吧

3年前 •reported by user-pnkgb537 • 细节

在这个地方，我订购了扁铁牛排、土豆泥和菠菜。我们的食物花了很长时间才送达，所以当它煮熟后送达时，我没有把它寄回去。那天晚上晚些时候，我因腹泻醒来。24 小时，它会爆炸。不确定相关性，但我从来没有遇到过这个问题。  | 症状: 腹泻

#lazydog #addison #texas #unitedstates #菠菜 #牛排 #土豆泥

82 1 分享   评论 评论
G

美国田纳西州约翰逊城富兰克林路北州 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers

3年前 •reported by user-gphxt746 • 细节

我有一个牛排汉堡和薯条还有一个花生酱香蕉蛋羹。我们离开大约 15 分钟后它就击中了我。我有腹泻、呕吐、恶心、胃痉挛、发冷和出汗。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 寒战, 出汗

#freddys #johnsoncity #tennessee #unitedstates #汉堡 #薯条 #牛排 #黄油 #香蕉 #花生酱 #奶油蛋糕

45   评论 评论
F

美国蒙大拿州哥伦比亚瀑布市第九街西 Nite Owl & Back Room 餐厅

3年前 •reported by user-fbgrx637 • 细节

去了 Back Room（10 人）。之后我们当中 5 个人出现了剧烈的呕吐和腹泻。我们两个人有乡村排骨和鸡肉，两个人有牛排，一个人有牛 s。我们联系了餐厅，但他们毫不关心到粗鲁的地步。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#columbiafalls #montana #unitedstates #鸡 #肋骨 #牛排 #胸肉

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P

Chuy's，中央高速公路，德克萨斯州普莱诺，美国

3年前 •reported by user-ptjyy144 • 细节

我和我的男朋友总是去这个地方，他通常会点鸡肉和牛排 fajitas，但是这次他尝试了 Elvis Presley 辣酱玉米饼馅盘，其中包括 2 个奶酪辣酱玉米饼馅、鸡肉辣酱玉米饼馅和牛肉炸玉米饼馅。大约 5 小时后，他生病了、呕吐、胃痉挛和恶心。我们很难指出那是什么... 大约 12 小时后他还在呕吐。绝对是食物中毒。

#chuys #plano #texas #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #牛排 #墨西哥煎玉米卷 #辣酱玉米饼馅饼

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X

Bistrot Neuf，哈勒默斯特拉特，阿姆斯特丹，荷兰

3年前 •reported by user-xwmh3931 • 细节

我和我的男朋友昨晚去了这里，除了他开始吃鞑靼牛排之外，还吃了完全一样的饭。自从他病得很重以来。呕吐和腹泻不断发生，所以毫无疑问，这使他陷入了食物中毒。对于一家显然赢得了很多奖项并且食物很棒（更不用说它不便宜）的餐厅来说，你不会想到这一点。我快要在某个阶段叫救护车了，因为他的胃痉挛太严重了。

#amsterdam #noordholland #netherlands #牛排

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