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玉米饼食物中毒

玉米饼食物中毒

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实时报告

J

美国爱荷华州爱荷华城南吉尔伯特街 Big Grove Brewery & Taproom 玉米饼片和奶酪

3年前 •reported by user-jcyd3731 • 细节

我们队伍里有 3 个人生病了。我们都分享了玉米饼片和奶酪（火锅）的订单。桌子另一端的另外 3 个人还不错。抽筋和爆炸性、无法控制的腹泻。之后感觉还不错。几乎就像里面加了一堆泻药一样！  | 症状: 腹泻, 抽筋

#iowacity #iowa #unitedstates #奶酪 #芯片 #玉米饼 #滚

27   评论 评论

监管报告

La Choza 墨西哥烧烤，7022 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 2 日
9。禁止赤手接触速食食物或适当允许事先批准的替代程序
-评论：观察到员工将新鲜的西红柿切成薄片，然后赤手空拳组装即食生菜、洋葱和西红柿作为沙拉。审查没有赤手接触即食食品。所有食物都丢弃了。优先违规 7-38-010 引文已发布。

15。食物分开和保护
-评论：观察到烹饪线砧板上的生鸡紧挨着正在切成薄片和准备的新鲜即食番茄和鳄梨。还观察到将生鸡蛋直接存放在即食玉米饼、烤辣椒和生洋葱之上，位于厨师生产线冷却器的顶部冷藏区域。所有食物都被移走并丢弃。优先违规 7-38-005 引文已发布。

23.正确的日期标记和处置
-评论：在所有未贴标签的冷却器中观察到所有准备好的即食食物的 tcs。没有失效日期或准备日期。煮熟的米饭、果馅饼、煮熟的肉类和豆类等食物。所有食物都丢弃了。100 磅，100 美元。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在煮熟的食物下注明动物来源，例如菜单上没有披露或提醒菜单上发布的消费者公告。必须披露和提醒此类物品。违反优先基金会。

36.提供准确的温度计
-评论：厨师线冷却器内的内部温度计坏了。必须更换。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：散装干胡椒容器必须贴上标签。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：在整个准备表面上都观察到擦拭布弄脏。必须存放在装有消毒液的干净容器中。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-注释：所有存储的物品必须是 从地板抬高，包括后方存储的建筑材料。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨师生产线冷却器和高大的伸入式冰柜上用胶带修复了撕裂的橡胶门垫圈。必须更换橡胶垫圈。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到准备好的即食果馅饼的塑料盖破裂/损坏。必须更换。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱或生木块作为架子的抬高/支撑手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：厨师系列上非常脏、装满食物的香料容器。必须清洁和维护。— 注意到食物粉碎机上使用了剥落的胶带。必须更换食物粉碎机。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：水损坏了整个前准备和后盘区域的天花板瓷砖。必须更换。— 公用事业服务水槽的墙砖丢失/损坏。必须维修/更换。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到员工的个人物品存放在食物准备区。必须为员工提供指定的存储空间，以存放远离食物和食物准备的个人物品。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛油果 #鸡 #地壳 #生菜 #洋葱 #胡椒 #赖斯 #沙拉 #番茄 #蛋 #bean #玉米饼 #肉 #牛奶 #cooks

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监管报告

Cardenas Markets，15555 E. Main，加利福尼亚州赫斯珀里亚 92345，美国

3年前 •source sbsun.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 28 日

蟑螂侵扰。7月15日，厨房/熟食区收到84/B的分数后，这家超市要求重新评分。（五个市场区域各有自己的健康许可证。）虽然该区域的等级提高到了 A 级，但检查员还在玉米饼制造商、面团搅拌机和其他厨房设备附近的墙壁和地板上发现了活蟑螂，包括成蟑螂和若虫。

资料来源：www.sbsun.com/

#hesperia #california #unitedstates #玉米饼

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监管报告

塔可钟，斯特灵路 2700 号，好莱坞，佛罗里达州 33020，美国

3年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 21 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。开车穿过窗户的主厨房准备站-观察到 3 只活飞翔的昆虫飞来飞去然后降落在温暖的玻璃门窗上。-主厨房准备站砧板-观察到 3 只活飞翔的昆虫飞来飞去，降落在切好的生菜上，切好的西红柿然后降落在砧板上。用餐区-观察到 3 只活飞虫飞来飞去然后降落在客人的桌子上。主厨房办公室-观察到一只活的飞行昆虫在电脑周围飞来飞去。主厨房干燥储藏区位于出口门——观察到2只活的飞行昆虫飞来飞去并降落在玉米饼片上。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#tacobell #hollywood #florida #unitedstates #芯片 #生菜 #番茄 #玉米饼

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Recall notice

Spar、Amaizin & Trafo Organic 零食因可能存在 tropane 生物碱而被召回

3年前 •source fsai.ie • 细节

由于可能存在tropane生物碱，FSAI宣布召回各种品牌的有机玉米片。Tropane 生物碱是天然存在的毒素，存在于某些植物物种中。对人类的不良反应可能包括心率变化、唾液和汗液分泌减少、瞳孔扩张、头晕、头痛和恶心。如果无意中随农作物一起收获了含三甲烷生物碱的植物物种的部分（主要是种子），则可能造成食物污染。

召回的产品有：
-Spar Tortilla 薯片，125 克，截止日期最佳：2023 年 1 月 3 日和 2023 年 2 月 28 日
-Amaizin Organic Tortilla Chips Paprika，各种尺寸，最好在 2022 年 8 月 13 日至 2023 年 3 月 5 日之前使用
-Amaizin 有机玉米片辣椒，各种尺寸，最好在 2022 年 8 月 13 日至 2023 年 3 月… 更多

#ireland #奶酪 #辣椒 #芯片 #玉米 #番茄 #纳乔 #玉米饼

食品召回 Spar, Amaizin & Trafo Organic snacks-recalled due to possible presence of tropane alkaloids The FSAI... 照片 #1
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监管报告

Pollos Culiacan，拉斯维加斯大道北 2462 号，北拉斯维加斯，内华达州 89030，美国

3年前 •source ktnv.com • 细节

截止日期：2022 年 6 月 29 日

-一名员工赤手空拳吃即食玉米饼。
-莎莎、奶酪和豆泥的温度不安全。-伸手可及的冰箱里和制作桌里有多只苍蝇。
-煮熟的鸡肉存放在塑料购物袋中。
-负责人不懂基本的食品安全。

资料来源：www.ktnv.com/

#northlasvegas #nevada #unitedstates #奶酪 #鸡 #莎莎 #bean #玉米饼 #cooks

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Q

Jose Ole Taquitos，Harris Teeter，市中心，北卡罗来纳州罗利 27613，美国

3年前 •reported by user-qjjb4992 • 细节

7 月 12 日星期二，我吃了四个 Jose Ole 冷冻的 taquitos（用微波炉加热了适当的时间之后）。几个小时后，我的胃开始抽筋，现在还在抽筋 —— 差不多两天后。也曾多次出现腹泻，尤其是第一天晚上，结果严重脱水。

07/19 更新：它们是在我吃的同一天购买的，也就是 2022 年 12 月 7 日星期二。taquitos 是牛肉和奶酪（在面粉玉米饼中；数量 15；每个 1.5 盎司）。批次/批次编号似乎是 1542123 A EST 5590，“最佳截止日期” 为 2023 年 5 月 3 日。我的冰柜里还有它们 —— 星期一它们会丢到垃圾桶里。症状大多好转，还有一些胃痛。我在发送报告时也没有测量体温，但我后来确实测量了体温，现在大约是 100.5。这个问题在昨天早上解决了。总的来说，在过去的四五天里，我发烧、身体/肌肉疼痛（无论如何我往往会因为炎症而出现这种疼痛，但比最近几天严重得多）、腹泻、胃痉挛、疲劳和轻微头痛。过去两天我感觉好多了

#harristeeter #raleigh #northcarolina #unitedstates #牛肉 #奶酪 #玉米饼

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C

Guzman y Gomez-澳大利亚新南威尔士州贝尔蒙特太平洋高速公路贝尔蒙特市中心

3年前 •reported by user-cwry9585 • 细节

6月11日我在这里吃过早餐。一个小时后我不得不跑上厕所。在此之前我不需要去。我昨晚之前没吃过东西。墨西哥卷饼玉米饼感觉陈旧又讨厌。里面的东西看起来已经过时了。  | 症状: 腹泻

#belmont #newsouthwales #australia #卷饼 #玉米饼

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N

美国加利福尼亚州奥兰治市东卡特拉大道 El Pollo Loco

3年前 •reported by user-nhtj5221 • 细节

买了 2 盘 4 件套鸡肉粉里有平托豆和带面粉玉米饼的大米，我女儿也一样，但她的面是豆类和玉米。吃完饭后我们感到恶心，然后醒来时我们又感到恶心然后发冷和发烧，然后头痛和胃痛不好。这不好！！卫生委员会需要介入检查这些人的食物！！

#elpolloloco #orange #california #unitedstates #鸡 #玉米 #赖斯 #bean #玉米饼 #品托豆 #chi-chis

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J

美国田纳西州士麦那钱尼路 Panera Bread

3年前 •reported by user-jkkxh557 • 细节

这是我昨天吃的最后一件东西，现在我食欲不振了玉米饼已经陈旧了，墨西哥街蛤杂烩还不错。吃完之后我会头痛、恶心、身体疼痛和疲劳。
昨天。我现在开始每时每刻都感觉更糟了  | 症状: 头痛, 疲劳, 身体疼痛, 恶心, 其他

#panerabread #smyrna #tennessee #unitedstates #墨西哥的 #蛤蜊浓汤 #玉米饼

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