报告日期：2023 年 11 月 9 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：观察到后三隔间水槽附近有 2 个没有标签的干粮储存容器。指示在所有上述干成分容器上提供标签并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111：仍在现场观察到害虫活动。在以下区域观察到大约 35-40 只老鼠粪便：在通风罩下烹饪设备后面的地板上、离后方食物准备区入口最近的搁架单元的金属平底锅上、在后方食物准备区金属搁架单元的下层、存放微波炉的搁架单元下方、存放 nemco 设备的桌子上食物准备区，正面食物准备区的黑色甲板微波炉下方，在靠近 hot logix 仓库的地板上单元位于前面的食物准备区、化学品储藏室中一桶 benr premium plus 容器的盖子上、前面的食物准备区的电箱上、离大堂最近区域的垃圾容器顶部。还在整个设施中观察到大约 3-4 只小苍蝇。此外，还观察到两只活蟑螂，一只是在前面的食物准备区的绿色壁架上和通风罩下方的保温设备后面的地板上观察到的。被指示清除所有害虫证据，消除害虫/昆虫活动，清洁和消毒受影响区域。建议联系害虫控制部门寻求服务。违反优先权 7-38-020 (a)，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到女洗手间洗手槽侧面有死老鼠。已指示移除和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-101。19：观察到步入式冷却器/冰柜里有生锈的搁架单元。已指示去除铁锈，使货架单元光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：观察到后三隔间水槽附近有 2 个没有标签的干粮储存容器。指示在所有上述干成分容器上提供标签并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111：仍在现场观察到害虫活动。在以下区域观察到大约 35-40 只老鼠粪便：在通风罩下烹饪设备后面的地板上、离后方食物准备区入口最近的搁架单元的金属平底锅上、在后方食物准备区金属搁架单元的下层、存放微波炉的搁架单元下方、存放 nemco 设备的桌子上食物准备区，正面食物准备区的黑色甲板微波炉下方，在靠近 hot logix 仓库的地板上单元位于前面的食物准备区、化学品储藏室中一桶 benr premium plus 容器的盖子上、前面的食物准备区的电箱上、离大堂最近区域的垃圾容器顶部。还在整个设施中观察到大约 3-4 只小苍蝇。此外，还观察到两只活蟑螂，一只是在前面的食物准备区的绿色壁架上和通风罩下方的保温设备后面的地板上观察到的。被指示清除所有害虫证据，消除害虫/昆虫活动，清洁和消毒受影响区域。建议联系害虫控制部门寻求服务。违反优先权 7-38-020 (a)，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到女洗手间洗手槽侧面有死老鼠。已指示移除和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-101。19：观察到步入式冷却器/冰柜里有生锈的搁架单元。已指示去除铁锈，使货架单元光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
15
评论
评论