报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Mice

已更新:

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉辛大道 1901 号大卫简森餐饮

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地下室的地板上和通往地下室的楼梯上。指示经理打电话给灭虫人员进行服务，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在地下室的未使用物品和设备。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、存储、熔炉和洗碗区的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到只有一次有效的食物处理员培训可用。指示经理为所有员工提供食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥芝加哥西大道 1636 号联盟家禽

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 8 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市食品经理证书。指示管理层，负责人必须持有有效的芝加哥市食品经理证书。基金会优先权违规行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应tcs食品（鸡蛋、生鸡肉）时，观察到该场所没有芝加哥市认证的食品经理。指示管理层，在准备或供应tcs食物期间，必须有芝加哥市认证的食品经理随时在场。基金会优先权违规行为。引文已发布，7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有呕吐物/腹泻清理包或书面程序。已指示提供。基金会优先权违规行为。引文已发布，7-38-005。

36。提供温度计且准确
-评论：设施前面的两门滑动冷却器内看不见温度计。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前入口门底部有 1/4 的间隙。已指示密封以防止害虫进入。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：笼子的外表面不干净，有碎屑。已指示进行详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域的地板不干净，羽毛和污垢，碎屑。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个房屋的地板都很差，各个部分都有裸露的混凝土。已指示重新铺设地面，使其无孔且易于清洁。

来源：chicago.gov

#raw #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

Bahama Breeze，派恩斯大道 11000 号，彭布罗克派恩斯，佛罗里达州 33026，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 11 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-观察到大约 10 只活的飞行昆虫降落在洗碗区干净的食物容器和器具上。**重复违规行为** **警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。-在制冰机壁架上观察到 6 只啮齿动物粪便，制冰机位于后方烹饪线旁边。-观察到与洗手槽平行的洗碗区有 3 个啮齿动物粪便。-在洗碗机下方的洗碗区观察到有 6 个粪便。-在步入式冷却器和制冰机之间的食物准备区观察到 7 只啮齿动物粪便。没有门或屏障将准备区域与烹饪线隔开。-在前线烹饪站的烹饪设备下观察到 9 只啮齿动物粪便。门将前部烹饪管线与后部烹饪管线隔开。-在酒吧区的 3 个隔间水槽下观察到 7 只啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。-观察到牛排（46 华氏度——冷藏）；鸡肉（45 华氏度——冷藏）；汉堡肉饼（45 华氏度——冷藏）。根据操作员的说法，所有物品将在检查前 1 小时转移到冷却器抽屉中。操作员在物品上放置了冰袋以快速冷却。今天的食物未煮熟或未分成部分**已采取纠正措施**重复违规行为****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #bahamabreeze #rats #mice #pembrokepines #florida #unitedstates

97   评论 评论

监管报告

El Rincon Asturiano，第 17 大道西南 225 号，佛罗里达州迈阿密 33135，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在空调机组附近，在装有调味料的容器的架子下观察到主厨房的地板上大约有8种以上的啮齿动物粪便。

-高优先级-因食物不健康、健康而发布停止销售的通知。在准备区观察到：2 袋大米，准备桌底部的架子上有拐角。

-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。烹饪线旁边的桌子：根据操作员的说法，煮熟的辣椒（110 华氏度-保温），在检查前 1 小时准备好。操作员重新加热到 166 华氏度，并将继续使用炉灶将保温温度保持在 135 华氏度或更高。**现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #miami #florida #unitedstates

32   评论 评论

监管报告

Sbarro，3100 SW College Rd Space 202-2，佛罗里达州奥卡拉 34474，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许赤手接触所需的最低温度。该机构没有经批准的替代操作程序。女性员工正在处理以前用手切成两半的洋葱。

-高优先级-用弄脏的设备/餐具准备的食物。披萨旁边的垃圾桶顶上放着一盘面团。

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。陈列食物的前柜台下方的架子上有大约 20 只啮齿动物粪便。经理开始打扫卫生。**已采取的纠正措施****警告**

-高优先级-书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保存的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。前线和烤箱附近的披萨上有昨天的时间标记。员工更新时间。**现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#sbarro #rodents #rats #mice #ocala #florida #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

LEE BISTRO 亚洲美食，瓦恩兰路 5787 号，佛罗里达州奥兰多 32819，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 11 日

违规行为：
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修复并正确消毒。/0ppm。**警告**

-高优先级-员工不用肥皂洗手。/观察到员工在没有肥皂/3 个隔间水槽的情况下洗手。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。外带袋用于存放生鸡肉/步入式冰柜，然后放入冷藏柜。

-高优先级-生的动物食物储存在制作桌的顶部，而不是制作桌底部的即食食物-顶部和底部之间没有完全的物理屏障。生虾存放在煮熟的面条上方/**现场更正**

-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。生牛肉存放在酱汁里，步入式冷却器。棒状生鸡肉存放在煮熟的排骨上，放入冰箱冷藏。生扇贝和生鱿鱼存放在炒饭上，步入式冷却器。**重复违规**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。出口门附近的后储物架上有12只啮齿动物粪便。后部储物层的5加仑酱汁容器顶部有10只啮齿动物粪便。后面的存储地板上有50只啮齿动物粪便。**管理员投诉**

-高优先级-正在使用或存放的带壳蛋有裂缝或外壳破损。参见停止销售。/一个破蛋，步入式冷却器。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。/坐在 54 楼，不到 4 小时的炒饭就搬回了步入式冷却器。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #raw #rodents #orlando #florida #unitedstates

69   评论 评论

监管报告

La Strega Bistro，查尔斯·理查德·比尔大道 275 号，佛罗里达州德巴里 32713，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 11 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。微波炉下方有 2 个内部平底锅 1 个在汽水站附近的柜子里 1 个在地板上的罐子储藏室下面 2 个在烹饪线架子上操作员开始清洁和消毒区域。自上次检查以来，梅西一直在服务。**现场更正** **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #debary #florida #unitedstates

  评论 评论

监管报告

Wendy's，米切尔吊床路 90 W 号，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 11 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。-2 个位于客户区的汽水柜内-2 个在辣椒柜台下方的柜子里-1 个位于茶壶后面的架子上。经理进行了清洁和消毒。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#wendys #rodents #rats #mice #oviedo #florida #unitedstates

38   评论 评论

监管报告

东方食品市场和外卖，4919 S Dixie Hwy，佛罗里达州西棕榈滩 33405，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 31 日

违规行为：
-高优先级-金属茎型温度计被弄脏了。建议操作员对温度计进行清洁和消毒**警告**

-高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中-并非所有产品都采用商业包装。在两个伸手可及的冰柜里，生猪肉比煮熟的面条和云吞建议操作员妥善存放**警告**

-高优先级-根据所需的最低烹饪温度，未在储藏室中正确分离生的动物性食物。在步入式冷却器里放生鸡肉而不是生猪肉。已建议操作员妥善存放。**警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。平顶烤架下大约有 3 个啮齿动物粪便。建议操作员对区域进行清洁和消毒**警告**

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在步入式冷却器内，煮熟的米饭（49 华氏度——冷藏）；煮熟的鸡肉（49 华氏度——冷藏）；煮熟的胡椒（49 华氏度——冷藏）；鸡汤（50 华氏度——冷藏）；复水面条（48 华氏度——冷藏）。根据操作员的说法，产品的存储时间超过 4 小时。根据操作员的说法，产品今天没有准备好也没有分配。查看停止销售**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。在里面走进凉爽的大米（49华氏度——冷藏）；煮熟的鸡肉（48华氏度）；黄油（49华氏度——冷藏）；煮熟的胡椒（49华氏度——冷藏）；汤（50华氏度——冷藏）；补水（48华氏度——冷藏）。根据操作员的说法，产品的存储时间超过 4 小时。根据操作员的说法，今天的产品没有准备好或分批分配。查看停止销售**警告**

-高优先级-擦拭布溶液超过允许的最大浓度，存放在可能导致食物、设备、器具、床单、一次性用品或一次性物品交叉污染的地方。氯含量为 200 ppm+。操作员倾倒了水 **已采取纠正措施**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #rodents #raw #mice #westpalmbeach #florida #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国纽约州布朗克斯区杰罗姆大道 Rinconsito Del Sabor

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 6 日
关闭原因：
农药标签不正确，也未被无证个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护的、未上锁的诱饵站。
洗手间内或旁边没有洗手设施，也没有距离食物准备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热自来水，也没有压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或准备好的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在食物准备、食物储存或洗碗区使用、进食或从开放容器中饮用烟草或电子烟。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、陈列、服务期间或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接分发的。
在两次使用之间，擦拭布未干净存放，也未存放在消毒液中。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
冷藏的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在规定的温度以上，除非在积极的必要准备期间。
食品保护证书（FPC）不是由食品运营经理或主管持有。
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，未对食物接触表面进行适当的清洗、冲洗和消毒。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保持在 140 °F 或以上。
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的头发保护装置。戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
食物准备和保温区没有提供经过适当调整和校准的温度计或热电偶或热电偶，无法在烹饪、冷却、再加热和保温期间测量 TCS… 更多

#mice #rodents #raw #rats #newyork #unitedstates

20   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's