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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

David Jenson Catering, 1901 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de rats éparpillés sur le sol du sous-sol et dans l'escalier menant au sous-sol. Il a demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour l'entretien,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Alliance Poultry, 1636 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 novembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago. Il a demandé à la direction que le responsable doit détenir… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bahama Breeze, 11000 Pines Blvd, Pembroke Pines, FL 33026, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 11/01/2023

Infractions :
- Priorité élevée - De petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. -On a observé environ 10 insectes volants vivants atterrissant sur des contenants de… Voir plus

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Rapport réglementaire

El Rincon Asturiano, 225 SW 17th Avenue, Miami, Floride 33135, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 11/02/2023

Infractions :
- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. J'ai observé environ 8 excréments de rongeurs sur le sol de la cuisine principale, sous une étagère contenant des récipients contenant des assaisonnements,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Sbarro, 3100 SW College Rd Space 202-2, Ocala, Floride 34474, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 11/02/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Employé touchant des aliments prêts à manger à mains nues - les aliments n'étaient pas chauffés en tant qu'ingrédient unique à 145 degrés F ou ajoutés immédiatement à d'autres ingrédients devant être cuits/chauffés à la température… Voir plus

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Rapport réglementaire

LEE BISTRO ASIAN CUISINE, 5787 Vineland Rd, Orlando, Floride 32819, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 11/03/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas la force minimale requise. Cesser d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurer la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement./0ppm. **Avertissement**

-… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Strega Bistro, 275 boulevard S Charles Richard Beall, DeBary, Floride 32713, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 11/01/2023

Infractions :
- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Il y a 2 casseroles intérieures sous le four à micro-ondes, 1 dans une armoire près de la station à soda, 1 sur… Voir plus

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Rapport réglementaire

Wendy's, 90 W Mitchell Hammock Rd, Oviedo, Floride 32765, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 11/01/2023

Violation :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. - 2 armoires à soda intérieures dans l'espace client - 2 armoires intérieures sous le comptoir à chili - 1 sur l'étagère derrière… Voir plus

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Rapport réglementaire

Marché alimentaire oriental et plats à emporter, 4919 S Dixie Hwy, West Palm Beach, FL 33405, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 31/10/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Thermomètre à tige métallique souillé. A conseillé à l'opérateur de nettoyer et de désinfecter les thermomètres **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au congélateur au-dessus ou avec des aliments prêts à être… Voir plus

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Rapport réglementaire

Rinconsito Del Sabor, Jerome Avenue, Bronx, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 6 novembre 2023
Motif de la fermeture :
Pesticide mal étiqueté ou utilisé par une personne non agréée. Pesticide, autre produit chimique toxique mal utilisé/entreposé. Une station d'appât non protégée et déverrouillée a été utilisée.
Aucune installation de lavage des mains dans ou… Voir plus

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