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食品安全报告: Mice

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实时报告

我得到了鸡阿尔弗雷多和吃了六点半左右。我把它的下半部分放回冰箱里,并在 9 周围完成。我也有一些甜甜圈蘸巧克力和白巧克力覆盆子鼠标.我不认为这两个沙漠是原因,虽然因为我已经感到恶心吃了他们的阿尔弗雷多相当多次。大约 11:30 我得到了寒战,感到恶心。我整晚都有腹泻,终于早上 6 点左右睡着了。我再也不会得到它了

#olivegarden #mice #rodents #concord #newhampshire #unitedstates #alfredo #鸡 #巧克力 #覆盆子

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈尔斯特德街 3313 号

5年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2020 年 10 月 27 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 15 小鼠粪便在准备/蒸汽桌的底部架子和 20 个小鼠粪便散落在干储存架后面的地板上。指示经理详细清理和消毒受影响区域。发布的优先基金会引证 #7-38-020 (a)。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须详细清洁准备表,台面,所有冷却器的内部去除溢出,和碎屑。还清洁制冰机的内部。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须在烹饪设备之间清洁,以清除食物碎屑和油脂。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:地板需要清洁室外,尤其是在墙壁底座和角落,以清除溢出物、碎屑和油脂。

资料来源:chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

门紧贴。

46.正确使用手套
-评论:指示使用手套或器具来处理准备吃的食物。

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:必须去除周围的烹饪设备和准备表管道箔。必须从下面的准备表架上去除锈迹。

48.洗碗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到一卷蓝色变色的化学石膏纸测试套件,用于检查 3 个舱水槽的消毒液。必须提供和维护。(优先基础 7-38-005) (已发出引文)

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须清理从所有货架单位,服务柜台,油炸机柜,烧烤桌,准备桌堆积的碎屑。

55.安装、维护和清洁物理设施
-备注:必须修理或更换损坏的天花板上方的前面准备表,损坏的地砖在后面准备/洗碗区。后门缺失板盖。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理过多的油脂和烟雾堆积从墙壁和天花板整个。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换在准备区域灯缺少的端盖。

57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论:必须为员工提供食品处理员培训。

资料来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #意大利面 #滚

Report date: Oct 15, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an approximate 1/4" gap at the bottom of the rear exit door and the front entrance door. Instructed to provide and maintain a tight seal to prevent entry point for pest.

38.… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2020 年 10 月 15 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:2-501. 11 没有观察到任何书面程序,也没有足够的现场清理呕吐物和腹泻。指示提供。优先基础

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-202. 15 观察到入口/出口门,底部有一英寸的间隙,没有啮齿类动物的证明。指示要使所述门啮齿动物进行证明。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 观察到啮齿动物活动的证据。观察到大约 10 位于办公区的啮齿动物粪便。指示清洁和消毒受影响地区,并建议联系害虫防治以获得服务。优先基础。已发出的引文

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501. 12 观察到尘土飞扬的脏地板通过整个设施。指示清洁地板通过设施。

资料来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2020 年 10 月 15 日
3.管理、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:重复观察到没有员工健康政策可用。指示经理以可核实的方式提供员工责任,报告任何通过食品传染的疾病。优先基础发布 7-38-010

23.正确的日期标记和处置

37.正确标签食品;原装容器
-评论:干散货仓没有标有通用名称的标签。指示提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:现场病虫害防治不当的证据。观察到炉房地板上有 18 只小鼠粪便,拖把室地板上有 41 只鼠标粪便,后储藏室有 10 个粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。已颁布优先基金会

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后储藏室和炉房混乱不必要的物品,油漆用品储存在地板上等指示删除,以防止虫害的港口区域。

资料来源:chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

监管报告

地铁,31387 号外高速公路 10 号,雷德兰兹

5年前 source sbsun.com 细节

关闭日期:

啮齿动物侵害检查员是为了回应一项投诉而访问的。经理说,他们打电话给害虫防治,正在接受啮齿动物治疗,但仍在运作。检查员在储存调味品和纸制品的柜子下发现了大约 25-35 个新鲜粪便,在一盒蛋黄酱包装(其中一些已经咬过)内,在饮料冰箱和自助苏打站附近发现了大约 25 至 35 个新鲜粪便

资料来源:www.sbsun.com

#subway #rodents #rats #mice #redlands #california #unitedstates #苏打

Report date: Sep 30, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no soap provided at handwashing sink at middle and rear bar. Instructed to provide. Both bars were used. Priority foundation violation:7-38-030(c)

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: leaking mechanical drain… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2020 年 9 月 30 日
22.适当的冷保温度
-评论:不适当的(tcs)食物的冷温度。观察到 2 个大型深锅煮熟的猪肉尖端在 55. 0f,58. 0f.食品删除,由图片丢弃,成本约 40 磅,成本约 60 美元。指示保持在 41. 0 f 或以下的冷 tcs 食品。发出的优先违规行为 7-38-005.

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:病虫害控制不当的证据。观察到 34 只小鼠粪便在地板上周围的深冷冻室和储物架下。指示清洁/消毒所有区域。已颁布优先基金会

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到前门和后门没有防止啮齿动物入口在底部,侧面区域。指示要渗透,使紧身。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到开口/孔,墙壁门面向整个准备区域的缝隙。指示密封所有区域,以防止任何隐藏昆虫的区域。

资料来源:chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #猪肉