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Informes de seguridad alimentaria: Mice

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Informes en tiempo real

Tengo el pollo Alfredo y comí alrededor de las 6:30. Puse la segunda mitad en la nevera y la terminé alrededor de las 9. También tomé algunas de las donas mojadas en chocolate y un ratón de frambuesa de chocolate blanco. No creo que estos 2 desiertos… Ver más

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Informe regulatorio

Happiness, 3313 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 27 oct. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 15 excrementos de ratones en el estante inferior de la mesa de preparación/vapor y 20 excrementos de ratones dispersos en el suelo detrás del estante de almacenamiento seco. Se le dio… Ver más

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Fecha del informe: 22 oct. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le dio instrucciones de proporcionar. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-010.

5. Procedimientos… Ver más

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Informe regulatorio

Deli King Inc, 410 W 71st St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 22 oct. 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza funciones
- comentarios: pic no tiene un certificado de gestores de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (base prioritaria)

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios:… Ver más

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Fecha del informe: 15 oct. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio aproximado de 1/4" en la parte inferior de la puerta de salida trasera y la puerta de entrada delantera. Instrucciones para proporcionar y mantener un sello hermético para evitar… Ver más

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Fecha del informe: 15 oct. 2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- observaciones: 2 a 501 11. No se observaron procedimientos escritos ni suministros suficientes en el lugar para limpiar el vómito y la diarrea. Se le dio instrucciones de proporcionar. Fundación prioritaria… Ver más

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Fecha del informe: 15 oct. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: repito-observado ninguna política de salud de los empleados disponible. Se instruyó al gerente para proporcionar de manera verificable la responsabilidad de los empleados de informar de cualquier… Ver más

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Metro, 31387 Exterior Highway 10, Redlands

hace 5 años source sbsun.com detalles

Fecha de cierre: 09-22-2020

Infestación de roedores. El inspector visitó en respuesta a una denuncia. El gerente dijo que habían llamado a control de plagas y estaban siendo tratados por actividad de roedores, pero todavía estaban funcionando. El inspector encontró entre 25 y 35 excrementos frescos debajo… Ver más

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Informe regulatorio

Wild Hare, 2610 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 30/09/2020
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se proporciona jabón en el lavabo lavado de manos en la barra central y trasera. Se le dio instrucciones de proporcionar. Se usaron ambas barras. Violación de los fundamentos… Ver más

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Fecha del informe: 30/09/2020
22. Temperaturas de retención en frío
- comentarios: temperaturas frías inadecuadas de (tcs) alimentos. Observado 2 cacerolas grandes y profundas de puntas de cerdo cocidas a temeraturas frías inadecuadas de 55. 0f,58. 0f. Alimentos eliminados, descartados por foto a un costo aproximado de… Ver más

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