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食品安全报告: Mice

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实时报告

监管报告

美国宾夕法尼亚州费城伍德兰大道 4604 号咖喱鸟

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 5 月 12 日

19 起违规事件，6 起严重

食品员工没有遵循正确的洗手程序；食物准备区的洗手槽没有肥皂；观察到步入式冷却器内发现的食物；鸡肉按要求保持在 63 华氏度而不是 41 华氏度或以下。观察到的鸡肉容器没有冷藏或冷藏；与煮熟的鸡块在同一架子上观察到老鼠粪便和少量老鼠粪便。在整个机构中观察到的老鼠粪便：厨房、食物储藏室和后出口区域；由于积聚，在后垃圾区观察到建筑物周边外部潜在的啮齿动物庇护区。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 5 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#rats #mice #rodents #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #鸡

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监管报告

Hooters, 2020 Palm Beach Lakes Blvd, West Palm Beach, FL 33409, United States

6年前 •source myfloridalicense.com • 细节

Date Closed: 12/09/2019

High Priority - Live, small flying insects in kitchen, food preparation area, or food storage area. 1 flying insect landing on cases of grenadine syrup at the entrance to the kitchen.

High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food cold held at… 更多

#hooters #rodents #rats #mice #westpalmbeach #florida #unitedstates #牛肉 #汉堡 #奶酪 #芝士蛋糕

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监管报告

Cosmi 的熟食店，1501 S 8th St，宾夕法尼亚州费城，19147，美国

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 3 月 12 日

16 起违规事件，7 起严重

该设施没有观察到食物准备水槽；熟食盒和步入式冷却器没有适当地覆盖熟食肉、切好的蔬菜和奶酪；观察到熟食切片机不干净；在 115-120 华氏度的温度下观察到热保温装置中融化的奶酪、烤猪肉和牛肉肉汁；调味料标有在储藏架上观察到开封后的冷藏室温度为 65.7 华氏度。烤盘旁观察到培根和奶酪的温度为 60.5-63.4 华氏度；具有潜在危险性的食物，包括蛋糕、水果沙拉、布丁、通心粉和金枪鱼沙拉，以及切好的蔬菜和肉汁，没有观察到它们的准备日期或应该出售的日期；鼠粪便在地下室观察到。在后台办公室的架子和桌子下以及准备台下观察到老鼠粪便；在地下室后方楼梯间的底部观察到死老鼠。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 3 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #水果 #沙拉 #金枪鱼 #猪肉 #通心粉 #肉汁

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监管报告

Shank 的原著，901 S 克里斯托弗·哥伦布大道，费城，宾夕法尼亚州 19147，美国

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 2 月 12 日

17 起违规事件，5 起严重

洗手区的洗手池被弄脏的抹布挡住了，员工无法随时使用；洗手间洗手池的纸巾分配器是空的；步入式冰柜中没有将食物存放在地板上方至少 6 英寸处；洗手间的洗手盆不是完全密封在墙上；在食物准备区的烹饪设备上观察到油脂积聚；洗手间没有带盖的容器来存放弄脏的卫生巾；在前台服务柜台附近的地板角落观察到老鼠粪便。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 2 日已检查。

来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Cosmi's Deli, 1501 S 8th St, Philadelphia, PA, USA

6年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 12/05/2019

8 violations, 1 serious

Mouse feces observed in the basements. Mouse feces observed under the shelving in the rear office, and behind the reach in refrigerator at the rear room; Dead mice observed in the rear basement. Catch basin in the basement observed unclean… 更多

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

50   评论 评论

监管报告

跳棋，8001 罗斯福大道，宾夕法尼亚州费城，19152，美国

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 12 月 12 日

10 起违规行为，1 起严重

在 3 个盆水槽区域手洗水槽中观察到的旧食物残留物；在 3 个水槽中观察到活鼠并在冰箱/冰柜区域行走；食物准备区的苏打水盒和泥浆糖浆盒上观察到老鼠粪便，驱动器中未使用的汽水分配器的下柜内积累了老鼠粪直通区域、两个直通区域的表面和货架上、食物准备区域和公用设施壁橱地板周边；顾客等候区、食品设施的门和外开口没有防止昆虫、啮齿动物和其他动物进入。门周围观察到缝隙；停车场的排水管似乎堵塞了。停车场里的水正在积聚和冻结；在石油垃圾箱周围的地面上观察到冰冻的残留物。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 12 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#rats #rodents #checkers #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #苏打

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监管报告

The WingHouse of Ocala, 2145 E Silver Springs Blvd, Ocala, FL 34470, United States

6年前 •source ocala-news.com • 细节

Date Closed: 12/03/2019
It was closed after the inspector found more than 85 rodent droppings at various places throughout the restaurant, including the kitchen area, the cookline and the women’s bathroom, as well as a nibbled piece of bread, according to a report on file with the… 更多

#rodents #rats #mice #ocala #florida #unitedstates #面包

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监管报告

El Rinconcito de Nagua, 7620 Jamaica Avenue, Woodhaven, New York 11421, USA

6年前 • 细节

Date Closed: Dec 19, 2019
Reason for Closure:
Food not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display or service.
Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material used. Non-food contact surface or equipment improperly maintained and/or not properly sealed, raised, spaced or movable to… 更多

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

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监管报告

The Best Joe's Pizza of Park Slope, 349 5th Ave, Brooklyn, New York 11215, USA

6年前 • 细节

Date Closed: Dec 19, 2019
Reason for Closure:
Hand washing facility not provided in or near food preparation area and toilet room. Hot and cold running water at adequate pressure to enable cleanliness of employees not provided at facility. Soap and an acceptable hand-drying device not provided.… 更多

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

The Sanchez Luncheonette, Vernon Blvd, Long Island City, NY 11101, USA

6年前 • 细节

Date Closed: Dec 18, 2019
Reason for Closure:
Sanitized equipment or utensil, including in-use food dispensing utensil, improperly used or stored.
Sewage disposal system improper or unapproved.
Hot food item not held at or above 140º F.
Pesticide use not in accordance with label or applicable laws.… 更多

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates #鱼

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