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食品安全报告: Nuts

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥格登大道 W 3955 号 Dunkin Donuts

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时现场没有观察到有效的卫生证书和认证经理。指示负责人，认证经理和证书必须始终在现场，tcs 食物已准备好或供应。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装容器（糖）上没有标签。指示负责人为容器贴上通用名称的标签并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物准备操作和通往洗手间向公众开放的大厅之间没有屏障。（门已移除）。被指示安装屏障（门）以保护食物免受污染。优先权违规 #7 -38-005。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到制冰机内部的橡胶隔热层松动。指示负责人进行维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个机构都有排水管积聚。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论
H

美国亚利桑那州斯科茨代尔东麦克道尔路 BoSa Donuts 85257

9个月前 •reported by user-hgjjd443 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：撒上甜甜圈和巧克力
发作：少于 4 小时
时长：其他：现在还在发生
生病了：我
其他信息：这让我还在上厕所，每次起床时我都会感觉到大便或胃胀到大便的地方或者只是液体流出来的感觉。

#nuts #scottsdale #arizona #unitedstates #巧克力

27   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加菲尔德大道 W 1550 号 Dunkin Donuts

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前台服务区洗手槽缺少通知食品员工洗手的标牌。指示在所有洗手水槽上提供足够的洗手标牌，并随时进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在储存食物垃圾时，观察到后外门附近的室内垃圾容器填满了垃圾容器的边缘。被指示掩盖已满或装有食物垃圾的室内垃圾桶，或转移到室外垃圾储存区进行维护。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

66   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 207 号 Dunkin Donuts

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 18 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷却器内部的溢出物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理烹饪设备和制冰机后面地板上积聚的食物残渣，走进搁架单元下方的冰箱。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理大型烤箱后面墙上积聚的碎屑。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理后置烤箱上方通风罩上积聚的碎屑。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 5200 号 Dunkin Donuts

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 17 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的预处理线冷却器顶部的砧板被弄脏。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁微波炉和预处理冷却器的内部以及前面准备区域的储物柜内部并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：应根据需要经常清洁和维护洗手水槽、厕所等卫生设备，以保持其清洁。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到（外面）垃圾箱没有维护；垃圾和箱子里满是垃圾。已指示详细清洁和维护垃圾箱外围区域。盖子/盖子必须关闭，以防止害虫藏匿和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)，引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护地板，墙壁沿线以及前后准备/洗碗区域的各个角落，尤其是烹饪设备下方和周围积聚的油脂和干粮碎屑，并详细清洁洗手间内的墙壁以清除向经理和维护人员注意的飞溅碎屑。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南西塞罗大道 6435 号 Dunkin Donuts

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 11 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有人负责餐饮服务经理的培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。指示负责人必须始终在现场出示有效的芝加哥市卫生证书原件，还需要经过认证的经理。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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