报告日期：2022年4月28日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：注意到服务冷却器内的容器中有贝类（贻贝），没有守则要求的识别标签。指示管理层始终在每个批次上附加标签，直到最后一个产品被使用，然后该标签必须在文件夹中再存储 90 天。经理通过变性优先基础违规 #7 -38-005，立即自愿处置了价值 19. 00 美元的 10 磅商品。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨房准备时双门制冷机组门内的橡胶垫圈撕裂。指示详细维修和维护和/或更换。
资料来源：chicago.gov
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：注意到服务冷却器内的容器中有贝类（贻贝），没有守则要求的识别标签。指示管理层始终在每个批次上附加标签，直到最后一个产品被使用，然后该标签必须在文件夹中再存储 90 天。经理通过变性优先基础违规 #7 -38-005，立即自愿处置了价值 19. 00 美元的 10 磅商品。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨房准备时双门制冷机组门内的橡胶垫圈撕裂。指示详细维修和维护和/或更换。
资料来源：chicago.gov
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