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食品安全报告: Rats

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 1549 号扎拉西特戈

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 15 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501. 11 没有观察到任何书面程序，也没有足够的现场清理呕吐物和腹泻。指示提供。优先基础

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202. 15 观察到入口/出口门，底部有一英寸的间隙，没有啮齿类动物的证明。指示要使所述门啮齿动物进行证明。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到啮齿动物活动的证据。观察到大约 10 位于办公区的啮齿动物粪便。指示清洁和消毒受影响地区，并建议联系害虫防治以获得服务。优先基础。已发出的引文

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12 观察到尘土飞扬的脏地板通过整个设施。指示清洁地板通过设施。

资料来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

地铁，31387 号外高速公路 10 号，雷德兰兹

5 年前 •source sbsun.com • 细节

关闭日期：

啮齿动物侵害检查员是为了回应一项投诉而访问的。经理说，他们打电话给害虫防治，正在接受啮齿动物治疗，但仍在运作。检查员在储存调味品和纸制品的柜子下发现了大约 25-35 个新鲜粪便，在一盒蛋黄酱包装（其中一些已经咬过）内，在饮料冰箱和自助苏打站附近发现了大约 25 至 35 个新鲜粪便

资料来源：www.sbsun.com

#subway #rodents #rats #mice #redlands #california #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈尔斯特德街 2610 号野兔

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 30, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no soap provided at handwashing sink at middle and rear bar. Instructed to provide. Both bars were used. Priority foundation violation:7-38-030(c)

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: leaking mechanical drain… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Q 的提示和翅膀酒吧 B Que, 2517 W 79 街, 美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 30 日
22.适当的冷保温度
-评论：不适当的（tcs）食物的冷温度。观察到 2 个大型深锅煮熟的猪肉尖端在 55. 0f,58. 0f.食品删除，由图片丢弃，成本约 40 磅，成本约 60 美元。指示保持在 41. 0 f 或以下的冷 tcs 食品。发出的优先违规行为 7-38-005.

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：病虫害控制不当的证据。观察到 34 只小鼠粪便在地板上周围的深冷冻室和储物架下。指示清洁/消毒所有区域。已颁布优先基金会

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门和后门没有防止啮齿动物入口在底部，侧面区域。指示要渗透，使紧身。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到开口/孔，墙壁门面向整个准备区域的缝隙。指示密封所有区域，以防止任何隐藏昆虫的区域。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 4212 W 路易吉披萨

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 28 日
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施（后部储存区域、前部准备区域和中间准备区域）未使用的设备（冷却器、油炸机和制冰机）。指示修复或拆除和维护

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：无过敏原培训认证芝加哥市食品服务经理证书检查过程中发布。指示提供芝加哥所有城市食品管理人员和维护

59.纠正了先前的优先基础违规
-评论：继续违反检查报告 2385707 日期 8-4-20 违规 #38 观察到后出口门的底部有大约 2 英寸的间隙，门由于缺少锁。指示提供一个严密的密封，以防止害虫和啮齿动物，并保持 #49 观察到的货架、排气罩、油炸锅内部和冷却装置外部堆积的灰尘、油脂和食物碎屑。被指示清洁和维护 #55 观察到后部储藏室的墙上有一个洞，后部准备区域的天花板上有一个孔。指示修理和保养。在检查报告指定日期之前未纠正的优先基础违规行为被归类为优先违规 7-42-090

资料来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道 2325 号唐纳德著名热狗

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 28 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501. 111 观察到活啮齿动物和昆虫活动的证据。在干燥储藏室内观察到大约 10 个啮齿动物粪便和厕所内约 15 个啮齿动物粪便。还观察到约 25 个小苍蝇周围的洋葱袋位于干燥储藏室的底架上。指示对受影响地区进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治服务。优先基础。已发出的引文 (a).

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-101. 17 观察到木材上的设施水槽位于墙壁上。指示使表面光滑且易于清洗。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12 观察到在后方食品准备区域染色天花板瓦。已指示更换。

资料来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥雷文斯伍德大道 5739 号炉边餐厅及酒廊

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 21, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold holding food items stored at improper temperature in prep cooler at main kitchen prep area. Raw chicken drumsticks found at 51. 8f, raw chicken breasts found at 52. 3f, turkey deli… 更多

#raw #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鳄梨酱 #土耳其 #bean #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 18 街 1737 号中龙

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 23, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) observed the interior of the ice machine with a brownish substance on the walls and on the ice maker. Instructed to clean.

37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-302. 12… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 5133 号 BP

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 22, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

关岛哈蒙和麦哈蒙·德代多，哈蒙，96913

5 年前 •source postguam.com • 细节

关闭日期:

卫生检查员发现存储区的地板上有多只啮齿动物粪便，一个柜子里有一只死蟑螂，多种不符合适当保温温度的潜在危险食品，厨房区域地下排水的废水得到了备份，等等问题。

卫生部门在报告中指出，污染和废水备份对健康构成迫在眉睫的危害。

资料来源：www.postguam.com

#rodents #rats #mice #guam

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