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食品安全报告: Rats

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实时报告

监管报告

BP, 6702 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 13, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee acknowledged health policy and maintain. Priority foundation. 7-38-010

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥 W 格兰德大道 6315 号 Nutricion Sonrisas 俱乐部

6 年前 • 细节

报告日期：2020 年 4 月 14 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康保单。优先基金会违规 7-38-010，未发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到场所内的清理程序和物资来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示两者同时提供，并按照保单的要求进行维护。优先基金会违规 7-38-005，未发布引用。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到冰箱里没有温度计。被指示随时在冰箱中提供和维护可见的温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后方杂乱的存储区和熔炉房的墙壁上发现了大约 25 个老鼠粪便。指示对所有受影响区域进行详细清洁和消毒，现在建议提供害虫防治服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，未发布引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前台服务区后面的未加工木制表面。必须密封/涂漆，使表面光滑，易于清洁。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的门没有自动关闭。必须提供和维护。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有提供有盖的废物贮器。管理层指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的后方存储区域杂乱无章的未使用的设备、工具、椅子等。由于潜在的害虫庇护所，必须详细清洁、整理和移除不必要的物品。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Dollar Tree Stores, Inc #4056, 3521 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 13, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of vomiting and diarrhea procedure and clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation… 更多

#rats #dollartree #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Beverly Hills Food Mart Inc, 2156 W 95th St, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 10, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no employee clean up procedure for vomiting and diarrheal events. Instructed to provide all the necessary items included in policy including disposable gloves, face mask, disposable mop and appropriate sanitizer… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

Amego Mini Mart, 1724 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14 observed no employee health policy on site. Instructed to provide an employee health policy. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #蛋 #牛奶

855   评论 评论

监管报告

Gram's Kitchen, 844 E New York Ave, DeLand, FL 32724, United States

6 年前 •source news-journalonline.com • 细节

Date Closed: 03/30/2020
Immediate closure, emergency order recommended. Inspector says conditions endanger public health and safety. One violation, with one high-priority violation.
High Priority - Rodent activity present as evidenced by rodent droppings found. 12 droppings in food preparation area, under food storage shelves on floor.

Source:… 更多

#mice #rats #rodents #deland #florida #unitedstates

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监管报告

Babab's Food Mart，伊利诺伊州芝加哥，美国

6 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 4 月 2 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供（意大利牛肉）等必须提供和维护的即食食品时，没有发布经过认证的食品经理证书以供查看，也没有值班经理。(优先基金会 7-38-012)

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查员评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：违规代码：2-501。11 条检查员评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：检查员评论：在前准备区域观察到没有洗手水槽。必须安装带有冷热自来水的洗手池并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后盘清洗区的墙壁上有一个现有的洗手水槽被移除。在准备、处理和提供食物的过程中，没有带冷热自来水的工作洗手盆。必须重新安装洗手池并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到场所洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。

23。正确的日期标记和处置
-评论：违规代码：3-501。17 条检查员评论：观察到准备食用的食物在冷却器内存放超过 24 小时的 tcs 上没有日期标记。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-302。12 位检查员评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和 保持。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-204。112（b）检查员评论：没有观察到牛奶冷却器的温度计。必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-501。111 检查员评论：观察到有大约 40 个或更多的老鼠粪便。在地板上的杂物和货架单元的后出口门附近之间，在最后的存储区域的地板上有 40… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #肉 #牛奶

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A

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 4754 W Las Delicias De Morelia

6 年前 • 细节

报告日期：2020 年 3 月 31 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。必须提供优先基础违规 #: 7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有呕吐和腹泻事件清理政策和工具包。必须提供。优先违规基金会 #：7-38-005。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：展出的预先包装食品标签不正确。包装上必须标明食物名称、成分、净含量、来源和过敏原清单。优先违规基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约：在后方食物准备区的胸部冰柜后面的墙壁和角落里观察到大约 40 只老鼠粪便，在储物架后面墙壁的地板上的后方干燥储藏室里。现在建议提供害虫防治服务，要求详细清洁和消毒受影响区域。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：带有开放接缝和深色污渍的彩色编码砧板。必须修补或更换损坏或弄脏的砧板。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：无法在拖把水槽上找到防回流装置。必须能够演示防回流装置的位置并提供可见性。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有提供有盖的废物容器。管理层指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：被指示详细清洁和整理后方储藏室，并清除由于潜在的害虫窝而导致的不必要的物品，剩余的存放物品必须整齐地存放，距离地板至少 6 英寸，以便于清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除洗手间通风罩上积聚的灰尘。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保存证书。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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M

Zaxby 的鸡手指和布法罗之翼，财政大道东南，田纳西州克利夫兰，美国

6 年前 •reported by user-mzcz2491 • 细节

我的沙拉鸡肉沙拉已经过了一半，我还有一些蓝纹奶酪开始准备好咬一口，我看到这个看起来不太正确的扁平物体，我观察得越多，它看起来像老鼠，它的脚上有指甲，你可以看到脸上的耳朵  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#rats #zaxbys #mice #rodents #cleveland #tennessee #unitedstates #奶酪 #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #蓝纹奶酪

消费者评论 - 食品安全 Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings, Treasury Drive Southeast, Cleveland, Tennessee, USA I was h... 照片 #1
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监管报告

Lawndale Food Wine & Spirits, 3949 Ogden Ave, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 30, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o) observed no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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