报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Rats

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

监管报告

SSP-America，美国伊利诺伊州芝加哥西第 59 街

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 13 日
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到洗手水槽堵塞，里面装满了水，洗碗区没有排水。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到南出口门右下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到洗碗区的 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙上有开口，员工休息室附近的走廊里有护脚板损坏和丢失。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区、洗碗区的地漏和更衣室附近储藏室的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到干燥存储区附近的步入式冷却器内的遮光罩受损。已指示经理进行更换和维护。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉勒米大道北 1018 号 John Hay 社区学院

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 11 日
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到男生洗手间三楼（73. 6f）、男生洗手间二楼（84. 2f）、女生洗手间（62. 1f）、学前班南边洗手间（68. 3f）和学前班教室（88. 2f）的洗手水槽的最低热水温度不正确。已指示所有洗手水槽都应配备有通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的热水。已指示进行维修和维护。优先权违规 7-38-030 (c) 未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在厨房和午餐室的储物柜里观察到大约 70 只老鼠粪便。在厨房的墙壁和烤箱之间、午餐室的墙壁沿线的储物柜以及隔油池的后面和侧面观察到老鼠粪便。已指示消除鼠标活动，清除粪便并清理受影响的区域。2023 年 12 月 11 日当天或之后推荐的害虫防治服务设施。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 未发布引文。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到厨房里的碗放在洗碗区的架子上。指示在储存期间将所有设备倒置以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到南侧储物柜里有用来抬高处的牛奶箱。指示提供足够的架子，将所有食物和非食物物品抬高到离地板至少六英寸的地方，以便于清洁并防止有害生物藏身之处。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到二楼和三楼之间的男士洗手间洗手水槽周围的墙壁受损。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务线下方的地板上有碎片。已指示详细说明服务线下方的清洁地板并进行维护。

来源：chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林金斯敦大道 250 号 Pita Pina 11213

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 12 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保持在 140 华氏度或高于 140 °F。
未烹饪至规定的最低内部温度的安全食品的时间/温度控制 (TCS)。• 家禽、家禽部位、磨碎和粉碎的家禽，所有含有家禽、肉类、鱼类或老鼠的馅料，在不中断烹饪过程的情况下持续 15 秒，烹饪过程不会中断 • 碎肉和含有碎肉和碎肉的食物，持续15秒钟，烹饪过程不会中断 • 猪肉，任何含有猪肉在 150 °F 或以上持续 15 秒钟的食物 • 机械嫩化或将肉类注射到或高于 155 °F。• 全肉烤肉和牛排达到或高于要求的温度和时间，除非根据个别客户的要求。• 生动物性食物在微波炉中煮至或超过 165 华氏度，盖上锅盖、旋转或搅拌 • 所有其他食物温度至或高于 140 °F 持续 15 秒；除非个别客户要求，否则带壳蛋持续 15 秒。
食品保护证书（FPC）不是由食品运营经理或主管持有。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。… 更多

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

180   评论 评论

监管报告

Chris 1 Flavor，自由大道，南里士满希尔，纽约州 11419，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 13 日
关闭原因：
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
未经批准或来源不明的违禁食物、自制罐装或自制食品。动物在机构中被屠杀、屠杀或穿衣（去内脏、去皮）。低氧包装 (ROP) 鱼在加工前未冷冻。在场所准备的 ROP 食物被运送到另一个地点。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
没有与害虫管理专业人员签订合同。灭绝活动的记录未保存在场所内。
热的 TCS 食物不能保持在 140 华氏度或高于 140 °F。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

11   评论 评论

监管报告

Z Halal Chicago Wraps，美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2739 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到后方准备区墙上张贴的芝加哥市餐饮服务经理证书的照片副本已失效。告知负责人，必须张贴芝加哥市餐饮服务证书的原件并让顾客看见。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到后部餐具清洗区三个隔间水槽上方的墙上有纸巾架。指示负责人拆下纸巾分配器，并确保仅在洗手水槽中提供肥皂和纸巾。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后部准备区域三门冰箱旁边的冰箱里没有明显放置温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后方准备区观察到五只活蟑螂：两只在香料架下方的墙上，两只在冰箱后面，一只在后方餐具清洗区的地板上。指示负责人清除蟑螂，清洁表面并保持场所无害虫。建议接受额外的害虫防治服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到后方准备区域的冰箱里有生锈的架子。指示负责人清除铁锈，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到后方准备区域的冰箱内表面积聚了食物残渣。已指示负责人进行清洁和维护。

53。 厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的垃圾桶。指示负责人在员工洗手间提供一个有盖的垃圾桶并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前排座位和后排准备区域的地面、墙壁和所有角落都有污垢。指示负责人清洁整个机构的墙壁、地板和所有角落并进行维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间的通风扇不起作用。指示负责人修理或更换通风扇并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2022 年 9 月 6 日检查中之前的核心违规行为，报告 #2563215 未得到更正：#57 观察到员工没有食物处理员证书。被指示确保所有员工都持有食物处理员证书并进行维护。#58-检查时观察到没有过敏原培训证书。被指示获得过敏原培训证书并留在现场。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

Mr. Paris Catering Co，美国纽约州纽约洛伊赛达大道 56 号 10009

2 年前 •source patch.com • 细节

截止日期：2023 年 1 月 12 日

违规行为：
-洗手间内或旁边没有洗手设施，也没有距离食物准备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内的洗手设施。

-洗手设施不可进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热自来水，也没有压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。

-食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。

-没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。

-必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。

-冷凝水或液体废物处置不当。

-机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。

-餐饮服务操作发生在用作起居区或睡眠区的房间或区域。

-机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。

-没有与害虫管理专业人员签订合同。R

-未在场所保存灭绝活动的记录。

-机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。

-洗碗和餐具清洗：清洁和消毒餐具，包括餐具、器具和设备不足。

来源：patch.com/

#rats #mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

213   评论 评论

监管报告

唐娜加勒比餐厅，5434 N 大学路，佛罗里达州劳德希尔 33351，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 6 月 12 日

违规行为：
-高优先级-氯消毒剂的最低强度不适合手动清洗器具。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。消毒剂水槽的氯含量为 0 ppm。该员工添加了漂白剂以纠正 100 ppm。**现场更正**警告**

-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。1) 员工洗碗，然后在戴上手套之前不洗手就进入厨房区域进行协助。2) 员工带着装有生鸡肉的容器离开厨房区域，在没有事先洗手的情况下返回并戴上手套。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在休息室用餐区观察到，1) 14 个粪便沿着酒吧区域下方的墙掉落。2) 酒吧后面的架子上有酒瓶和玻璃器皿中的粪便。3) 离出口门最近的休息室餐厅摊位周围的地板上有 7 个粪便。4) 休息室自助区周围地板上的粪便太多了。5) 粪便太多了，无法数到最后面的步入式冷却器后面的货架下面储存饮料。6) 餐室的墙上有 9 个粪便。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏进行备用。厨房冷却器和厨房前面的水槽前面的水槽里都有水从触手可及的地漏中回流。观察到员工在灰水中行走，在厨房区域四处追踪。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制停售。1) 在霍巴特的厨房里-腌制鸡肉（46 华氏度-冷藏）；煮熟的肾脏（45 华氏度-冷藏）；整只生鸡（48 华氏度-冷藏）。单位中每位员工超过 4 小时。-in 单位过夜。2) 在凉爽的生腌鸡肉中散步（49-55华氏度——冷藏）；生腌牛尾（48华氏度——冷藏）。每位员工在冷却器中解冻一夜，早上腌制，然后在冷却器中更换。检查冷却时未观察到温度变化。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。在厨房里，霍巴特——腌制鸡肉（46 华氏度——冷藏）；煮熟的肾脏（45 华氏度——冷藏）；整只生鸡（48 华氏度——冷藏）。每位员工在单位工作超过 4 小时。-在单位过夜。参见停止销售。2) 在前台，COLD RAIL — 准备好的沙拉（60… 更多

#undercooked #rodents #rats #mice #raw #lauderhill #florida #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

CY 中餐厅 Szechuan Cuisine，美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1242 号 33162 号

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 6 月 12 日

违规行为：
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞行昆虫。观察到 1 架飞机降落在厨房的泡沫板上。**警告**-来自后续检查 2023-12-06：在回调检查中，观察到设备储藏室有 3 只活苍蝇和 2 只活苍蝇在厨房飞行。**时间已延长**

-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在前台观察到：下层架子上有大约 15 个以上的啮齿动物粪便，然后鱼缸下方有大约 6 个啮齿动物粪便，大型鱼缸下方的水桶里有 4 个啮齿动物粪便，厨房区域：架子下方的地板上有 5 个啮齿动物粪便，两个伸手可及的冷却器之间有 4 个啮齿动物粪便，1 只啮齿动物掉到前面的地板上步入式冰箱，洗碗机下方大约 15 个啮齿动物粪便，干燥存储区：地板上大约有 20 多个啮齿动物粪便在装有大米和面粉的容器下面，配电箱下方的地板上有 3 个啮齿动物粪便，干储藏室入口旁的地板上有 4 个啮齿动物粪便，女性洗手间：残障人士摊位内的地板上有 2 个啮齿动物粪便，1 只啮齿动物掉到洗手水槽下的地板上。**重复违规行为****警告**-来自后续检查 2023-12-06：在回调检查期间，在前台观察到：下层架子上有 5 个啮齿动物粪便，服务器站：大约 20 多个啮齿动物粪便，厨房：触手可及的冷却器后面有大约 20 多个啮齿动物粪便，设备储藏室：大约 20 多个啮齿动物粪便。**时间已延长**… 更多

#rodents #rats #mice #northmiamibeach #florida #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

Singing Bamboo 中餐厅，2845 N Military Trl，佛罗里达州西棕榈滩 33409，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 12 日

违规行为：
-高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中-并非所有产品都采用商业包装。在步入式冰箱里；一袋分装的生鸡肉存放在一袋煮熟的牛肉上。操作员已正确存储。**现场更正**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。厨房地板上有 1 只活蟑螂，位于直立的双门不锈钢伸入式冷却器下。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。厨房地板上的双门伸入式冷却器下有 20 个啮齿动物粪便。地板上的后餐厅有 6 个啮齿动物粪便。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。烹饪时，将左侧翻盖冷却器排成一列；煮熟的鸡翼（54°F-Cold Holding）。操作员说，今天没有做好准备或分份，开始在装满的平底锅里待不到 4 个小时。移到冷却器里。**已采取的纠正措施****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rodents #rats #raw #undercooked #westpalmbeach #florida #unitedstates

23   评论 评论

监管报告

美国纽约州布朗克斯区东 233 街中国王

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 11 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、陈列、服务期间或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接分发的。
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷藏的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在规定的温度以上，除非在积极的必要准备期间。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的头发保护装置。戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #newyork #unitedstates

28   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's