报告日期：2021 年 10 月 18 日
10。足够的洗手池供应正确且可以使用
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间内洗手池附近没有洗手标志或海报。必须提供和维护。
40。个人清洁度
-评论：观察到员工在没有戴头发束缚的情况下准备和提供食物。指示在准备和供应食物的时候始终提供束发器。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在准备桌上的抹布。不使用时必须将擦拭布正确存放在消毒液中。
51.已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前准备区域的洗手水槽排水缓慢。必须修理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个后方食物准备区域重新灌浆地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在整个场所的墙壁和天花板上观察到灰尘和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在整个场所的地板排水管上观察到污垢和碎屑。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在男女皆宜的员工洗手间内观察到混乱和不必要的物品。必须清除杂物和不必要的物品，以防止啮齿动物港口。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方食物准备区准备桌上方缺少吸顶灯罩。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
10。足够的洗手池供应正确且可以使用
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间内洗手池附近没有洗手标志或海报。必须提供和维护。
40。个人清洁度
-评论：观察到员工在没有戴头发束缚的情况下准备和提供食物。指示在准备和供应食物的时候始终提供束发器。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在准备桌上的抹布。不使用时必须将擦拭布正确存放在消毒液中。
51.已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前准备区域的洗手水槽排水缓慢。必须修理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个后方食物准备区域重新灌浆地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在整个场所的墙壁和天花板上观察到灰尘和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在整个场所的地板排水管上观察到污垢和碎屑。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在男女皆宜的员工洗手间内观察到混乱和不必要的物品。必须清除杂物和不必要的物品，以防止啮齿动物港口。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方食物准备区准备桌上方缺少吸顶灯罩。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
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