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报告人

食品安全报告: Undercooked

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实时报告

Z

五家伙，圣凯瑟琳街西 698 号, 蒙特利尔, QC, 加拿大

5 年前 •reported by user-ztpcq685 • 细节

我以为我在下午 5 点 30 分吃了一顿美食，但开始得到暴力的胃痛，但认为它会通过。错了我的恶心一直越来越激烈，我在凌晨 2 点之前呕吐了一切。我得到了奶酪汉堡与培根（2 肉饼）与薯条。我觉得肉是煮熟的，得到了大肠杆菌。永远不会再去。

#raw #undercooked #fiveguys #montreal #quebec #canada #培根 #汉堡 #奶酪 #薯条 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街西 6801 号奥科西姆

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 3, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-010 no citation issued

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论
H

美国亚利桑那州梅萨南电力路熊猫快车

5 年前 •reported by user-hdgcg949 • 细节

我有一个碗，里面放着白米饭和照烧鸡肉，没有照烧酱。我以前吃过很多次，但是这次鸡肉味道不正常。大米的味道也有点奇怪，但可能煮得稍微不足。我在上午 11 点 09 分吃了这个，晚上 12 点我得到了酸胃，然后开始呕吐并在 1 点发烧

#undercooked #pandaexpress #mesa #arizona #unitedstates #鸡 #赖斯 #照烧 #碗

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D

美国肯塔基州路易斯维尔巴什福德庄园巷沃尔玛超级中心

5 年前 •reported by user-dxzy3455 • 细节

我从那里吃了鸡里脊肉，我们会变坏。我在过去 5 天内在那里买了鸡里脊肉。2020 年 8 月 31 日煮熟的它们受到重创，然后用空气炸锅炸了它们。把它们送给我自己和我 5 岁的儿子，现在已经有 2 天的恶心和呕吐了！我吃了 1 块鸡后闻起来很奇怪，所以我把它们煮了更长的时间，以防万一我偶然没有煮熟它们。5 小时后，当我在工作时，我突然有呕吐的冲动，好像我吃了变质的东西一样。自从吃鸡肉以来我已经呕吐了 4 次。而且我仍然感觉很糟糕。我经常在这个地方购物，以前从未经历过这样的事情！

#raw #undercooked #walmart #louisville #kentucky #unitedstates #鸡

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X

美国德克萨斯州休斯敦韦斯特海默路 Pies House of Pies

5 年前 •reported by user-xhmz5992 • 细节

20 年 8 月 29 日星期六下午 4 点 30 分左右，我和妻子在那里用餐。我们订购的是蒙特雷汉堡和培根芝士汉堡餐。在那里吃饭后不到一个小时，我和妻子就患有腹泻和肚子痉挛。我们不得不在商店停下来然后使用洗手间。这就是我们今天吃的全部。从那以后，我们恶心了，我们中的一个人一直在呕吐。我们俩都感到不舒服，距离我们在那里吃饭已经大约 5 个小时了。我妻子觉得肉没煮熟。我们曾特别要求把它做得好。我认为肉被污染了。我有一张收据，尽管除了时间和日期之外几乎没有其他信息。

#undercooked #houston #texas #unitedstates #培根 #汉堡 #芝士汉堡 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市莱特伍德大道 950 W Wrightwood Ave Old Fgrounds Social

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 8 月 27 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在菜单上注明鸡蛋的 “按点煮” 短语。违反优先基金会的情况：7-38-005。没有发布引文

37。食物标签正确；原装容器
-评论：在地下室区域标记带有通用名称的干粮成分

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：架子上方和后面的废物管必须装好储存的干粮。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的表面

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：步入式冷却器的金属底座生锈且破损，需要更换。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的表面。不得使用牛奶箱作为提升地下室存储物品的手段，用制冰机更换破碎的架子。在主杆后面的弹出式枪架上没有丢弃排水软管。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：地下室步入式冷却器内的冷凝器装置，管道泄漏。包装坏了。已指示修理。没有食物存放在单位下面。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：地下室东冰机水线没有提供防回流装置。必须安装这样才能找到防回流装置以便进行维修和维护或知道位置

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：必须提供女性洗手间内的容器盖子。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：废油容器（外部）上的油脂清洁和维护，包括周围

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个一楼缺失的地砖碎片，步入式啤酒未使用的冷却器前和楼梯底部的地下室区域的水泥破裂。维修更换。表面必须光滑且可清洁。露台酒吧区的砖墙不易清洁。表面必须光滑且可清洁。带孔的生锈的天花板金属板，步入式冷却器内的所有金属板都生锈了，无法清洁的必须取代天花板和墙壁。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛奶 #patio

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监管报告

美国芝加哥富乐顿大道 1320 W 湖岸运动与健身

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 8 月 21 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的物资。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布

9。禁止赤手接触 rte 食物或正确允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察员工赤手空拳将切成薄片的青苹果从塑料容器（水中切成薄片的苹果）包装到儿童午餐的三明治袋中。不能赤手接触 rte 食物。说明使用：一次性使用食物纸巾、餐具、钳子或手套手。员工戴着手套。优先违规：7-38-010，引文发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：黑色和粉红色粘液物质的制冰机内部（2 楼和 4 楼厨房）。还可以在二楼用餐区的自助式单元中储存有矿物质/黑史莱姆物质的冰槽。冰被用来供人食用。指示清洁、消毒和维护设备。违反优先基金会的情况：7-38-005，引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。观察到 11 条。菜单上没有显示生/未煮熟的食物。也是汉堡包和鸡蛋的 “按点做饭” 短语。已指示在菜单上提供信息。优先基金会违规 ＃7-38-005 引文已发布。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：必须覆盖存放在屋顶的单份和盘子，提供一个带门的柜子来存放器皿或在里面重新安置。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有化学试纸来检查厨房和酒吧区（屋顶）三个隔间水槽的消毒水平。必须根据现场使用的消毒液提供化学试纸。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：使用高温洗碗机的场所，读数为 185f 的高温洗碗机。已指示提供不可逆的注册温度指示器。违反优先基金会的情况：7-38-005。没有发布引文

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：酒吧架子下方屋顶上的地砖碎了。替换。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：设备下的地板，踢脚线墙，角落和所有地漏上的污垢。必须清洁步入式冷却器和冰柜内的地板。将 6 楼的食物/其他物品抬高到地板外

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：必须在现场提供额外的食物处理员培训证书

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #三明治

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H

Sonny's BBQ，公园大道北，佛罗里达州皮涅拉斯帕克，美国

5 年前 •reported by user-hnjf7994 • 细节

我很累，去那里吃外卖晚餐。吃鸡肉和拉猪肉饭后不到两个小时，我病得很严重，痉挛和腹泻疼痛。没有更多了。这只鸡可能没有煮熟。
两小时之内我出现了痛苦的抽筋和腹泻  | 症状: 腹泻, 抽筋

#undercooked #sonnysbbq #pinellaspark #florida #unitedstates #鸡 #猪肉 #拉猪肉

消费者评论 - 食品安全 Sonny's BBQ, Park Boulevard North, Pinellas Park, FL, USA I was tired and went there for takeout din... 照片 #1
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