Undercooked 食物中毒-立即举报！

美国南卡罗来纳州威利湖 Miracle Whip

2 年前 •reported by user-gyqb7615 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛
疑似来源：吃了 Miracle whip，记不起确切的日期，严重的胃肠道问题，但是，这可能是我之前吃的生牡蛎造成的
发作：不确定
时长：几周
病了：我 | 症状: 恶心, 胃痛

#miraclewhip #raw #undercooked #lakewylie #southcarolina #unitedstates #牡蛎

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昨天 3 月 26 日，我在下午 2 点 20 分左右订购了 wingstop。我买了芒果哈瓦那鸡胸肉和奶酪薯条。我之前有过几次精确的组合。我一整天都没吃其他东西。我 12 岁时胃痛剧烈。从凌晨 12 点到 4 点我上厕所时有水样腹泻。我以前从未有过水样腹泻。它是像水一样的液体。然后我把所有的招标都扔掉了。而且我的胃还在受伤而且我还会出现水样腹泻。他们给我带来了食物中毒或沙门氏菌。我甚至要求他们把招标做得更好。他们把它们做得特别原始。那里想杀人。

#wingstop #raw #undercooked #toronto #ontario #canada #鸡 #芒果 #鸡肉招标

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 1027 号 Viaggio

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（例如（鸡肉、牛排、蛤蜊等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：根据负责人的陈述，在打印的菜单上没有披露和提醒所有动物食品；有些产品可以订购生的或未煮熟的。指示在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物（任何风格的鸡蛋、牛排、牛肉汉堡等），并在菜单上添加提醒，内容为：*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟的食物或生的食物会增加食源性疾病的风险。（参见 cdph 消费者咨询讲义）基金会优先权违规行为 #7 -38-005。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面区域有湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中，以防止污染设备和食物。必须维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗碗槽的排水管有少量泄漏。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室存储区的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：23 年 3 月 28 日报告 #2573312 中先前的核心违规行为未得到纠正：#51-观察到女性浴室左侧水槽的传感器损坏。必须修理并提供冷热自来水。#53-观察到地下室的浴室门无法自动关闭。必须在门上安装自动关闭装置。#58-观察到芝加哥市食品经理没有接受过敏原培训。芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并留在现场。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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