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食品安全报告: Undercooked

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原味鸡肉三明治。
生菜看起来很烂,我猜鸡肉还没煮熟,或者蛋黄酱不好,因为我吃完之后猛烈呕吐了。  | 症状: 恶心, 呕吐

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我在 5 月 22 日星期日下午 5 点在这家餐厅吃过饭。在这里吃饭后的一小时内我得了腹泻,剩下的时间我什么都没吃。

在那里吃饭之前,我感觉完全没问题。第二天早上,5月23日星期一,我感到恶心,也有腹泻。

我去上班了,但是过了几个小时,我不得不提早离开,因为我的胃很不舒服。那天下午 3 点 30 分左右去看了医生。

医生告诉我,根据我的症状,我很有可能食物中毒。开了抗生素然后我回家了。

今天是在那里吃饭两天后,我仍然感到恶心。

我不向任何人推荐这个地方,工作人员可能没有煮过我的饭。我想知道最近有多少其他人因为他们而生病,但还没报告。

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我在5月22日 晚上10点左右叫了外卖,食物很重大的问题,令到我食物中毒从而进医院!报告给外卖平台以及餐厅他们不管,豆腐寿司完全是过期食物,蕃薯没有熟,刺身是腥的,我有保留相关食物证据,以及医院的证明,我需要投诉他们,以及进行相关赔偿?  | 症状: 腹泻

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昨天我从那里买了一些烤肉店鸡肉,当我把它带回家的时候我发现整只鸡肉都是红的而且没煮熟!!
所以我把它放在烤箱里 45 分钟再煮肉以确保我们能吃掉。
尽管如此,我的丈夫和女儿吃完之后还是生病了。他整晚都在呕吐!!!
所以要小心,远离他们的预制食物。我真的希望有一个食品检查能够在这个地方认真对待这个问题,因为他们应该关心消费者的安全。

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在最后 48 小时内,我相信度假村煮熟的鱿鱼会导致食物中毒鱿鱼是在度假村的日式餐厅食用的。
从 5 月 19 日开始出现严重呕吐/腹泻/恶心。前一天晚上在 Inari(hibachi)吃过鱿鱼。现在就让静脉注射液和 zofran 接受紧急护理。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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报告日期:2022年5月17日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟,并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前加上一句话,指出 “这些食物可以生吃或未煮熟”。违反优先基金会 7-38-005。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:清洁微波炉和油炸锅的内部。清洁地下室的单门冰柜。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示,所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。

资料来源:chicago.gov

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