تقرير

Restaurant

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

A
تاريخ التقرير: 8 أغسطس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات الفئران على أرضية زاوية الطابق السفلي مقابل الدرج. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على جميع أنشطة الآفات. انتهاك… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 8 أغسطس 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظت وجود صناديق كبيرة تستخدم لتخزين الدجاج/الأسماك النيئة والمطبوخة بكميات كبيرة من التراكم المجفف على الأسطح الملامسة للأغذية. تعليمات للتنظيف والصيانة بين الاستخدامات.

23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
-… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 8 أغسطس 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم تنظيف في المبنى للاستجابة لحدث القيء أو الإسهال. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لم يتم توفير مقياس حرارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها على البارد والتي تم العثور عليها في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص، وكلها مخزنة في وحدات تبريد متعددة في المبنى.. وهي على النحو التالي، ما… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك المطبخ في الطابق السفلي، ومطبخ الطابق العلوي، وبار الطابق السفلي، وبار الطابق العلوي. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. تمت ملاحظة 16 رف تخزين صدئة في المبرد؛ يجب أن تكون الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف. تعليمات للإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة الثلج مع بقايا الوحل البني والوردي على اللوحة الداخلية البيضاء لآلة الثلج المستخدمة للاستهلاك البشري في منطقة الإعداد الخلفية. كلف المدير بتفصيل العشيرة وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم توفير مناشف ورقية في كل من أحواض غسل اليدين: الإعدادية الأمامية وغرفة الأطباق. أيضًا، لا يتم توفير مناشف ورقية في حمام الموظفين. بناءً على طلبي، يتم توفير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة tcs المخزنة داخل المبرد في درجة حرارة غير مناسبة. لاحظنا طهي 5 لكل منها (5 رطل لكل منها) من لحم البقر المشوي عند درجة حرارة 110. 8 فهرنهايت إلى 115. 9 فهرنهايت. دجاج… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تعليمات لإزالة لوح الغراء بالحشرات الميتة في منطقة الإعداد الخلفية.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة أرفف التخزين في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة الخلفية.

53. مرافق المراحيض:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates