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Mon Lung Chop Suey, 1009 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 excrementos de ratas en el suelo de la esquina del sótano frente a la escalera. La gerencia dio instrucciones de limpiar y eliminar todos los excrementos… Ver más

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A

J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observaron grandes contenedores utilizados para almacenar pollos/pescado crudos y cocidos con cantidades excesivas de acumulación seca en las superficies en contacto con los alimentos. Instrucciones para limpiar… Ver más

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Alegria's Seafood, 1024 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observaron productos de limpieza en las instalaciones para responder a un vómito o diarrea. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de Priority Foundation… Ver más

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Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes alimentos TCS en frío que se encontraron a temperaturas inadecuadas durante el momento de la inspección, todos almacenados en varias unidades de refrigeración en las instalaciones. Son… Ver más

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Etta, 1840-1842 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 moscas pequeñas en toda la instalación, incluso en la cocina de la planta baja, la cocina de la planta superior, el bar de la planta… Ver más

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Nueva gran cocina china, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-202. Se observaron 16 estantes de almacenamiento oxidados en la hielera a ras de suelo; las superficies deben ser… Ver más

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Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior observado de la máquina de hielo con residuos de limo marrón y rosa en el panel interior blanco de la máquina de hielo utilizada para el consumo… Ver más

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Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporcionan toallas de papel en los dos fregaderos para lavarse las manos: preparación frontal y lavavajillas. Además, no se proporcionan toallas de papel en… Ver más

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Italian Express, 2447 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs almacenados dentro de la hielera portátil a una temperatura inadecuada. Observamos 5 rosbif cocidos cada uno (5 libras cada uno) a una temperatura de 110, 8 °F a… Ver más

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Emerald City Coffee, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se le indica que retire la placa adhesiva con insectos muertos en la zona de preparación trasera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que… Ver más

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