تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسات صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب على جميع الموظفين التحقق من السياسة الصحية للموظفين المكتوبة. تم إعطاء عينة بتاريخ 10-16-23، وتمت مراجعة الكود الصحي المطلوب… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 23 أكتوبر 2023
سبب الإغلاق:
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من المصدر المحتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو يتم… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص مسؤول عن تدريب مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في وقت التفتيش.

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم تدريب أي شخص مسؤول… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 4 صراصير حية في الموقع؛ ولاحظ 15 من فضلات القوارض في الطابق السفلي. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). لم يصدر أي اقتباس.

38.… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت العديد من جثث الصراصير في جميع أنحاء المنشأة. بما في ذلك منطقة إعداد المطبخ، وبالقرب من 3 أحواض في المطبخ، وداخل الفريزر العامل. أمر المدير بإزالة جميع الجثث من المنشأة.

38. الحشرات والقوارض… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود أكثر من 60 فضلًا من الفئران متناثرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في منطقة المشروبات الأمامية وبالقرب من الحوض المكون من 3 حجرات في المنطقة الإعدادية، و 20 من فضلات الفئران… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ العديد من الأطعمة التي تحتوي على TCS بدرجات حرارة غير كافية تتراوح من 46 إلى 48 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع أطعمة TCS الباردة عند 41 درجة فهرنهايت وأقل. تخلص المدير… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: وجدت كمية زائدة من مادة تشبه العفن الأسود على سطح ملامسة الطعام لآلة الثلج. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. يجب التنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

25. تم تقديم المشورة للمستهلكين… شاهد المزيد

#undercooked #raw #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10/18/2023

الانتهاكات:
أولوية عالية - تمت ملاحظتها: إناء قيد الاستخدام يتم تخزينه في مياه غير نظيفة عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى. سكاكين في الماء عند 77 درجة مئوية**تحذير** الأولوية: أولوية عالية
أولوية عالية - تمت ملاحظتها: منشفة ورقية/ورقية غير غذائية تستخدم كبطانة لحاوية الطعام.… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #stuart #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10/20/2023

الانتهاكات:
أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 4 فضلات فوق الثلاجة عند مدخل المطبخ 3 فضلات في صندوق البضائع الجافة 10 فضلات تحت البئر الساخن في المطبخ** شكوى… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #apopka #florida #unitedstates