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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

D Cuisine, 2723 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Alle Mitarbeiter müssen die schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter überprüfen. Am 16.10.23 wurde eine Stichprobe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Los Tacos Al Pastor, Jay Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 23. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder aus dem wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor einer möglichen Kontaminationsquelle geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbedienungsbehältern oder direkt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dongpo Impression, 228 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Sanitärmanagern in der Gastronomie zuständig war.

2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 4 lebende Kakerlaken vor Ort; beobachtete 15 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a).… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lawrence Fish Market, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: In der gesamten Anlage wurden mehrere Kakerlakenkadaver beobachtet. Einschließlich im Vorbereitungsbereich für die Küche, in der Nähe der Spüle mit 3 Fächern in der Küche und im funktionierenden Gefrierschrank. Der Manager… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Blue Frog Thai, 2951 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete über 60 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im vorderen Getränkebereich und in der Nähe des Waschbeckens mit 3 Fächern im Vorbereitungsbereich verstreut war. 20 Rattenkot… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sushi Tokoro, 4750 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete verschiedene TCS-Lebensmittel mit unzureichenden Temperaturen im Bereich von 46-48 F. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf 4 Pfund Hühnchen, 8 Pfund Knödel,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf der Lebensmittelkontaktfläche der Eismaschine wurde eine übermäßige Menge an schwarzer, schimmelartiger Substanz festgestellt. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Muss gereinigt, desinfiziert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sushi Yama Siam Japanisch und Thailändisch, 1520 NW Federal Hwy, Stuart, FL 34994, USA

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 18.10.2023

Verstöße:
Hohe Priorität — beachtet: In Gebrauch befindliches Utensil, das in unsauberem Wasser bei oder über 135 Grad Fahrenheit aufbewahrt wird. Messer im Wasser bei 77f **Warnung** Priorität: Hohe Priorität
Hohe Priorität — beachtet: Nicht lebensmitteltaugliches Papier/Papiertuch, das als Einlage für Lebensmittelbehälter verwendet wird. Papierhandtücher… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #stuart #florida #unitedstates

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Regulierungsbericht

Robinson Familienrestaurant, 301 W Main Street, Apopka, FL 32712, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 20.10.2023

Verstöße:
Hohe Priorität - - Von der Erstinspektion an: Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch gefundene Nagetierkot belegt wird. 4 Kot auf dem Kühlschrank am Eingang zur Küche 3 Kot in einer Schachtel mit Trockenwaren 10 Kot unter heißem Brunnen in der… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #apopka #florida #unitedstates

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