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Relatórios de segurança alimentar: Mice

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

D Cuisine, 2723 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de outubro de 2023
3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde escrita no local para todos os funcionários. Todos os funcionários devem verificar a política de saúde escrita do funcionário. Uma amostra… Veja mais

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Relatório Regulatório

Los Tacos Al Pastor, Jay Street, Brooklyn, NY, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de fechamento: 23 de outubro de 2023
Motivo do fechamento:
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, manutenção ou do contêiner recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou… Veja mais

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Relatório Regulatório

Dongpo Impression, 228 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento do gerente de saneamento de serviços de alimentação no momento da inspeção.

2. Certificado de saneamento do serviço de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Comida mexicana La Coco, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram 4 baratas vivas no local; observaram 15 excrementos de roedores no porão. Instruiu o gerente a atender todas as áreas afetadas por pragas. Violação prioritária da fundação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mercado de Peixes de Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou várias carcaças de baratas em toda a instalação. Inclusive na área de preparação da cozinha, perto da pia de 3 compartimentos na cozinha e dentro do freezer em funcionamento.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Blue Frog Thai, 2951 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos da área frontal de bebidas e perto da pia de 3 compartimentos na área… Veja mais

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Relatório Regulatório

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos com tcs com temperaturas inadequadas variando de 46 a 48 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios com tcs sejam mantidos a 41… Veja mais

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Relatório Regulatório

La Vaca, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma quantidade excessiva de substância semelhante a mofo preto na superfície de contato com alimentos da máquina de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Deve… Veja mais

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Relatório Regulatório

Sushi Yama Siam japonês e tailandês, 1520 NW Federal Hwy, Stuart, FL 34994, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 18/10/2023

Violações:
Alta prioridade - Observado: utensílio em uso armazenado em água suja a uma temperatura igual ou superior a 135 graus Fahrenheit. Facas na água a 77f **Aviso** Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observado: papel/toalha de papel não alimentícia usada como forro… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante da família Robinson, 301 W Main St, Apopka, FL 32712, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 20/10/2023

Violações:
Alta Prioridade - - Da inspeção inicial: Alta Prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos encontrados. 4 excrementos em cima da geladeira na entrada da cozinha 3 excrementos na caixa de produtos secos 10 excrementos sob poço… Veja mais

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