أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
لوغان 11، 2230-2232 N كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ وجود غسالة ملابس ذات درجة حرارة منخفضة تقع في منطقة أطباق المطبخ ولا يتم تعقيمها بشكل صحيح. لوحظ تركيز التعقيم المتبقي عند 10 جزء في المليون في وقت الفحص. تم توجيه الشخص المسؤول…
التقرير التنظيمي
وولف آند كومباني شيكاغو، 1752 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: -101. 19: **c** لاحظت الأسطح غير الملامسة للأغذية أن صناديق الحليب تستخدم كأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف على بعد 6 بوصات…
التقرير التنظيمي
كينغ كراب هاوس، 1816 إن هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: انسكاب الشحوم الملحوظ على حاوية الزيت الخارجية. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
التقرير التنظيمي
مخبز آن، 2152-2158 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد…
التقرير التنظيمي
فايرسايد تافيرن آند جريل، 5739-5741 إن رافنسوود أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات الحرارة الداخلية للتحكم في الوقت/درجة الحرارة التالية للمواد الغذائية الآمنة داخل المبرد لتكون غير مناسبة: 2 مقلاة الدجاج الخام عند 48. 7 فهرنهايت، والبيض الخام عند 54. 1 فهرنهايت. تخلص المدير فورًا…
التقرير التنظيمي
3lp، 964 W شارع 31، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: وجدت 60 فضلات الفئران في الزاوية بجانب باب الخروج الخلفي وعلى طول أنبوب الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تعقيم جميع المناطق المصابة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
49.…
التقرير التنظيمي
آيس بار (t3 L2)، 11601 W Touhy Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ العناصر التالية التي يتم الاحتفاظ بها في درجات الحرارة غير المناسبة المذكورة داخل المبرد التحضيري الموجود بالقرب من آلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة: لحم ديلي عند 49. 4 فهرنهايت، والدجاج عند…
التقرير التنظيمي
إل بويبليتو مكسيكان جريل، 5152 إن سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 2 صراصير حية على الحائط في غرفة حوض الممسحة. يجب على المدير الموجه إزالة جميع أنشطة الصراصير/الآفات بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للحصول على الخدمة.…
التقرير التنظيمي
خراب الأم، 2943 N شارع ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ أحواض غسل اليدين التالية لتوفير المياه بأقل من درجة الحرارة الدنيا المطلوبة: 75. 0 فهرنهايت في حوض غسيل اليدين في منطقة المطبخ الرئيسية، 78. 0 فهرنهايت في الحمام…
التقرير التنظيمي
كو 5 كيتشن، 5100 إن برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أقمشة المسح الرطبة المخزنة على طاولات البخار والطاولات الإعدادية وأحواض غسل اليدين في جميع أنحاء المطبخ والمناطق الإعدادية. تعليمات بالاحتفاظ بجميع أقمشة المسح المخزنة في محلول التعقيم المناسب.
45. المواد ذات…