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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Nathans Chicago-Stil, 1372 E 53rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 01.02.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-6-1. 11 beobachtete Ablagerungen, die sich in mehreren Kühlern ansammeln. Die Kühler müssen sauber gehalten werden. Manager angewiesen, Trümmer zu reinigen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 16… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin', South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der beauftragte Manager, der die Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter unterzeichnet hat, muss jederzeit zur Überprüfung vor Ort sein. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-010 herausgegeben.… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #schale

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Regulierungsbericht

Mj One-Stop-Shop, 249 E 115th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person vor Ort mit einem gültigen Chicagoer Zertifikat für Lebensmittelhygiene beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten die verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Florence Nightingale Grundschule, South Talman Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur bei Handwaschbecken in Toilettenräumen vom Personal 1. fl. Mitte 45. 7f, altes Gebäude (Norden) 1. fl. Mädchen 61. 5f & Jungen 66. 9f und 2. fl. Jungen 65. 8f. Neues Gebäude (Süden 1. &… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gopuff, 6437 N Avondale Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28.01.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Aufräumkit/-verfahren vor Ort beobachtet. Das Management wurde angewiesen, ein Bereinigungskit/-verfahren zu erstellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Flo, 1434 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28.01.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel (Schweinefleisch, Huhn, Truthahn, Eier), die bei einer falschen Temperatur im Vorbereitungskühler im Bereich von 43 gehalten wurden. 3f-49. 8f. Es wurde angewiesen, ungefähr 6 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 20 USD wegzuwerfen. Priorität. 7-38-005. Das… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pizza Hut, 2516 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28.01.2022
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Temperaturindikatoren für die Hochtemperatur-Geschirrmaschine beobachtet. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare:… Mehr sehen

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

William J Onahan Öffentliche Schule, 6634 W Raven St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: #56 bemerkte einen nicht belüfteten Doppeldeck-Konvektionsofen im Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, für Belüftung (Haube) zu sorgen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

White Castle, 3212 W Addison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handseife in der Herrentoilette beobachtet. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt. Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken mit Seife, Papiertüchern und Handwaschschildern geliefert werden.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

1. Chop Suey, 5845 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittel werden im begehbaren Gefrierschrank und Kühler auf dem Boden gelagert. Stellen Sie stattdessen die richtigen Regale bereit, erhöhen Sie 6 Zoll und warten Sie

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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