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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Coyotes Restaurant, Inc., 1451 W 18th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Beobachtete Räumlichkeiten mit einem Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und/oder Durchfallereignisse, jedoch verfügt die Räumlichkeiten über keine erforderlichen Vorräte. Der Manager wurde angewiesen, ordnungsgemäße Vorräte bereitzustellen und zu warten, oder es folgt ein Zitat. Vorrangiger… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Frank's Food Mart, 5050 W Madison St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien für alle Lebensmittelmitarbeiter vor Ort zu warten. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Nudelschale, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager zwischen 13:50-14:20 Uhr beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, das Zertifikat des Foodservice-Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu halten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-012. Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Edgewater produziert, 5509 N Clark St, Chicago, The, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Nov. 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: darf keine Milchkisten als Aufzuchtmittel für gelagerte Gegenstände verwenden. Muss verstopften Abfluss ersetzen. Schläuche am vorderen Display-Vorbereitungskühler. Ersetzen Sie den kaputten Entriegelungsknopf von der Tür… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

Majani, 7167 S Exchange Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Im Boden der Fritteuseneinheiten mit einer Ansammlung von Fett und Speiseresten beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhandler, der an der Wartestation mit bloßen Händen essfertiges Brot und Toast berührte. Lebensmittelmitarbeiter dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen kontaktieren und müssen geeignete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #toast

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Lutherische Schule der Heiligen Familie, 3415 W Arthington St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Jungen im dritten Stock beim Händewaschen der Waschbeckentemperatur bei 62,7f. Alle Handwaschbecken müssen stets eine Mindesttemperatur von 100f aufrechterhalten. Priorität. 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Starbucks, 5601 W Lawrence Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Wasserverschüttungen mit Speiseresten auf dem Boden unter dem Eisbehälter im vorderen Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, jederzeit detailliert zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Staubansammlungen auf Deckenplatten… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Wonder Chop, 2418 W Fullerton Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Kein Thermometer im Inneren steht 1 Tür im Kühler im vorderen Essbereich auf. Muss ein Arbeitsthermometer für den Kühler bereitstellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: kein Schädlingsbekämpfungslogbuch vor Ort. Der beauftragte… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chiu Quon Bakery, 1127 W Argyle St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Vorgehensweise/Plan vor Ort gefunden. Das Kit ist jedoch nicht vollständig, es fehlt eine Lösung zur Bekämpfung des Norovirus zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen, auch fehlende Mopps usw. Die Einrichtung wurde angewiesen, geeignete Vorräte vor… Mehr sehen

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