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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Coyotes Restaurant, Inc., 1451 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 nov. 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: locales observados con un procedimiento para responder a los vómitos y/o eventos de diarrea, sin embargo, las instalaciones no tienen suministros según sea necesario. Se le indicará al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Frank's Food Mart, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 nov. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita de los empleados en el sitio. Se le indicó al establecimiento que estableciera una política de salud adecuada para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Pasta Bowl, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 nov. 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado en servicio entre la 1:50-2:20pm mientras se preparaban alimentos tcs como el pollo. Se le instruyó para mantener a los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #mejillones

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Informe regulatorio

Edgewater Produce, 5509 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 nov. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-101. 19: no debe usar cajas de leche como medio de elevación para los artículos almacenados. Debe reemplazar el desagüe obstruido.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #leche

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Informe regulatorio

Majani, 7167 S Exchange Ave, Chicago, The, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 nov. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observado dentro de la parte inferior de las freidoras con una acumulación de grasa y restos de comida. Instrucciones para limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 nov. 2021
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos rte ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: manipulador de alimentos observado tocando pan listo para comer y tostadas con las manos desnudas en la estación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pan #brindis

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Informe regulatorio

Escuela Luterana de la Sagrada Familia, 3415 W Arthington St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 nov. 2021
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: los niños del tercer piso observados lavándose las manos la temperatura del fregadero a 62. 7f. Todos los lavabos para lavarse las manos deben mantener una temperatura mínima… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Starbucks, 5601 W Lawrence Ave, Chicago, The, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 nov. 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron derrames de agua con restos de comida en el piso debajo del depósito de hielo en el área de preparación delantera. Instrucciones para limpiar y mantener los detalles en todo… Ver más

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Wonder Chop, 2418 W Fullerton Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 nov. 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no hay termómetro en el interior, levante el alcance de 1 puerta en el refrigerador en el comedor delantero. Debe proporcionar un termómetro de trabajo para dicho enfriador.

38. Insectos, roedores y animales no… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Chiu Quon Bakery, 1127 W Argyle St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 nov. 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: procedimiento/plan encontrado en el sitio. Sin embargo, el kit no está completo, falta una solución para controlar el norovirus para responder a los vómitos y eventos diarreicos, también falta un… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #camarones #cuenco #leche

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