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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Coyotes Restaurant, Inc., 1451 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : locaux observés avec une procédure pour répondre aux vomissements et/ou à la diarrhée, mais les locaux ne sont pas approvisionnements au besoin. Le gestionnaire a demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Frank's Food Mart, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Pasta Bowl, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé en service entre 13 h 50 et 14 h 20 pendant que des aliments tcs tels que le poulet étaient… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #moules

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Rapport réglementaire

Edgewater Produdes, 5509 N Clark St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : ne doit pas utiliser de caisses de lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés. Doit remplacer le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

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Rapport réglementaire

Majani, 7167 S Exchange Ave, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé à l'intérieur du fond des friteuses avec une accumulation de graisse et de débris alimentaires. Instructions pour nettoyer et entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov. 2021
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé touchant du pain prêt à manger et des toasts à mains nues au poste d'attente. Les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #paingrillé

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Rapport réglementaire

École luthérienne de la Sainte Famille, 3415 W Arthington St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : température observée de l'évier de lavage des mains des garçons au troisième étage à 62. 7f. Tous les éviers de lavage des mains doivent maintenir une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Starbucks, 5601 W Lawrence Ave, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : déversements d'eau observés avec des débris alimentaires sur le plancher sous le bac à glace dans la zone de préparation avant. Instructions pour nettoyer et entretenir les détails en tout… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wonder Chop, 2418 W Fullerton Ave, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à l'intérieur ne tient debout 1 porte dans la glacière de la salle à manger avant. Doit fournir un thermomètre de travail pour ledit refroidisseur.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Boulangerie Chiu Quon, 1127 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure/plan trouvé sur place. Cependant, la trousse n'est pas complète, il manque une solution pour contrôler le norovirus pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques, ainsi… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #crevettes #bol #lait

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