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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Taste Of Chicago, 3170 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. März 2026
43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Ein Messer wurde zwischen dem Zugriffskühler und dem Vorbereitungstisch gelagert beobachtet. Angewiesen, das Utensil zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren und ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter zu lagern.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Rocoto Peruvian Bites, 5752 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. März 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19--verschmutzte Pappe wurde als Bodenmatten verwendet und Pappe unter dem Geschirrspülgestell im hinteren Geschirrspülbereich gelagert beobachtet. Pappe muss entfernt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wendy's, 1623 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheit, TCS, Lebensmittel (Eier) bei unsachgemäßer Kühltemperatur von 55°F im Zubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen zu entsorgen und zu denaturieren und eine Kühltemperatur von 41°F für TCS-Lebensmittel aufrechtzuerhalten. Prioritätsverletzung. 7-38-005. Strafzettel ausgestellt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
-… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, 5101-5129 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: keine Handwaschschilder oder -plakate in der Nähe des Handwaschbeckens im hinteren Bäckerei-Zubereitungsbereich beobachtet. Schilder oder Plakate müssen bereitgestellt und jederzeit aufrechterhalten werden.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittellagerungsbehälter müssen etikettiert werden, wenn… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #carnitas #tortilla #fleisch

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Regulierungsbericht

Mariano's 8527 Ukrainian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 keine Handwasch-Beschilderung in den Mitarbeiterwaschräumen beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.

36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: 4-204. 112(b) keine Raumluftthermometer im Kühlschrank/Gefrierschrank im Mitarbeiterpausenbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.

43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Milagro, 3050-3052 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
36. Thermometer bereitgestellt & genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionsfähiges Thermometer in den Warmhaltegeräten beobachtet. Manager angewiesen, funktionsfähige Thermometer in allen Warmhaltegeräten bereitzustellen.

38. Insekten, Nagetiere & Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 1/2" Spalt in der unteren linken Ecke der hinteren Überkopftür… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion bei geöffnetem und betriebsbereitem Zustand wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort sein muss, während geöffnet und betrieben wird. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-012,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Azteca, 4154-4158 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Innentemperaturen der folgenden zeit-/temperaturkontrollierten Lebensmittel im Kühlschrank als unsachgemäß festgestellt: Bohnen bei 50°F. Manager entsorgte sofort und freiwillig 4 Pfund Produkte im Wert von 5,00 $ durch Denaturierungsverfahren. Anweisung zur ordnungsgemäßen Kühlung von Bohnen nach der Zubereitung erhalten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Richmond Tavern, 2944 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111---kein lizenziertes Schädlingsbekämpfungs-Logbuch in den Räumlichkeiten verfügbar gefunden. Angewiesen, ein Schädlingsbekämpfungs-Logbuch mit vollständigem Inhalt bereitzustellen (Vertrag/Servicevertrag, Servicebericht, verwendete Chemikalien, Kopie der IDPH-Lizenz, etc.) Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020 (c).

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Su Casa, 49 E Ontario St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Angesammelte Speisereste an der Außenseite der Spülmaschine, in den Kühlgeräten des Zubereitungsbereichs und an den Zubereitungstischen beobachtet. Manager angewiesen, Geräte zu reinigen und zu warten.

51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Rohr des Wischbeckens undicht, auch Rohr… Mehr sehen

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