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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Carnitas Don Pichi, 2702 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Dez 2021
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweck-Utensilien unsachgemäß aufbewahrt. Stattdessen richtig zu lagern.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebrett im vorderen Vorbereitungsbereich fleckig. Stattdessen immer Schneidebretter zu reinigen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Grand Regentcy of South Shore (ehemals Coles SLF Supportive Living Senior Housing), 7419 S Exchange Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Dez 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/4' Lücke in der unteren rechten Ecke der Ausgangstür im mechanischen Raum. Der Manager wurde angewiesen, alle Außenöffnungen an der Tür abzudichten, um das Eindringen von Schädling zu verhindern

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #muffin #milch

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cremeria La Ordena 2, 3810 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Dez 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine Aufräumvorräte auf dem Gelände beobachtet, um auf ein Erbrochenes und Durchfallereignis zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, zu liefern. Vorrangige Gründung 7-38-005.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: früherer Kernverstoß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Petes Frischmarkt #3 - 43. & Pulaski, 4343 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Fehlt ein überprüfbarer Mitarbeiter, der die Gesundheitspolitik vor Ort anerkannte. Stattdessen jederzeit vor Ort bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Gründung 7-38-005

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #teigwaren #kartoffel #salat #thunfisch #fleisch #krautsalat

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Peruanisches Restaurant und Bar Pisco, 3224 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter, die die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter nicht unterzeichnet haben. Das Management wies an, von jedem Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Gründung 7-38-010.

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cremeria Santa Maria, Inc., 4100 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Auf dem Bild wurde kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager veröffentlicht. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifiziertes… Mehr sehen

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #mais #hotdog #salsa #steak

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Petes Frischmarkt #2 - 47th & Kedzie, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: fehlende Handwäsche-Beschilderung am Handwaschbecken in Kunden-Toilettenräumen und Handwaschbecken in Vorbereitungsbereichen. Stattdessen für Beschilderung und Wartung

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Auskleidung aus Pappe und Kunststoff… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #salat #meeresfrüchte #fleisch

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

016 Restaurant und Sandwichladen, 5077 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Auf dem Gelände wurden Hinweise auf Nagetieraktivität beobachtet. Beobachtete etwa 100 Rattenkot auf dem Boden und auf Holzpaletten in den Kellerlagern sowie auf dem Boden und auf den Lagerregalen in der Garage. Beobachtete… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jj Fish & Chicken, 7828 S Western Ave, Chicago, das, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010)

39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cobblestone, 4337 N Lincoln Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, Kopien der von allen Mitarbeitern unterzeichneten Gesundheitspolitik jederzeit vor Ort aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-010 Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kartoffel

90   Bemerkungen Kommentar

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