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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Pupuseria & Restaurant „El Cuscatleco“, 3125 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 10. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Räumlichkeiten haben kein Schadenerei-Protokollbuch eines lizenzierten Schädlingsbekämpfungsunternehmens. Das Management beauftragte, ein Logbuch eines von Idph lizenzierten Schädlingsbekämpfungsunternehmens mit einem aktuellen Bericht über Schädlinge zu übermitteln. Prioritätsstiftung 7-38-020 (c). Es wurde kein Zitat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Termin des Berichts: 9. März 2021
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: beobachtete schmutzige Wischtücher auf Theken. Muss Tücher im Desinfektionsmittel abwischen, wenn sie nicht verwendet werden.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: beobachtete schmutzige Messer, Zangen, Spatel auf schmutzigem unteren Zähler und schmutzigen Plastikrollwagen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Peking-Mandarin-Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Termin des Berichts: 9. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine Aufräumvorräte in den Räumlichkeiten, um auf Erbrochenungserscheinungen und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar
A

Azur Meat Market & Lebensmittelgeschäft, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren • einzelheiten

Termin des Berichts: 9. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Aufräumen von Vorräten in den Räumlichkeiten beobachtet, um auf Erbrochenes und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Angemessene… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Birrieria Patinos Ocotlan, 3813 W 26. St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Übermäßiges Eis und Speisereste auf dem Innenboden von Tiefkühltruhen. Instd zu reinigen und zu pflegen

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: gerissene und fehlende Lichtschilder im hinteren Vorbereitungsbereich. Instd zur Reparatur/Bereitstellung und Wartung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bridge-Grundschule, 3800 N Neuengland, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 10. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse vor Ort gefunden. Es wurde angewiesen, die erforderlichen Verfahren/Pläne und die entsprechenden Lieferungen oder Bausätze nach Bedarf bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

China Café, 4818 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Termin des Berichts: 9. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter/Schulung vor Ort. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Das Zitat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #ei #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stück Cheesies, 958-964 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago während der Erstinspektion vor Ort. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein von der Stadt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #kaffee #suppe #makkaroni #patio

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete die folgenden zubereiteten TCS-Lebensmittel nicht richtig mit einem Verfallsdatum gekennzeichnet. Lebensmittel, die nur mit Zubereitungsdaten notiert Alles vor Ort vorbereitet, in loser Schüttung gelagert und länger als 24 Stunden gehalten. Lebensmittel wie geschnittener… Mehr sehen

#rodents #potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #sahne #eiscreme #salat #türkei #salatmithühnchen #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

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