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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Taqueria Thalys, 3156 N Austin Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11.01.2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt werden (Salsas, Reis, Schweinefleisch usw.), das nicht angegeben ist, um das Datum anzugeben, an dem das Essen konsumiert oder weggeworfen werden muss. Das Management wies darauf hin,… Mehr sehen

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A

Andys Fruit Ranch, 4733 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 20 Mäusedeilen auf dem Boden und den Seitenleisten der 2. Etage begehbaren Produkten Kühler und 10 Mauskot neben den Lagerregalen im 2. Stock. Das Management beauftragte, alle Nagetierkot aus allen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Carson's Ribs Prime Steaks & Berühmte Barbecue Chicago, 465 E Illinois St, Chicago, IL 60611, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne das Zertifikat des gültigen Servicemanagers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle Verantwortlichen über ein gültiges Zertifikat des Lebensmittelservice-Managers in Chicago verfügen müssen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #schwein

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A

Hotdog-Station, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Save-a-Lot, 420 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein dizierter diensthabener Lebensmittelmanager oder ein… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #savealot #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #sahne #zwiebel #salat #gemüse #schwein #sauerrahm #salatmithühnchen #fleisch #milch

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel (Thunfisch, Wurstwaren usw.) zubereitet werden. Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago mit original Lebensmittelmanager-Zertifikat muss vor Ort sein, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden. 7-38-012.

51.… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #thunfisch

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Regulierungsbericht

Bryn Mawr Frischer Markt, 3318 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Metallstammthermometer vor Ort. Sie wurde jederzeit angewiesen, eine Bereitstellung zu leisten. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

North Ave Falafel, 6814 W North Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Thermometer im begehbaren Kühler. Bewiesen zu liefern.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Unterbrochener Griff an Tür zu begehbarem Kühler beobachtet. Anweisung, zu reparieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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