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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Zoku Sushi, 1616 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtete leere Kopien der Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, die Richtlinien mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien vor Ort für alle Mitarbeiter im… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Crosby's Kitchen, 3455-3457 N Southport Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen Barbereich und im Keller für die Zubereitung von Speisen beobachtet. An den freiliegenden Handwaschbecken müssen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Taqueria Los Molcajetes, 5344 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Nov. 2025
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außenmüllbehälterdeckel nicht dicht schließend beobachtet, da mit Müll gefüllt. Angewiesen, dass alle Außenmüllbehälter schließen können und dicht schließend bleiben müssen, gemäß Vorschrift, um Nagetierunterschlupf zu verhindern. Prioritätsfundament 7-38-020(b), Strafzettel ausgestellt

55. Physische… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Stadt Gyros, 2804 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Seife am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich beobachtet, wie es für richtiges Händewaschen erforderlich ist. Es wurde angewiesen, jederzeit bereitzustellen und zu warten. Zitat der Priority Foundation, veröffentlicht #7… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Ponce Place, 3612 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Nov. 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 200 Mäusekot in folgenden Bereichen beobachtet: in der Fritteuse, hinter Kochgeräten, unter Kalt- und Warmhaltegeräten, unter und hinter der Tiefkühltruhe und unter und hinter der Kühltheke beim Geschirr, unter dem Spülbecken, im Reislagerbereich,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. Nov. 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein heißes Wasser an den Handwaschbecken in Mädchen- und Jungenwaschräumen in der Nähe der Küche beobachtet (73,2°F-70,9°F). Manager angewiesen, heißes Wasser an allen Handwaschbecken für ordnungsgemäße Handhygiene bereitzustellen. Priorität 7-38-030(c) Bußgeldbescheid ausgestellt

38. Insekten,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Pollo Cris Cris#3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. Nov. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschinen-Innenoberfläche mit schwarzer Substanz verschmutzt beobachtet. Angewiesen, Eis zu entsorgen, Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittellagerungsbehälter ohne Etiketten mit der gebräuchlichen Bezeichnung der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich die Dichtungen an den beiden unteren Türen in der Kühleinheit des Zubereitungsbereichs für den Pfannkuchenbelag… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Big Daddy Express Food, Inc., 1924 E 87th St, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. November 2025
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago. Angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago erhalten müssen und jederzeit vor Ort… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Rodeo, Inc., 4300 S Mozart Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel ohne Etiketten, die den gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln enthalten. Zur Bereitstellung angewiesen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11… Mehr sehen

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