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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

Regulierungsbericht

Las Casita's Restaurant, 5746-5748 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Januar 2026
6. Ordnungsgemäßes Essen, Kosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: offene Kaffeetasse auf Vorbereitungstisch in der Küche beobachtet. Muss mit Deckel in separatem Bereich abseits von Lebensmittelzubereitungsbereich und Ausrüstung gelagert werden.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Fettverschüttungen im Inneren der Kochfritteuse zu reinigen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

16   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass mehrere Lebensmittelhändler unsachgemäße Handreinigungsverfahren nachweisen. Beobachtete, wie ein Lebensmittelhändler seine Hände in das Waschbecken des mit Spülwasser und schmutzigem Geschirr gefüllten Spülbeckens mit drei Fächern legte, Hände abspülte und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #italienisch #peperoni #pizza #wurst #türkei #schwein #milch

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Wissen und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Nachweis einer Lebensmittelsicherheits-Managementschulung während der Inspektion beobachtet. Muss bereitgestellt werden.

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein gültiger Lebensmittelservice-Manager und Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brokkoli #wurst #meeresfrüchte

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 1510 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während TCS-Lebensmittel (Wurstwaren, Fleischbällchen usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden, ist kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort oder gültige Unterlagen vor Ort. Die verantwortliche Person wurde angewiesen,… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Mezcalito Cantina & Grill, 5147-5151 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vor Ort korrigiert, kam der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #austern

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tropical Smoothie Cafe, 1509 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2026
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während TCS-Lebensmittel (Hühnchen-Quesadillas, Smoothies usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden, ist kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort oder gültige Unterlagen vor Ort. Die verantwortliche Person wurde angewiesen,… Mehr sehen

#tropicalsmoothiecafe #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #hühnchen-quesadillas

44   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tarkington, 3330 W 71st St, Chicago, Il, USA

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken in beiden Mädchen- und Jungentoiletten (1.-3. Stock) ohne ausreichend heißes fließendes Wasser beobachtet. Aktuelle Temperatur von 58,0°F-60,0°F bei Mädchen, 62,2°F-70,5°F bei Jungen. Angewiesen, 100°F-120°F heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck jederzeit bereitzustellen. Prioritätsverletzung 7-38-030.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Unzureichende Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken festgestellt. Temperatur bei 99-100°F gemessen. Manager angewiesen, dass die Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken mindestens 110,0°F betragen muss, um Utensilien und Geräte ordnungsgemäß zu waschen. Prioritätsverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gresham Grundschule, 8524 S Green (832w), Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden unter Trockenregalen im Trockenlagerraum verstreut war. Es wurde festgestellt, dass 15 Mäusekot entlang der Wandbasis hinter unbenutzten Heißhaltegeräten verstreut war. Muss alle… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA

vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet.

2. Chicago-Zertifikat für Lebensmittelservice-Hygiene
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während Lebensmittel wie (Hähnchen, Reis, Bohnen, Fisch und Garnelen) zubereitet, behandelt und serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #reis #garnelen #milch

26   Bemerkungen Kommentar

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