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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

John's Drive In, 5900 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe weder Verbraucherhinweise veröffentlicht noch auf der Menüleiste am Fenster daran erinnert, rohe und ungekochte Lebensmittel zu konsumieren. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Burrito King, 811 W Jackson Boulevard, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in den Toiletten eine Beschilderung für Handwaschanlagen fehlt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde ein fehlender… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herr Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Foodservice-Managern verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zusammen lernen, zusammen wachsen, Child Development Cen, 5124-26 S Western Ave., Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln: Milch ab 45. 6f und Hotdogs 46,0f. Der Manager warf 1 Gallone Milch und 2 Pfund Hotdogs im Wert von etwa 15,00 USD weg und denaturierte sie. Sie müssen kalthaltbare Lebensmittel… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dollar Tree, Ashland Avenue, Südseite, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 125 oder mehr Mäusekot auf Ausstellungsregalen mit Chips, Süßigkeiten, Backformen, Luftballons und Luftgas, an Kassen, Schulmaterial, im hinteren Lagerbereich zwischen Paletten und U-Booten, auf dem Boden unter… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mon Lung Chop Suey, 1009 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 30 Rattenkot auf dem Boden der Kellerecke gegenüber dem Treppenhaus beobachtet. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JJ Fish & Chicken, 3948 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Behälter zur Aufbewahrung von rohem und gekochtem Hühnchen/Fisch mit übermäßigen Mengen an getrockneten Ablagerungen auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt beobachtet. Es wird empfohlen, zwischen den Anwendungen zu reinigen und zu… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Alegria's Seafood, 1024 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. August 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände keine Reinigungsmittel vorhanden waren, um auf Erbrechen oder Durchfall zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sahar International Supermarket, 4851-4857 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es gibt keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Foodservice-Manager oder gültige Unterlagen vor Ort, und TCS-Lebensmittel (Wurstwaren, rohes Fleisch) werden verarbeitet und den Kunden serviert. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden kalten TCS-Lebensmittel beobachtet, die während der Inspektion bei falschen Temperaturen festgestellt wurden und die alle in mehreren Kühlgeräten vor Ort aufbewahrt wurden. Sie sind wie folgt: ungefähr 4 Pfund Makkaroni-Salat mit gehacktem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

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