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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

De Colores Ice Cream, 3838 W 49th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort beobachtet. Angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelservice-Manager jederzeit vor Ort sein muss. Prioritäts-Grundlagenverstoß

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Calmeca Academy, 3456 W 38th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass alle notwendigen Gegenstände und Verfahren vor Ort nicht verfügbar sind, wenn Mitarbeiter auf Erbrechen oder Durchfallereignisse reagieren. Angewiesen, alle notwendigen Gegenstände und schriftliche Verfahren für Mitarbeiter zu beschaffen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: 27. Januar 2026
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: 3-Komponenten-Spüle an der Bar nicht gewartet beobachtet. Wasserabflussstau an 3-Komponenten-Spüle an der Bar beobachtet. Beim Laufen lassen des Wassers in einem Abteil staut sich Abwasser in die anderen beiden Abteile zurück. Eine Spüle mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

La Taqueria El Primo, 4317 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Januar 2026
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Angestellte; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde keine überprüfbare Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort beobachtet. Vorlage hinterlassen und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern unterzeichneten überprüfbaren Gesundheitsrichtlinie vor Ort zu führen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-010. Bußgeldbescheid ausgestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Jungman Elementary, 1746 S Miller (1030w), Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Es wurde kein Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Nachos, Milch) zubereitet, behandelt und der Öffentlichkeit serviert werden. Angewiesen, immer einen Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago mit einem Original-/gültigen Zertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

Regulierungsbericht

Sazon Cubano 2.0, 2252 N Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedrigtemperatur-Spülmaschine im Kellervorbereitungsbereich außer Betrieb beobachtet, erfüllt nicht die Desinfektionsanforderungen, angewiesen zu warten und in gutem Zustand zu halten. Gerät während der Inspektion nicht in Gebrauch. 3-Kammer-Spüle mit erforderlicher Desinfektionsstärke eingerichtet. Prioritätsverletzung. 7-38-025. Keine Anzeige ausgestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #garnelen

Regulierungsbericht

Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kein Handwaschschild am Handwaschbecken im Zubereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, Handwaschschilder an allen von Mitarbeitern genutzten Handwaschbecken anzubringen.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kein heißes fließendes Wasser am Handwaschbecken im westlichen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Chipotle Mexican Grill, 2640 N Narragansett Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Außencontainer mit nicht geschlossenen Deckeln aufgrund von überquellendem Müll beobachtet. Angewiesen zu korrigieren und instand zu halten, um fest sitzende Deckel zu gewährleisten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b). Bußgeldbescheid ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, instand… Mehr sehen

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Januar 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Schalentier-Etiketten, Parasitenzerstörung
- Kommentare: Etwa 50 Pfund Schalentiere (Austern, Muscheln) wurden im begehbaren Kühlschrank sowie im 2-türigen Kühlschrank im hinteren Vorbereitungs-Spülbereich ohne Etiketten oder Kennzeichnungen am Behälter gelagert beobachtet. Angewiesen, Schalentier-Etiketten bereitzustellen und zu pflegen, die am Behälter befestigt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Am Sonntag, den 25. Januar, aß ich eine Factor 75 Mahlzeit, Koriander-Hähnchen. Das Verfallsdatum war der 28.1. Ich aß das zum Mittagessen, und um 16 Uhr begann ich mich zu fühlen, also vier Stunden später, begann ich mich etwas krank zu fühlen. Um 17 Uhr hatte ich… Mehr sehen

#franklinpark #illinois #unitedstates #hühnchen